Hàu không cần nướng mỡ hành vẫn ngon xuất sắc, thử ngay công thức này

Hàu được mệnh danh là "sữa của biển", không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn rất tốt cho sức khỏe cả gia đình.

Bánh xèo hàu là sự kết hợp tuyệt vời giữa vỏ bánh giòn rụm và nhân hàu béo ngậy, tạo nên một món ăn hấp dẫn.

Hàu không cần nướng mỡ hành vẫn ngon xuất sắc, thử ngay công thức này - 1

Nguyên liệu:

- Hàu: 200g

- Muối: 1 thìa phở

- Bột bánh xèo: 2 thìa phở

- Trứng: 2 quả

- Hành lá: 20g

- Ớt xanh: 1 quả

Cách làm:

Hàu không cần nướng mỡ hành vẫn ngon xuất sắc, thử ngay công thức này - 2

- Cho hàu vào chậu nước, thêm một thìa muối, nhẹ nhàng rửa sạch. Khi rửa hàu lưu ý khuấy nhẹ tay để loại bỏ tạp chất.

Hàu không cần nướng mỡ hành vẫn ngon xuất sắc, thử ngay công thức này - 3

- Chần hàu qua nước sôi trong vài giây để hàu săn lại, sau đó vớt ra bát có lót giấy thấm dầu. 

Hàu không cần nướng mỡ hành vẫn ngon xuất sắc, thử ngay công thức này - 4

- Khi hàu ráo nước, cho bột bánh xèo vào, đảo nhẹ hỗn hợp để bột bám đều từng con hàu.

Hàu không cần nướng mỡ hành vẫn ngon xuất sắc, thử ngay công thức này - 5

- Hành lá thái nhỏ, ớt xanh cắt thành từng lát mỏng.

Hàu không cần nướng mỡ hành vẫn ngon xuất sắc, thử ngay công thức này - 6

- Đánh tan 2 quả trứng với một ít nước, cho hành lá, ớt xanh, ruột hàu vào khuấy đều. Lưu ý khi làm bánh xèo hàu, không cần thêm gia vị vì ruột hàu đã có vị mặn tự nhiên.

Hàu không cần nướng mỡ hành vẫn ngon xuất sắc, thử ngay công thức này - 7

- Làm nóng chảo với một lượng dầu ăn vừa đủ. Khi dầu sôi, múc từng thìa hỗn hợp trứng và hàu cho vào chảo. Chiên ở lửa lớn để bánh có độ giòn đều, đồng thời lật nhanh tay để tránh bánh bị cháy.

Hàu không cần nướng mỡ hành vẫn ngon xuất sắc, thử ngay công thức này - 8

- Khi bánh chuyển màu vàng nâu, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Hàu không cần nướng mỡ hành vẫn ngon xuất sắc, thử ngay công thức này - 9

Bánh xèo hàu giòn rụm, thơm ngon nên ăn ngay khi còn nóng. Bạn có thể chấm cùng nước mắm chua ngọt và rau sống để tăng thêm hương vị.

Mai Ly

Tin liên quan

Tin mới nhất

Hành trình dạy người khiếm thị khiêu vũ của một trái tim không chọn dễ dàng

Hành trình dạy người khiếm thị khiêu vũ của một trái tim không chọn dễ dàng

“Người thầy có trái tim mặt trời” - đó là cách nhiều học trò gọi thầy Tô Văn Hòa, kiện tướng dancesport, người dạy khiêu vũ miễn phí cho người khiếm thị. Sáu năm trước, thầy bắt đầu hành trình dạy học đặc biệt của mình. Không giáo án, không giáo trình, chỉ có tiếng vỗ tay làm nhịp dẫn đường. Từ những bước chân đầu tiên, thầy thành lập nên Câu lạc bộ khiêu vũ người khi

Mô hình Chính quyền 2 cấp: Nhìn từ thế giới

Mô hình Chính quyền 2 cấp: Nhìn từ thế giới

Nhiều nước trên thế giới đã vận hành mô hình chính quyền địa phương 2 cấp trong nhiều thập niên, thúc đẩy tính hiệu quả, mạnh mẽ của chính quyền cấp địa phương, theo Cổng thông tin điện tử Chính phủ.

Mở rộng kết nối, tăng cường hợp tác du lịch, thương mại giữa Việt Nam và Nhật Bản

Mở rộng kết nối, tăng cường hợp tác du lịch, thương mại giữa Việt Nam và Nhật Bản

Ngày 2/7, tại Hà Nội, Cơ quan Xúc tiến du lịch Nhật Bản (JNTO) tại Việt Nam tổ chức “Hội thảo và Kết nối kinh doanh thương mại xúc tiến du lịch Nhật Bản”. Đây là dịp để các doanh nghiệp, tổ chức và cơ quan quản lý hai nước trao đổi trực tiếp, giới thiệu sản phẩm, chia sẻ thông tin thị trường, đồng thời, khởi tạo và củng cố các mối quan hệ hợp tác.

Jeff Bezos bán gần 740 triệu USD cổ phiếu Amazon lấy tiền để làm gì?

Jeff Bezos bán gần 740 triệu USD cổ phiếu Amazon lấy tiền để làm gì?

Jeff Bezos – nhà sáng lập Amazon – vừa bán hơn 3,3 triệu cổ phiếu Amazon với tổng giá trị gần 737 triệu USD. Động thái này nằm trong một kế hoạch bán cổ phiếu đã được thiết lập từ trước, diễn ra trong bối cảnh ông tiếp tục đầu tư vào lĩnh vực không gian và hoạt động từ thiện, đồng thời vừa tổ chức đám cưới xa hoa tại Venice.