Thực đơn 4 món bình dân chuẩn cơm ngon mẹ nấu

Đây là 4 món ăn vừa dễ làm, vừa bổ dưỡng, giúp tăng sức đề kháng và hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn.

1. Cá chim kho hẹ 

Thực đơn 4 món bình dân chuẩn cơm ngon mẹ nấu - 1

Cá chim được chiên vàng hai mặt cho đến khi định hình, sau đó thêm gừng thái sợi, một ít rượu nấu ăn, nước tương, tiêu trắng và ít nước vào kho trong thời gian ngắn. Cuối cùng cho thêm hẹ cắt khúc, đun đến khi nước sánh lại là xong.

Hẹ vàng là loại rau chứa nhiều chất chống oxy hóa, hỗ trợ tiêu hóa và nâng cao miễn dịch tự nhiên của cơ thể.

2. Canh sườn hầm mực khô 

Thực đơn 4 món bình dân chuẩn cơm ngon mẹ nấu - 2

Mực khô được ngâm mềm và rửa sạch, sườn heo chần sơ qua nước sôi, sau đó cho vào nồi áp suất với một ít nấm, hạt sen, vài quả câu kỷ tử. Hầm trong 10 phút là có thể dùng, không cần nêm thêm muối vì nước súp đã ngọt tự nhiên. Rắc thêm một ít hành lá hoặc ngò là xong.

Mực khô giàu protein, khoáng chất và có tác dụng bổ âm, cầm máu, hỗ trợ tiêu hóa và ức chế virus.

3. Trứng xào ớt xanh 

Thực đơn 4 món bình dân chuẩn cơm ngon mẹ nấu - 3

Món ớt xanh xào nhanh tay cùng trứng đã chiên sơ, rưới thêm một ít nước tương để tăng thêm hương vị. Mặc dù cách làm rất dễ, nhưng món ăn này lại mang đến hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao.

Ớt xanh chứa nhiều vitamin C, hỗ trợ tăng miễn dịch và có đặc tính chống oxy hóa tốt, phù hợp với người ăn nhạt hoặc người già.

4. Súp lơ xào cà rốt

Thực đơn 4 món bình dân chuẩn cơm ngon mẹ nấu - 4

Súp lơ được chần qua nước sôi có pha muối để loại bỏ dư lượng thuốc và mùi hăng, sau đó xào cùng cà rốt đã luộc sơ, tỏi băm và lá hành. Nêm nếm với chút muối và hạt nêm là đã có món rau vừa đẹp mắt vừa thanh đạm.

Cà rốt và súp lơ đều giàu chất xơ và vitamin, tốt cho đường ruột và làn da.

Phan Hằng (Theo Sohu)

Tin liên quan

Tin mới nhất

Tôi yêu văn học Ba Lan

Tôi yêu văn học Ba Lan

Tôi yêu văn học Ba Lan đã từ lâu, trong những năm học đại học tại Ba Lan tôi đã tôn sùng các nhà văn nhà thơ lỗi lạc Ba Lan, như Henryk Sienkiwicz, Adam Mickiewicz, Wladyslaw Reymont, Boleslaw Prus, Helena Mniszek… Sau khi trở về nước, tình yêu nói trên đã khiến tôi theo đuổi con đường dịch sách văn học Ba Lan sang tiếng Việt. Tôi hành động như vậy với ý thức rằng, niềm đam mê và nhiệt huyết của mì

“Mạch nguồn sông Côn” - Thành công mới của nhà văn Hồ Ngọc Quang khi đến với thể loại tiểu thuyết lịch sử

“Mạch nguồn sông Côn” - Thành công mới của nhà văn Hồ Ngọc Quang khi đến với thể loại tiểu thuyết lịch sử

Hiện nay, sách báo chính thống nói về nhà Tây Sơn, Nguyễn Huệ - Quang Trung khá nhiều, tuy nhiên có lẽ chưa có cuốn sách nào viết về mối quan hệ giữa họ Hồ ở Nghệ An với anh em nhà Tây Sơn ở Bình Định. Mặc dầu lịch sử Việt Nam đã thừa nhận nguồn gốc của họ Hồ Tây Sơn chính là họ Hồ ở xã Quỳnh Đôi (Quỳnh Lưu) và ở Thái Lão huyện Hưng Nguyên (Nghệ An) di dân đến. Bằng chứng đ

UNESCO ghi danh Quần thể di tích và danh thắng Yên Tử-Vĩnh Nghiêm-Côn Sơn-Kiếp Bạc vào danh mục Di sản thế giới

UNESCO ghi danh Quần thể di tích và danh thắng Yên Tử-Vĩnh Nghiêm-Côn Sơn-Kiếp Bạc vào danh mục Di sản thế giới

Theo thông tin từ Cục Di sản văn hóa, chiều 12/7 (giờ Paris), tại Kỳ họp lần thứ 47 của Ủy ban Di sản Thế giới (UNESCO), Giáo sư Nikolay Nenov (Bulgaria), Chủ tịch Kỳ họp đã chính thức gõ búa ghi danh Quần thể di tích và danh thắng Yên Tử-Vĩnh Nghiêm, Côn Sơn, Kiếp Bạc là Di sản văn hóa thế giới.

Hoàn thiện, trình cấp có thẩm quyền phê duyệt Đề án Quốc tế hóa văn hóa bản sắc dân tộc, dân tộc hóa tinh hoa văn hóa thế giới

Hoàn thiện, trình cấp có thẩm quyền phê duyệt Đề án Quốc tế hóa văn hóa bản sắc dân tộc, dân tộc hóa tinh hoa văn hóa thế giới

Chính phủ yêu cầu Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch khẩn trương hoàn thiện, trình cấp có thẩm quyền phê duyệt Đề án Quốc tế hóa văn hóa bản sắc dân tộc, dân tộc hóa tinh hoa văn hóa thế giới. Chuẩn bị kỹ lưỡng và tổ chức tốt các sự kiện, hoạt động văn hóa, nghệ thuật, chương trình giải trí chào mừng Kỷ niệm 80 năm Cách mạng tháng Tám thành công và Quốc khánh 2/9.

Phạm Hồng Điệp - Một người truyền cảm hứng

Phạm Hồng Điệp - Một người truyền cảm hứng

Gần hai mươi năm trước, vào tháng 9/2004, trong một bài viết về CCB – Doanh nhân Phạm Hồng Điệp, tôi đã có đoạn kết “… giải thưởng Sao Vàng Đất Việt dành cho thương hiệu Shinec và giải thưởng Sao Đỏ cho Nhà doanh nghiệp trẻ Phạm Hồng Điệp là những minh chứng cho sự phấn đấu của một Tổng Giám đốc năng động và sáng tạo trong sự nghiệp hiện đại hoá, công nghiệp hoá xây dựng đ