Cách làm bún chả cá siêu nhanh ngon tuyệt cho bữa sáng đầu tuần

Công thức này rất đơn giản, chế biến nhanh mà hương vị cực kỳ hấp dẫn. Mẹ đảm không mất quá nhiều thời gian để chuẩn bị cho cả nhà có bữa sáng tuyệt ngon.

Cách làm bún chả cá siêu nhanh ngon tuyệt cho bữa sáng đầu tuần - 1

Nguyên liệu:

- Cá chim: 1 con

- Chả cá 

- Dứa: 1/2 quả

- Cà chua: 2 quả

- Hành tây: 1/2 củ

- Măng tươi: 2 lạng 

- Bí đỏ, bắp cải trắng, hành, mùi

- Gia vị: mắm ruốc, hạt nêm, đường, muối, dầu điều, hành tím, tỏi, ớt.

- Rau sống ăn kèm: xà lách, giá, rau thơm, húng quế, rau muống chẻ...

Cách làm bún chả cá siêu nhanh ngon tuyệt cho bữa sáng đầu tuần - 2

Cách làm:

Cách làm bún chả cá siêu nhanh ngon tuyệt cho bữa sáng đầu tuần - 3

Cho dầu điều và hành tím vào nồi phi thơm, cho măng vào xào chín, nêm 1 muỗng mắm ruốc, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng hạt nêm, đảo đều cho tan gia vị.

Cách làm bún chả cá siêu nhanh ngon tuyệt cho bữa sáng đầu tuần - 4

Tiếp đến cho cà chua, dứa, bí đỏ, hành tây vào, thêm nước vừa ăn đun đến khi nước sôi, lúc này nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tiếp tục đun tầm 5 phút nữa.

Cách làm bún chả cá siêu nhanh ngon tuyệt cho bữa sáng đầu tuần - 5

Cho cá và bắp cải, chả cá vào nấu chín nữa là xong.

Cách làm bún chả cá siêu nhanh ngon tuyệt cho bữa sáng đầu tuần - 6

Giã 1 ít tỏi ớt khi nào ăn thì cho vào.

Cách làm bún chả cá siêu nhanh ngon tuyệt cho bữa sáng đầu tuần - 7

Cách làm bún chả cá siêu nhanh ngon tuyệt cho bữa sáng đầu tuần - 8

Cách làm hành ngâm: Thái hành và cà rốt cho vào bát, thêm 1 muỗng cafe muối ngâm cho bớt hăng, vớt ra rửa lại nước, pha tỉ lệ 2 dấm + 1 nước + 1 đường và 1 xíu muối khuấy tan rồi cho hành và cà rốt vào ngâm. Sáng ngâm là chiều ăn vừa ngon.

Huỳnh Thị Nghĩa

Tin liên quan

Tin mới nhất

Tài sản các “ông trùm” Ấn Độ bốc hơi mạnh, mất tới 100 tỷ USD

Tài sản các “ông trùm” Ấn Độ bốc hơi mạnh, mất tới 100 tỷ USD

Sau cú sốc thuế nhập khẩu 50% từ Mỹ và đồng rupee yếu đi, giới tỷ phú Ấn Độ chứng kiến tổng tài sản sụt giảm 9%, tương đương 100 tỷ USD. Trong bối cảnh thị trường chứng khoán đi xuống và kinh tế chịu sức ép, danh sách 100 người giàu nhất Ấn Độ năm 2025 phản ánh rõ ràng một “thực tế mới”, nơi ngay cả những cái tên quyền lực nhất cũng không thoát khỏi cú trượt giá.