Món ăn kỳ lạ khiến đàn ông Colombia mê mẩn vì lời đồn “tăng bản lĩnh”
Một món ăn có thể khiến bạn vừa rùng mình vừa tò mò, những con kiến “mông to” béo tròn, chỉ xuất hiện mỗi năm một lần tại Colombia, đang khiến du khách phát sốt.
Tại vùng Santander, Colombia, món ăn độc đáo mang tên "hormigas culonas" hay còn gọi là "kiến mông to" đã trở thành niềm tự hào văn hóa của người dân địa phương. Loài kiến này, có tên khoa học là Atta laevigata, chỉ bao gồm con cái và được người Guane cổ đại coi là biểu tượng của sự sinh sản, nhờ vào phần thân sau tròn trịa chứa đầy trứng.
Hormigas culonas chỉ được thu hoạch vào mùa mưa đầu xuân, chủ yếu trong tháng 4 và 5. Loại côn trùng này không chỉ mang lại hương vị lạ miệng mà còn rất bổ dưỡng, với hàm lượng protein cao và ít chất béo bão hòa. Đặc biệt, hormigas culonas còn được cho là có tác dụng kích thích tình dục.
Người dân thường chế biến chúng bằng cách chiên giòn hoặc rang muối, và bán tại các tiệm tạp hóa, chợ phiên. Ngoài ra, chúng cũng được sử dụng như một nguyên liệu trong các món ăn cao cấp tại những nhà hàng sang trọng.
Mặc dù có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau, món ăn này vẫn giữ nguyên hình dáng của côn trùng nguyên con. Nếu bạn dễ bị ám ảnh, tốt nhất là không nên nhìn kỹ trước khi thưởng thức. Đặc biệt, khi biết rằng những loài côn trùng này chỉ xuất hiện trên mặt đất một lần mỗi năm để đẻ trứng, có thể bạn sẽ cảm thấy chùn bước trước khi quyết định thử món ăn này.
Nếu bạn đang tìm kiếm địa điểm để thưởng thức món hormigas culonas, thị trấn Barichara chính là lựa chọn lý tưởng. Tại đây, du khách thường ưa chuộng phiên bản hormigas rang muối giòn rụm hơn so với loại chiên, do món chiên có thể gây ngán và có vị tương tự như bã cà phê.
Bạn có thể dễ dàng tìm mua món ăn độc đáo này tại các tiệm nhỏ ven đường, chẳng hạn như cửa hàng nằm trên phố Carrera 5, giữa các đường Calles 8 và 9. Vào năm 2011, giá một hộp nhỏ khoảng 10.000 COP (khoảng 60 nghìn đồng), nhưng hiện tại, giá cả chắc chắn đã tăng lên.
Ngoài ra, Barichara là một điểm đến hấp dẫn khác, nổi tiếng với nhà hàng Color de Hormiga (Calle 8, số 8-44). Tại đây, thực khách có cơ hội thưởng thức món filet mignon độc đáo, được chế biến với sốt kiến mông to và trang trí bằng những con kiến chiên giòn. Ngoài Barichara, món ăn này cũng có thể được tìm thấy ở San Gil và Bucaramanga, tại các cửa hàng và chợ địa phương.
Bình luận
