Cánh gà làm cách này vừa đơn giản lại tốn cơm

Cánh gà sốt chanh này rất dễ làm, thành công ngay lần đầu tiên thử.

Cánh gà làm cách này vừa đơn giản lại tốn cơm - 1

Nguyên liệu:

Cánh gà, chanh, muối, mật ong, đường, nước tương, dầu ăn, nước.

Cách làm:

Cánh gà làm cách này vừa đơn giản lại tốn cơm - 2

Cánh gà rửa sạch, dùng dao rạch vài đường nhỏ trên bề mặt để dễ thấm gia vị.

Cánh gà làm cách này vừa đơn giản lại tốn cơm - 3

Chanh rửa sạch, chà muối lên vỏ cho hết lớp nhựa, sau đó bào vỏ thành sợi, phần thịt vắt lấy nước cốt.

Cánh gà làm cách này vừa đơn giản lại tốn cơm - 4

Cho nước cốt chanh (giữ lại một ít để nấu sau) vào cánh gà, rắc thêm chút muối, trộn đều rồi ướp trong 2 giờ.

Cánh gà làm cách này vừa đơn giản lại tốn cơm - 5

Làm nóng chảo với chút dầu, cho cánh gà đã ướp vào áp chảo đến khi hai mặt vàng giòn.

Cánh gà làm cách này vừa đơn giản lại tốn cơm - 6

Thêm nước tương, nước, đảo đều rồi cho thêm ít đường, vỏ chanh bào và phần nước cốt chanh còn lại.

Cánh gà làm cách này vừa đơn giản lại tốn cơm - 7

Đảo nhanh tay đến khi nước sốt sánh lại, cuối cùng thêm mật ong, đảo thêm vài lần rồi tắt bếp, bày ra đĩa.

Cánh gà làm cách này vừa đơn giản lại tốn cơm - 8

Cánh gà làm cách này vừa đơn giản lại tốn cơm - 9

Lưu ý:

- Có thể vắt bằng tay hoặc dùng máy vắt. Chia nước cốt làm 2 phần: 1 phần dùng để ướp, phần còn lại để nấu cùng gà.

- Khi ướp gà, chỉ cần rắc chút muối. Khi nấu thì điều chỉnh vị mặn bằng nước tương, như vậy gà vừa đậm đà mà không bị mặn gắt.

Phan Hạnh (Theo Sohu)

Tin liên quan

Tin mới nhất

Hình tượng người phụ nữ Nga trong chiến tranh vệ quốc qua thơ Isakovsky

Hình tượng người phụ nữ Nga trong chiến tranh vệ quốc qua thơ Isakovsky

Tên tuổi nhà thơ Nga Mikhail Isakovsky (1900 - 1973) ngay từ năm 1955 đã được bạn đọc Việt Nam biết đến, ông có một di sản hơn chục tập thơ viết về đất nước và con người Nga, trong đó có nhiều bài thơ ca ngợi hình tượng cao đẹp của người phụ nữ Nga ở hậu phương và ở chiến trường trong cuộc chiến tranh Vệ quốc vĩ đại (1941 - 1945).

Nhân vật trong “Đàn Đáy” của Trần Thu Hằng: Khi phận người là nơi ký ức lên tiếng

Nhân vật trong “Đàn Đáy” của Trần Thu Hằng: Khi phận người là nơi ký ức lên tiếng

Cùng sinh hoạt trong Chi hội Nhà văn Việt Nam tại Đồng Nai, được đọc nhiều tác phẩm của chị, tôi biết Trần Thu Hằng là một cây bút nữ đầy nội lực và bản sắc trong dòng chảy văn học đương đại Việt Nam. Là hội viên Hội Nhà văn Việt Nam và hội viên Hội Văn học Nghệ thuật tỉnh Đồng Nai, chị ghi dấu ấn không chỉ bằng ngôn ngữ chắt lọc, giàu suy tưởng mà còn bằng một tâm thế