Đặt báo

Bạn đọc viết

Hotline

Email

Tìm kiếm

Chuyên Mục

Gia đình

Quả này rẻ nhưng là kho dinh dưỡng, đem nhồi thịt được món vừa ngon lại bổ hơn nhiều

Thỉnh thoảng biến tấu các nguyên liệu quen thuộc sẽ giúp bạn có món ăn vừa ngon lại mới mẻ, hấp dẫn hơn.

Bí ngòi là loại thực phẩm có thành phần nước chiếm tới khoảng 95%, lại chứa nhiều dưỡng chất quý như vitamin C, beta-carotene, lutein, zeaxanthin, mangan, vitamin K, vitamin B6… Nhờ lượng calo thấp, bí ngòi đặc biệt phù hợp cho những ai đang trong chế độ ăn kiêng hoặc muốn kiểm soát cân nặng. Không chỉ thế, loại quả này còn được xem là “kho dinh dưỡng” từ thiên nhiên, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Giá bí ngòi khá phải chăng, nên thỉnh thoảng bạn hãy mua về để chế biến các món ngon bổ dưỡng cho cả gia đình.

Dưới đây là cách làm bí ngòi nhồi thịt rất hấp dẫn, lạ miệng các bạn hãy thử nhé!

Nguyên liệu

- Bí ngòi: 1 quả.

- Trứng gà: 1 quả.

- Thịt nạc: 1 miếng nhỏ.

- Muối: 1 muỗng.

- Cà chua bi: 3 quả.

- Bột bắp: 1 muỗng.

- Dầu ăn: lượng vừa đủ.

Cách làm bí ngòi ngon nhất

Bước 1: Sơ chế

Rửa sạch bí ngòi, cắt khoanh và dùng dao nhỏ khoét bỏ phần ruột giữa.

Quả này rẻ nhưng là kho dinh dưỡng, đem nhồi thịt được món vừa ngon lại bổ hơn nhiều - 1

Đun sôi nước, cho nửa muỗng muối vào, sau đó thả bí ngòi vào chần khoảng 1 phút.

Quả này rẻ nhưng là kho dinh dưỡng, đem nhồi thịt được món vừa ngon lại bổ hơn nhiều - 2

Vớt bí ngòi ra (không nên luộc quá lâu kẻo bí sẽ mềm nhũn).

Quả này rẻ nhưng là kho dinh dưỡng, đem nhồi thịt được món vừa ngon lại bổ hơn nhiều - 3

Bước: Làm nhân thịt

Phần ruột bí ngòi vừa khoét đem băm nhỏ, thịt nạc băm nhỏ, cà chua bi băm nhỏ. Có thể thêm xúc xích nếu thích. Trộn đều với chút muối. (Dùng máy xay thịt sẽ nhanh hơn, cho tất cả nguyên liệu vào xay chung).

Quả này rẻ nhưng là kho dinh dưỡng, đem nhồi thịt được món vừa ngon lại bổ hơn nhiều - 4

Để khoảng 2 phút, cho thêm 1 lòng đỏ trứng gà vào trộn đều, tiếp đó cho 1 muỗng bột bắp vào đảo đều.

Quả này rẻ nhưng là kho dinh dưỡng, đem nhồi thịt được món vừa ngon lại bổ hơn nhiều - 5

Bước 3: Chiên

Làm nóng dầu ăn trong chảo chống dính, để lửa nhỏ, xếp bí ngòi vào, sau đó dùng muỗng múc nhân thịt cho vào giữa từng khoanh bí.

Quả này rẻ nhưng là kho dinh dưỡng, đem nhồi thịt được món vừa ngon lại bổ hơn nhiều - 6

Hoặc có thể để lửa nhỏ làm nóng dầu, rồi tắt bếp, xếp bí ngòi vào, cho nhân thịt vào giữa, sau đó bật bếp lại để chiên. (Cách này giúp không bị cháy khi đang làm).

Dùng đũa nhẹ nhàng đẩy để tránh bị dính chảo và cháy trứng. (Có thể lắc nhẹ chảo để bí di chuyển).

Quả này rẻ nhưng là kho dinh dưỡng, đem nhồi thịt được món vừa ngon lại bổ hơn nhiều - 7

Khi bí đã định hình, lật mặt. Chiên đến khi hai mặt vàng đều là được.

Lấy ra đĩa. Nếu nhà có khách, lót thêm một tờ giấy thấm dầu màu trắng bên dưới để trình bày đẹp mắt hơn.

Quả này rẻ nhưng là kho dinh dưỡng, đem nhồi thịt được món vừa ngon lại bổ hơn nhiều - 8

Lưu ý để món ăn được ngon hơn:

- Nhân thịt có thể cho thêm rau củ tùy thích. Với loại lâu chín như cà rốt, nên chần cùng bí ngòi rồi mới băm nhỏ.

- Nhớ để lửa nhỏ khi chiên, khi bí vừa định hình thì lắc nhẹ chảo để dễ lật mặt.

Lam Anh

Bình luận

Tin liên quan

Tin mới nhất

Trao giải cuộc thi thiết kế Art Toy “Kokomo & Momimi”: Khơi nguồn đam mê – nuôi dưỡng sáng tạo

Trao giải cuộc thi thiết kế Art Toy “Kokomo & Momimi”: Khơi nguồn đam mê – nuôi dưỡng sáng tạo

Lễ trao giải cuộc thi thiết kế nhân vật Art Toy “Kokomo & Momimi” đã diễn ra thành công và để lại nhiều dấu ấn tại không gian nghệ thuật V-Art Space, chiều 5/8 vừa qua. Sự kiện không chỉ tôn vinh những ý tưởng độc đáo mà còn trở thành điểm hẹn sôi động, góp phần kết nối cộng đồng đam mê sáng tạo và thiết kế trẻ.