Trứng chiên kiểu mới, vàng giòn, ngấm đẫm sốt đậm đà

Trứng không chỉ đơn giản có luộc, chiên hoặc hấp, công thức này sẽ khiến bạn có thêm gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn.

Trứng chiên kiểu mới, vàng giòn, ngấm đẫm sốt đậm đà - 1

Món trứng này rất ngon và hấp dẫn.

Nguyên liệu:

5 quả trứng gà, 2 quả ớt xanh, 1 quả ớt đỏ, 4 tép tỏi, 4 nhánh ngồng tỏi, 1 thìa tương đậu xị, 1 thìa đậu xị, 1 thìa dầu hào 1 thìa nước tương, 1 thìa đường, 1 thìa bột bắp, 2 thìa dầu ăn.

Cách làm

Trứng chiên kiểu mới, vàng giòn, ngấm đẫm sốt đậm đà - 2

Cho trứng vào nồi nước lạnh, bật bếp đun sôi. Khi nước sôi, giảm nhỏ lửa và luộc thêm 8 phút để trứng chín hoàn toàn.

Trứng chiên kiểu mới, vàng giòn, ngấm đẫm sốt đậm đà - 3

Ngâm trứng vào nước lạnh khoảng 5 phút, sau đó bóc vỏ. Dùng dây chỉ mảnh hoặc dao sắc cắt trứng thành từng miếng dày 1cm.

Mẹo: Dùng chỉ cắt trứng sẽ giúp miếng trứng đẹp, không bị vỡ lòng đỏ.

Trứng chiên kiểu mới, vàng giòn, ngấm đẫm sốt đậm đà - 4

Ngồng tỏi cắt khúc 3cm. Đậu xị rửa sơ, băm nhỏ. Tỏi thái lát.

Trứng chiên kiểu mới, vàng giòn, ngấm đẫm sốt đậm đà - 5

Rắc một lớp bột bắp mỏng lên hai mặt từng lát trứng để tạo độ giòn.

Trứng chiên kiểu mới, vàng giòn, ngấm đẫm sốt đậm đà - 6

Đun nóng 2 thìa dầu ăn trong chảo chống dính, đợi dầu nóng khoảng 70% (lúc dầu có gợn nhẹ). Cho trứng vào chiên đến khi vàng giòn hai mặt, sau đó gắp ra để ráo dầu.

Mẹo nhỏ: Chiên với lửa vừa để trứng không bị cháy mà vẫn giòn. Không nên đảo mạnh tay để tránh làm vỡ miếng trứng.

Trứng chiên kiểu mới, vàng giòn, ngấm đẫm sốt đậm đà - 7

Giữ lại 1 ít dầu trong chảo, phi thơm tỏi lát. Cho tương đậu xị, đậu xị băm nhỏ vào đảo đều đến khi dậy mùi thơm. Cho ớt xanh, ớt đỏ, ngồng tỏi vào xào nhanh 30 giây, sau đó thêm nước tương, dầu hào, đường, đảo đều.

Trứng chiên kiểu mới, vàng giòn, ngấm đẫm sốt đậm đà - 8

Cho trứng chiên vào chảo, đảo nhẹ để sốt thấm đều vào trứng. Đảo nhanh khoảng 30 giây, sau đó tắt bếp và dọn ra đĩa.

Trứng chiên kiểu mới, vàng giòn, ngấm đẫm sốt đậm đà - 9

Hoàn thành.

Phan Hằng (Theo Sohu)

Tin liên quan

Tin mới nhất

Bài 2: Bảo Ninh với nỗi đau buồn chiến tranh và khát vọng hòa bình

Bài 2: Bảo Ninh với nỗi đau buồn chiến tranh và khát vọng hòa bình

“Nỗi buồn chiến tranh” là cuốn tiểu thuyết đầu tay của Bảo Ninh, được Nhà xuất bản Hội Nhà văn ấn hành lần thứ nhất năm 1990 và lần thứ hai năm 1991, với cái tên là “Thân phận của tình yêu”. Sau đó, tác phẩm được tái bản, lấy lại cái tên ban đầu “Nỗi buồn chiến tranh” do chính tác giả đặt. Tác phẩm đã được tặng Giải thưởng Hội Nhà văn Việt Nam năm 1991, đã được

Ra mắt dự án phim “Mùa hè bất tận”

Ra mắt dự án phim “Mùa hè bất tận”

Được ra mắt đúng dịp Quốc tế Thiếu nhi 1/6 tại cụm rạp CGV Metropolis Liễu Giai (Hà Nội), bộ phim chủ đề học đường “Mùa hè bất tận” như một món quà tinh thần, một lời chúc ý nghĩa gửi đến các bạn nhỏ nhân dịp Tết Thiếu nhi. Đây cũng là một lời chào rộn ràng gửi đến mùa hè – mùa của những khám phá, của tuổi học trò hồn nhiên và còn là lời nhắc nhở đầy cảm xúc về

Hải Phòng: Mong muốn phát triển Văn hóa như một ngành công nghiêp trong đó có vai trò của báo chí

Hải Phòng: Mong muốn phát triển Văn hóa như một ngành công nghiêp trong đó có vai trò của báo chí

Trong kỷ nguyên thông tin hiện đại, báo chí giữ một vị trí không thể thay thế trong đời sống xã hội. Không chỉ là phương tiện truyền tải thông tin, báo chí còn đóng vai trò định hướng dư luận, góp phần xây dựng giá trị thẩm mỹ, đạo đức và nhân văn trong cộng đồng. Đặc biệt, trong bối cảnh phát triển công nghiệp văn hóa - một lĩnh vực đang được nhiều quốc gia, trong đó có Việt

Chuyên gia dự báo giá vàng tuần tới sẽ tăng giảm ra sao?

Chuyên gia dự báo giá vàng tuần tới sẽ tăng giảm ra sao?

Sau một tuần biến động thất thường, giá vàng đang ở thế giằng co với xu hướng thận trọng từ cả Phố Wall và giới đầu tư cá nhân. Dữ liệu việc làm sắp công bố được kỳ vọng sẽ tạo động lực mới cho thị trường kim loại quý.

Bầu bí nơi hậu cung Joseon: Không được khóc, cấm giận dữ và giấc mơ rồng định luôn số phận con trẻ

Bầu bí nơi hậu cung Joseon: Không được khóc, cấm giận dữ và giấc mơ rồng định luôn số phận con trẻ

Vương triều Joseon (1392–1897) là triều đại phong kiến cai trị lâu nhất trên phần lớn bán đảo Triều Tiên (bao gồm lãnh thổ của Hàn Quốc và Triều Tiên ngày nay). Hậu cung Joseon đặc biệt chú trọng đến việc chăm sóc khi mang thai, kiêng kỵ sinh nở và phương pháp nuôi dạy các hoàng tử, công chúa.