Món cơm gà hầm ngon "bá cháy", ăn cả con chưa đã thèm

Món cơm gà nấu theo cách này ai cũng thích mê, đặc biệt là trẻ nhỏ. Phần thịt mềm mọng, cực dễ ăn, chấm với nước sốt bao "cuốn".

Món cơm gà hầm ngon "bá cháy", ăn cả con chưa đã thèm - 1

Nguyên liệu:

Phần gà hầm :

- 500gr đùi gà 

- 4 tép tỏi

- 4 lát gừng

- 2 tép sả

- 2 lá chanh

- 1 muỗng canh dầu hào

- 5 muỗng canh nước mắm

- 3 muỗng canh nước tương

- 3 muỗng cà phê đường

- 1 mường cà phê hạt tiêu

- 2 muỗng cà phê hạt nêm

Nước chấm:

- 5 tép tỏi

- Ớt đỏ

- Ớt xiêm xanh

- 1/2 trái chanh

- 2 lá chanh

- 3 muỗng canh nước mắm

- 1,5 muỗng canh đường

- 1 muỗng canh nước lọc

Cách làm:

- Gà rửa sạch, khứa ngang rồi ướp với các nguyên liệu đã chuẩn bị.

Món cơm gà hầm ngon "bá cháy", ăn cả con chưa đã thèm - 2

- Nấu cơm dầu tỏi phi: Phi thơm dầu, tỏi rồi vào phần gạo, nêm thêm 2 muỗng canh nước tương và nước vào nấu chín.

- Gà có thể hầm bằng nồi áp suất hoặc nồi chiên hơi nước.

Món cơm gà hầm ngon "bá cháy", ăn cả con chưa đã thèm - 3

- Giã hoặc xay nhuyễn các nguyên liệu làm sốt chấm. Đây chính là "linh hồn" của món cơm gà.

Món cơm gà hầm ngon "bá cháy", ăn cả con chưa đã thèm - 4

Cơm vị đậm đà, ăn cùng thịt gà mềm ngọt, đẫm vị vô cùng hấp dẫn.

Món cơm gà hầm ngon "bá cháy", ăn cả con chưa đã thèm - 5

Thịt gà chấm đẫm nước sốt siêu ngon.

Dung Đỗ

Tin liên quan

Tin mới nhất

Chế Lan Viên trong tôi

Chế Lan Viên trong tôi

Các nhà thơ thời Thơ Mới 1930 - 1942 tôi yêu nhất Chế Lan Viên, tôi yêu chất trí tuệ, tầm khái quát rộng và sâu… Từ yêu thơ Chế Lan Viên mà tôi khao khát mơ ước được gặp Chế Lan Viên. Dẫu biết rằng ước mơ ấy chỉ là viển vông, khó mà thành sự thật bởi năm đó tôi là một cậu học sinh cấp ba mới tập tọe làm thơ dù lúc đó tôi đã có thơ đăng ở báo tỉnh, tập san Văn nghệ của Ty

Tổng kết một năm sáng tạo và mở ra những định hướng mới cho văn học nghệ thuật

Tổng kết một năm sáng tạo và mở ra những định hướng mới cho văn học nghệ thuật

Ngày 14/1, tại Hà Nội, Hội nghị Ủy ban toàn quốc Liên hiệp các Hội Văn học nghệ thuật Việt Nam lần thứ 5 (Khóa X, nhiệm kỳ 2020–2025) đã diễn ra. Đây là dịp để giới văn học nghệ thuật nhìn lại một năm hoạt động sôi nổi, đánh giá kết quả đạt được, đồng thời mở ra những định hướng quan trọng cho chặng đường sáng tạo tiếp theo.