Cách làm bún chả cá siêu nhanh ngon tuyệt cho bữa sáng đầu tuần

Công thức này rất đơn giản, chế biến nhanh mà hương vị cực kỳ hấp dẫn. Mẹ đảm không mất quá nhiều thời gian để chuẩn bị cho cả nhà có bữa sáng tuyệt ngon.

Cách làm bún chả cá siêu nhanh ngon tuyệt cho bữa sáng đầu tuần - 1

Nguyên liệu:

- Cá chim: 1 con

- Chả cá 

- Dứa: 1/2 quả

- Cà chua: 2 quả

- Hành tây: 1/2 củ

- Măng tươi: 2 lạng 

- Bí đỏ, bắp cải trắng, hành, mùi

- Gia vị: mắm ruốc, hạt nêm, đường, muối, dầu điều, hành tím, tỏi, ớt.

- Rau sống ăn kèm: xà lách, giá, rau thơm, húng quế, rau muống chẻ...

Cách làm bún chả cá siêu nhanh ngon tuyệt cho bữa sáng đầu tuần - 2

Cách làm:

Cách làm bún chả cá siêu nhanh ngon tuyệt cho bữa sáng đầu tuần - 3

Cho dầu điều và hành tím vào nồi phi thơm, cho măng vào xào chín, nêm 1 muỗng mắm ruốc, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng hạt nêm, đảo đều cho tan gia vị.

Cách làm bún chả cá siêu nhanh ngon tuyệt cho bữa sáng đầu tuần - 4

Tiếp đến cho cà chua, dứa, bí đỏ, hành tây vào, thêm nước vừa ăn đun đến khi nước sôi, lúc này nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tiếp tục đun tầm 5 phút nữa.

Cách làm bún chả cá siêu nhanh ngon tuyệt cho bữa sáng đầu tuần - 5

Cho cá và bắp cải, chả cá vào nấu chín nữa là xong.

Cách làm bún chả cá siêu nhanh ngon tuyệt cho bữa sáng đầu tuần - 6

Giã 1 ít tỏi ớt khi nào ăn thì cho vào.

Cách làm bún chả cá siêu nhanh ngon tuyệt cho bữa sáng đầu tuần - 7

Cách làm bún chả cá siêu nhanh ngon tuyệt cho bữa sáng đầu tuần - 8

Cách làm hành ngâm: Thái hành và cà rốt cho vào bát, thêm 1 muỗng cafe muối ngâm cho bớt hăng, vớt ra rửa lại nước, pha tỉ lệ 2 dấm + 1 nước + 1 đường và 1 xíu muối khuấy tan rồi cho hành và cà rốt vào ngâm. Sáng ngâm là chiều ăn vừa ngon.

Huỳnh Thị Nghĩa

Tin liên quan

Tin mới nhất

Mỹ khai tử đồng penny sau 238 năm: Ai thiệt hại nhiều nhất?

Mỹ khai tử đồng penny sau 238 năm: Ai thiệt hại nhiều nhất?

Ngày hôm nay, đồng penny Mỹ cuối cùng đã được đúc tại Philadelphia, chính thức kết thúc hành trình 238 năm tồn tại. Đồng tiền một xu từng quen thuộc với đời sống Mỹ giờ đây chỉ còn là ký ức, nhưng việc loại bỏ nó khỏi lưu thông đang tạo ra không ít thách thức cho doanh nghiệp và người tiêu dùng.