Thực đơn 4 món bình dân chuẩn cơm ngon mẹ nấu

Đây là 4 món ăn vừa dễ làm, vừa bổ dưỡng, giúp tăng sức đề kháng và hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn.

1. Cá chim kho hẹ 

Thực đơn 4 món bình dân chuẩn cơm ngon mẹ nấu - 1

Cá chim được chiên vàng hai mặt cho đến khi định hình, sau đó thêm gừng thái sợi, một ít rượu nấu ăn, nước tương, tiêu trắng và ít nước vào kho trong thời gian ngắn. Cuối cùng cho thêm hẹ cắt khúc, đun đến khi nước sánh lại là xong.

Hẹ vàng là loại rau chứa nhiều chất chống oxy hóa, hỗ trợ tiêu hóa và nâng cao miễn dịch tự nhiên của cơ thể.

2. Canh sườn hầm mực khô 

Thực đơn 4 món bình dân chuẩn cơm ngon mẹ nấu - 2

Mực khô được ngâm mềm và rửa sạch, sườn heo chần sơ qua nước sôi, sau đó cho vào nồi áp suất với một ít nấm, hạt sen, vài quả câu kỷ tử. Hầm trong 10 phút là có thể dùng, không cần nêm thêm muối vì nước súp đã ngọt tự nhiên. Rắc thêm một ít hành lá hoặc ngò là xong.

Mực khô giàu protein, khoáng chất và có tác dụng bổ âm, cầm máu, hỗ trợ tiêu hóa và ức chế virus.

3. Trứng xào ớt xanh 

Thực đơn 4 món bình dân chuẩn cơm ngon mẹ nấu - 3

Món ớt xanh xào nhanh tay cùng trứng đã chiên sơ, rưới thêm một ít nước tương để tăng thêm hương vị. Mặc dù cách làm rất dễ, nhưng món ăn này lại mang đến hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao.

Ớt xanh chứa nhiều vitamin C, hỗ trợ tăng miễn dịch và có đặc tính chống oxy hóa tốt, phù hợp với người ăn nhạt hoặc người già.

4. Súp lơ xào cà rốt

Thực đơn 4 món bình dân chuẩn cơm ngon mẹ nấu - 4

Súp lơ được chần qua nước sôi có pha muối để loại bỏ dư lượng thuốc và mùi hăng, sau đó xào cùng cà rốt đã luộc sơ, tỏi băm và lá hành. Nêm nếm với chút muối và hạt nêm là đã có món rau vừa đẹp mắt vừa thanh đạm.

Cà rốt và súp lơ đều giàu chất xơ và vitamin, tốt cho đường ruột và làn da.

Phan Hằng (Theo Sohu)

Tin liên quan

Tin mới nhất

Zott Monte cùng cộng đồng trao 140.000 hũ dinh dưỡng cho hơn 4.100 trẻ em vùng cao sử dụng trong 2 tháng

Zott Monte cùng cộng đồng trao 140.000 hũ dinh dưỡng cho hơn 4.100 trẻ em vùng cao sử dụng trong 2 tháng

Hơn 4.100 trẻ em tại tỉnh Lai Châu, địa phương có tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng thấp còi hiện ở mức 22,38%, cao hơn mức trung bình toàn quốc (18,2%) theo bản tin Y Tế tỉnh Lai Châu 2024, đã bắt đầu nhận được sự hỗ trợ dinh dưỡng thiết thực, đánh dấu nỗ lực chung tay đầy ý nghĩa giữa Công ty TNHH Zott Việt Nam, Quỹ Bảo trợ Trẻ em Việt Nam và cộng đồng các mẹ trên cả nước.

Hội thảo khoa học về Curcumin mở ra hướng tiếp cận mới trong chăm sóc sức khỏe bền vững

Hội thảo khoa học về Curcumin mở ra hướng tiếp cận mới trong chăm sóc sức khỏe bền vững

Với sự tham gia của các chuyên gia y tế, dinh dưỡng và phong thái hàng đầu, hội thảo khoa học “Curcumin – Giải pháp vàng cho sức khỏe & sắc đẹp từ bên trong” đã mang đến những góc nhìn chuyên sâu về chăm sóc sức khỏe chủ động, kết nối khoa học – công nghệ – đời sống, hướng tới nâng cao chất lượng sống bền vững cho cộng đồng.

Bùng nổ dấu ấn từ bia Saigon Special tại HOZO CITY TẾT FEST

Bùng nổ dấu ấn từ bia Saigon Special tại HOZO CITY TẾT FEST

Đồng hành cùng HOZO CITY TẾT FEST, Bia Saigon Special đã để lại dấu ấn với “cơn mưa Lộc Special” hoành tráng đêm countdown cùng trải nghiệm ẩm thực Michelin độc đáo, lan tỏa tinh thần Tết lớn được cảm nhận trọn vẹn trong từng khoảnh khắc.

Làm sao để chọn được bồn rửa chén inox bền và chất lượng?

Làm sao để chọn được bồn rửa chén inox bền và chất lượng?

Sự đa dạng của bồn rửa chén inox trên thị trường giúp người dùng có nhiều sự lựa chọn, nhưng lại khó tìm được sản phẩm chất lượng hơn. Vậy người tiêu dùng phải xác định những yếu tố cần thiết nào để đảm bảo chọn được bồn rửa chén inox vừa tiện vừa bền?

Tổng điều tra kinh tế 2026: Khi những con số bắt đầu từ cơ sở kinh tế

Tổng điều tra kinh tế 2026: Khi những con số bắt đầu từ cơ sở kinh tế

Ngày 7/1, trên toàn quốc, các địa phương đồng loạt ra quân triển khai Tổng điều tra kinh tế năm 2026. Từ miền núi đến đồng bằng, từ đô thị lớn đến khu vực nông thôn, lực lượng thống kê chính thức bước vào một cuộc điều tra quy mô toàn quốc, thu thập những dữ liệu nền tảng phục vụ quản lý, điều hành và hoạch định chính sách phát triển kinh tế – xã hội trong giai đoạn mới.

Đài Truyền hình Việt Nam ra mắt chương trình mới thay thế Táo Quân

Đài Truyền hình Việt Nam ra mắt chương trình mới thay thế Táo Quân

Đài Truyền hình Việt Nam cho biết, trong đêm Giao thừa Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, chương trình Táo Quân - Gặp nhau cuối năm sẽ không được phát sóng như những năm trước. Thay vào đó, Đài Truyền hình Việt Nam sẽ giới thiệu chương trình nghệ thuật đặc biệt với tên dự kiến “Quảng trường mùa xuân”.

Đưa tác phẩm

Đưa tác phẩm "Nỗi buồn chiến tranh" ra khỏi danh sách bình chọn 50 tác phẩm văn học, nghệ thuật biểu diễn Việt Nam tiêu biểu, xuất sắc

Ngày 13/11/2025, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch ban hành Quyết định số 4313/QĐ-BVHTTDL về việc nghiệm thu và công bố kết quả bình chọn 50 tác phẩm văn học, nghệ thuật biểu diễn Việt Nam tiêu biểu, xuất sắc sau ngày đất nước thống nhất (30/4/1975-30/4/2025), trong đó có tác phẩm Nỗi buồn chiến tranh của nhà văn Bảo Ninh.

Giữa Nha Trang nghe tiếng hát Bạch Trà

Giữa Nha Trang nghe tiếng hát Bạch Trà

Bởi mẹ tôi là một giọng hát quê hương Quảng Trị, nên với những ca sĩ quê hương Quảng Trị như Bảo Yến, Vân Khánh, Quang Linh, Thương Thương Huyền, Minh Loan… và nay là Bạch Trà, tôi luôn đều rất yêu mến.