5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

Dịp 8/3, thay vì mua quà tặng, phái mạnh có thể dành thời gian vào bếp và làm những món ăn đặc biệt này cho mẹ, vợ hoặc bạn gái thưởng thức.

1. Chả giò vỏ há cảo

Chả giò là một trong những món ăn truyền thống quen thuộc của người châu Á. Với phiên bản sử dụng vỏ há cảo, bạn sẽ có một lớp vỏ giòn rụm bên ngoài, bên trong là nhân thịt gà và rau củ mềm ngon, cực kỳ hấp dẫn.

5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt - 1

Cách làm:

- Khoai tây, cà rốt thái sợi nhỏ, khoai tây ngâm nước để loại bỏ tinh bột, sau đó xào chín cùng muối. Ức gà cắt sợi nhỏ, ướp với bột bắp, dầu hào, muối, đường, để 20 phút rồi xào chín.

- Cán vỏ há cảo mỏng, cho nhân vào giữa. Cuộn chặt, bôi một chút nước vào mép vỏ để dính chặt.

- Đun nóng dầu đến khoảng 70% nhiệt độ rồi thả chả giò vào, chiên vàng giòn. Vớt ra để ráo dầu, ăn nóng để thưởng thức vị giòn rụm hấp dẫn.

- Có thể chấm kèm tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt để tăng hương vị.

2. Xíu mại vỏ há cảo 

Xíu mại truyền thống thường làm từ bột mì hoặc bột nếp, nhưng với vỏ há cảo, món ăn này trở nên đơn giản và nhanh gọn hơn rất nhiều.

5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt - 2

Cách làm:

- Nấu gạo nếp chín, để nguội. Thái nhỏ lạp xưởng, thịt xông khói, nấm hương và cà rốt, xào sơ rồi trộn cùng gạo nếp.

- Đặt nhân vào giữa vỏ há cảo, nhẹ nhàng ép các mép bột lên, tạo hình giống xíu mại, nhưng không bịt kín phần trên.

- Đun sôi nước, hấp xíu mại trong 10 phút, sau đó tắt bếp và để trong nồi thêm 2 phút.

3. Bánh hành vỏ há cảo 

Bánh hành là món ăn vặt đường phố nổi tiếng, nhưng với vỏ há cảo, bạn có thể làm được phiên bản mini, giòn bên ngoài, mềm bên trong chỉ trong vài phút.

5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt - 3

Cách làm:

- Hành lá thái nhỏ, trộn với bột ngũ vị hương, muối, vừng trắng.

- Đun nóng dầu, rưới vào hỗn hợp hành lá để tạo sốt thơm ngon.

- Đặt 3 lớp vỏ há cảo chồng lên nhau, phết sốt hành vào giữa rồi cuộn tròn. Tiếp tục cuộn thành hình xoắn ốc, dùng chày cán nhẹ để dẹp thành bánh tròn.

- Chiên ngập dầu đến khi bánh chín vàng, hoặc nướng ở 160 độ C trong 8 phút đến khi bánh giòn rụm.

4. Mì kéo vỏ há cảo 

Nếu bạn yêu thích món mì dầu ớt Tứ Xuyên, hãy thử ngay phiên bản đơn giản với vỏ há cảo – sợi mì dẻo dai, kết hợp với nước sốt cay thơm cực kỳ kích thích vị giác.

5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt - 4

Cách làm:

- Chồng nhiều lớp vỏ há cảo, dùng dao cắt thành sợi dài, nhẹ nhàng kéo giãn từng sợi để tạo độ dài và đàn hồi.

- Đun sôi nước, luộc sợi mì khoảng 30 giây đến khi vỏ há cảo trở nên trong. Ngâm nhanh trong nước lạnh để giữ độ dai.

- Cho sợi mì vào bát, thêm muối, xì dầu, giấm đen, tỏi băm, hành lá và ớt bột. Đun nóng dầu, rưới lên hỗn hợp rồi trộn đều. Có thể thêm lạc rang giã nhỏ để tăng độ béo bùi.

5. Bánh giòn nướng vỏ há cảo 

Đây là một món bánh giòn tan, thơm bơ tỏi, cực kỳ dễ làm mà không cần bột hay bột nở.

5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt - 5

Cách làm:

- Đánh tan 1 lòng đỏ trứng, trộn cùng vừng trắng, muối và bột thì là.

- Trải vỏ há cảo lên khay nướng có lót giấy nến. Dùng cọ phết một lớp dầu ăn, quét sốt trứng lên bề mặt.

- Rắc thêm hành lá thái nhỏ rồi nướng ở 160 độ C trong 8 phút đến khi bánh vàng giòn.

- Bánh này có thể dùng làm món ăn vặt, hoặc ăn kèm với cháo, salad đều rất ngon.

Phương Hạnh (Theo Sohu)

Tin liên quan

Tin mới nhất

3 gợi ý nâng tầm chất lượng cuộc sống

3 gợi ý nâng tầm chất lượng cuộc sống

Những ngày cận Tết, nhiều người ấp ủ niềm hy vọng vào một năm mới với nhiều điều tốt đẹp hơn sẽ đến, gửi gắm mong ước nâng tầm cuộc sống cho mình và những người thân yêu.

Vinamilk chủ động “đi trước nhiều bước” vì sức khỏe trẻ em

Vinamilk chủ động “đi trước nhiều bước” vì sức khỏe trẻ em

Trong lĩnh vực dinh dưỡng trẻ em, việc tuân thủ pháp lý và các quy định kỹ thuật hiện hành là điều hiển nhiên. Một số doanh nghiệp chọn đi xa hơn thế khi chủ động thiết lập tiêu chuẩn nội bộ khắt khe gấp nhiều lần tiêu chuẩn quốc gia và thế giới, với mục tiêu tối thượng là bảo vệ sức khỏe đường dài của thế hệ tương lai.

Galaxy S26 Ultra lộ thêm màu mới siêu đẹp

Galaxy S26 Ultra lộ thêm màu mới siêu đẹp

Samsung Galaxy S26 Ultra đang cho thấy một xu hướng thú vị: người dùng dường như đã “chán” các gam màu truyền thống và bắt đầu hào hứng hơn với những lựa chọn táo bạo, nổi bật.

Họa sĩ Nguyễn Hồng Quân - Lung linh một miền sông nước

Họa sĩ Nguyễn Hồng Quân - Lung linh một miền sông nước

Tranh của ông thu hút, hấp dẫn người xem từ ánh nhìn đầu tiên, trong tranh dù vẽ cảnh làng quê hay thành thị, biển đảo… vẫn toát lên nét đẹp bình dị, gần gũi, làm khơi dậy nhiều hoài niệm, một tình yêu quê hương thiết tha sâu nặng. Đó chính là sở trường và cũng là thế mạnh của họa sĩ Nguyễn Hồng Quân. 

Lịch thi đấu tuyển futsal Việt Nam, lịch thi đấu futsal châu Á 2026

Lịch thi đấu tuyển futsal Việt Nam, lịch thi đấu futsal châu Á 2026

Vòng chung kết futsal châu Á 2026 chính thức khởi tranh tại Indonesia từ ngày 27/1, với lịch thi đấu dày đặc trải dài từ vòng bảng đến chung kết. Trong đó, hành trình của tuyển futsal Việt Nam ở bảng B được người hâm mộ đặc biệt chờ đợi, khi thầy trò HLV Diego Giustozzi sẽ lần lượt chạm trán những đối thủ quen mặt của khu vực.

Bảng xếp hạng tuyển futsal Việt Nam, bảng xếp hạng futsal châu Á 2026

Bảng xếp hạng tuyển futsal Việt Nam, bảng xếp hạng futsal châu Á 2026

Sau mỗi lượt trận tại vòng chung kết futsal châu Á 2026 tại Indonesia từ 27/1, bảng xếp hạng các bảng đấu hứa hẹn biến động liên tục khi cuộc đua giành vé đi tiếp ngày càng căng thẳng. Ở bảng B, tuyển futsal Việt Nam nằm trong nhóm cạnh tranh trực tiếp, khiến từng điểm số đều mang ý nghĩa quyết định.

Kết quả thi đấu tuyển futsal Việt Nam, kết quả futsal châu Á 2026

Kết quả thi đấu tuyển futsal Việt Nam, kết quả futsal châu Á 2026

Những kết quả của vòng chung kết futsal châu Á 2026 sẽ mang đến nhiều diễn biến hấp dẫn tại Jakarta (Indonesia từ 27/1), nơi các ứng viên hàng đầu đồng loạt ra sân. Đáng chú ý, các trận đấu có sự góp mặt của tuyển futsal Việt Nam luôn thu hút sự quan tâm lớn, bởi mỗi kết quả đều ảnh hưởng trực tiếp tới cục diện bảng đấu.