Bộ phận này của gà nhiều người chê không ăn nhưng giòn sần sật, xào thế này cực ngon, ông xã mê tít

Món này có thể làm mồi nhậu cũng rất hợp lý cho ông xã.

Nguyên liệu:

- 300g mề gà, 200g nấm mỡ, 1 quả ớt ngọt xanh, 3 lát gừng, 3 tép tỏi, 1 thìa rượu nấu ăn, nửa thìa đường, thìa rượu dầu hào, 4 thìa nước tương, 5g hạt tiêu, muối vừa ăn, 1/3 quả ớt đỏ nhỏ.

Cách làm:

Mề gà bóp với muối thật kỹ rồi rửa lại cho sạch. Thái mề gà thành các lát mỏng.

Bộ phận này của gà nhiều người chê không ăn nhưng giòn sần sật, xào thế này cực ngon, ông xã mê tít - 1

Cho mề gà ra đĩa, thêm rượu nấu ăn, muối và tiêu vào, trộn đều rồi ướp một lúc.

Bộ phận này của gà nhiều người chê không ăn nhưng giòn sần sật, xào thế này cực ngon, ông xã mê tít - 2

Nấm mỡ rửa sạch, thái lát.

Bộ phận này của gà nhiều người chê không ăn nhưng giòn sần sật, xào thế này cực ngon, ông xã mê tít - 3

Ớt xanh rửa sạch, thái nhỏ. Gừng rửa sạch, thái lát. Tỏi bóc vỏ thái lát. Ớt đỏ thái lát.

Bộ phận này của gà nhiều người chê không ăn nhưng giòn sần sật, xào thế này cực ngon, ông xã mê tít - 4

Đun nóng dầu trong chảo, cho gừng, tỏi, ớt đỏ vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Bộ phận này của gà nhiều người chê không ăn nhưng giòn sần sật, xào thế này cực ngon, ông xã mê tít - 5

Sau đó cho mề gà vào xào nhanh trên lửa lớn.

Bộ phận này của gà nhiều người chê không ăn nhưng giòn sần sật, xào thế này cực ngon, ông xã mê tít - 6

Đảo cho đến khi mề gà gần chín thì cho ra đĩa.

Bộ phận này của gà nhiều người chê không ăn nhưng giòn sần sật, xào thế này cực ngon, ông xã mê tít - 7

Trong chảo đó, thêm chút dầu ăn, rồi cho nấm vào xào.

Bộ phận này của gà nhiều người chê không ăn nhưng giòn sần sật, xào thế này cực ngon, ông xã mê tít - 8

Đảo cho đến khi nầm mềm và ra nước.

Bộ phận này của gà nhiều người chê không ăn nhưng giòn sần sật, xào thế này cực ngon, ông xã mê tít - 9

Sau đó cho mề gà và ớt xanh vào xào. Thêm nước tương và dầu hào vào xào cho đến khi chín.

Bộ phận này của gà nhiều người chê không ăn nhưng giòn sần sật, xào thế này cực ngon, ông xã mê tít - 10

Nêm thêm chút muối, đường vừa ăn, đảo đều rồi tắt bếp. 

Bộ phận này của gà nhiều người chê không ăn nhưng giòn sần sật, xào thế này cực ngon, ông xã mê tít - 11

Mề gà xào ớt giòn sần sật, dễ ăn, đậm đà nên rất trôi cơm.

Bộ phận này của gà nhiều người chê không ăn nhưng giòn sần sật, xào thế này cực ngon, ông xã mê tít - 12

Chúc các bạn thành công!

Lam Anh

Tin liên quan

Tin mới nhất

Lịch sử nhân loại: Mảnh đất phong phú, hấp dẫn độc giả trẻ

Lịch sử nhân loại: Mảnh đất phong phú, hấp dẫn độc giả trẻ

Những hạt giống tâm hồn của trẻ nhỏ khi được nuôi dưỡng trên mảnh đất lịch sử phong phú sẽ giúp các em có hiểu biết rõ hơn về cội nguồn của mình, từ đó có nền tảng văn hoá vững chắc và cha mẹ nào cũng mong muốn con em mình có một nền tảng tốt như thế.