Bộ phận này của gà nhiều người chê không ăn nhưng giòn sần sật, xào thế này cực ngon, ông xã mê tít

Món này có thể làm mồi nhậu cũng rất hợp lý cho ông xã.

Nguyên liệu:

- 300g mề gà, 200g nấm mỡ, 1 quả ớt ngọt xanh, 3 lát gừng, 3 tép tỏi, 1 thìa rượu nấu ăn, nửa thìa đường, thìa rượu dầu hào, 4 thìa nước tương, 5g hạt tiêu, muối vừa ăn, 1/3 quả ớt đỏ nhỏ.

Cách làm:

Mề gà bóp với muối thật kỹ rồi rửa lại cho sạch. Thái mề gà thành các lát mỏng.

Bộ phận này của gà nhiều người chê không ăn nhưng giòn sần sật, xào thế này cực ngon, ông xã mê tít - 1

Cho mề gà ra đĩa, thêm rượu nấu ăn, muối và tiêu vào, trộn đều rồi ướp một lúc.

Bộ phận này của gà nhiều người chê không ăn nhưng giòn sần sật, xào thế này cực ngon, ông xã mê tít - 2

Nấm mỡ rửa sạch, thái lát.

Bộ phận này của gà nhiều người chê không ăn nhưng giòn sần sật, xào thế này cực ngon, ông xã mê tít - 3

Ớt xanh rửa sạch, thái nhỏ. Gừng rửa sạch, thái lát. Tỏi bóc vỏ thái lát. Ớt đỏ thái lát.

Bộ phận này của gà nhiều người chê không ăn nhưng giòn sần sật, xào thế này cực ngon, ông xã mê tít - 4

Đun nóng dầu trong chảo, cho gừng, tỏi, ớt đỏ vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Bộ phận này của gà nhiều người chê không ăn nhưng giòn sần sật, xào thế này cực ngon, ông xã mê tít - 5

Sau đó cho mề gà vào xào nhanh trên lửa lớn.

Bộ phận này của gà nhiều người chê không ăn nhưng giòn sần sật, xào thế này cực ngon, ông xã mê tít - 6

Đảo cho đến khi mề gà gần chín thì cho ra đĩa.

Bộ phận này của gà nhiều người chê không ăn nhưng giòn sần sật, xào thế này cực ngon, ông xã mê tít - 7

Trong chảo đó, thêm chút dầu ăn, rồi cho nấm vào xào.

Bộ phận này của gà nhiều người chê không ăn nhưng giòn sần sật, xào thế này cực ngon, ông xã mê tít - 8

Đảo cho đến khi nầm mềm và ra nước.

Bộ phận này của gà nhiều người chê không ăn nhưng giòn sần sật, xào thế này cực ngon, ông xã mê tít - 9

Sau đó cho mề gà và ớt xanh vào xào. Thêm nước tương và dầu hào vào xào cho đến khi chín.

Bộ phận này của gà nhiều người chê không ăn nhưng giòn sần sật, xào thế này cực ngon, ông xã mê tít - 10

Nêm thêm chút muối, đường vừa ăn, đảo đều rồi tắt bếp. 

Bộ phận này của gà nhiều người chê không ăn nhưng giòn sần sật, xào thế này cực ngon, ông xã mê tít - 11

Mề gà xào ớt giòn sần sật, dễ ăn, đậm đà nên rất trôi cơm.

Bộ phận này của gà nhiều người chê không ăn nhưng giòn sần sật, xào thế này cực ngon, ông xã mê tít - 12

Chúc các bạn thành công!

Lam Anh

Tin liên quan

Tin mới nhất

Đôi nét về bút ký đương đại khu vực Đồng bằng sông Cửu Long

Đôi nét về bút ký đương đại khu vực Đồng bằng sông Cửu Long

Từ đầu thế kỷ XXI đến nay, thể loại bút ký ngày càng phát triển, tạo được một vị thế nhất định trong hệ sinh quyển văn chương nước ta. Đề tài phản ánh của bút ký đương đại rất phong phú, từ công cuộc đấu tranh dựng nước, giữ nước, hình tượng người lính và chiến tranh cách mạng, đến những nhân vật, đề tài mang tính thế sự, những vùng đất, những con người mang dấu ấ

Thứ trưởng Thường trực Lê Hải Bình chủ trì Tọa đàm xây dựng dự thảo Nghị quyết của Bộ Chính trị về Chấn hưng và phát triển văn hóa Việt Nam trong kỷ nguyên mới

Thứ trưởng Thường trực Lê Hải Bình chủ trì Tọa đàm xây dựng dự thảo Nghị quyết của Bộ Chính trị về Chấn hưng và phát triển văn hóa Việt Nam trong kỷ nguyên mới

Chiều 16/9, tại trụ sở Bộ VHTTDL, Ủy viên dự khuyết Trung ương Đảng, Thứ trưởng Thường trực Bộ VHTTDL Lê Hải Bình - Phó Trưởng Ban thường trực Ban Soạn thảo xây dựng dự thảo Nghị quyết của Bộ Chính trị về Chấn hưng và phát triển văn hóa Việt Nam trong kỷ nguyên mới đã chủ trì Tọa đàm xây dựng dự thảo Nghị quyết.

Cú hích cho hệ sinh thái nghệ thuật

Cú hích cho hệ sinh thái nghệ thuật

Thành công về doanh thu của bộ phim “Mưa đỏ” bất ngờ kéo theo sự quan tâm đặc biệt của độc giả với tiểu thuyết cùng tên do nhà văn Chu Lai sáng tác. Tác phẩm đang bùng nổ lượt tìm kiếm song song sức nóng của bộ phim chiếu rạp.

Scotland – Vương quốc của những lâu đài kỳ vĩ, ma quái

Scotland – Vương quốc của những lâu đài kỳ vĩ, ma quái

Scotland nói riêng và Anh quốc nói chung, bên cạnh những danh lam thắng cảnh nổi tiếng thế giới, thì những tòa lâu đài luôn là địa chỉ hấp dẫn thu hút du khách muốn khám phá không chỉ bằng sự kì vĩ của kiến trúc cổ mà bên trong chúng còn chứa đựng những câu chuyện thần bí, ma quái đã trở thành huyền thoại.

“Thì thầm” - Những đồng vọng yêu thương

“Thì thầm” - Những đồng vọng yêu thương

“Thì thầm” là tên tập thơ mới của tác giả: Trịnh Lan Oanh in khá đẹp gồm 86 bài thơ với lời giới thiệu khá trang trọng của nhà thơ Vương Trọng. Đây là một tập thơ rất giàu nữ tính; Đó là những đồng vọng yêu thương từ những cung bậc tình cảm với sự khiêm nhường “Thì thầm” nhưng lan tỏa những tâm tình, những nỗi niềm, những trắc ẩn chân thành mà da diết; khát khao chia sẻ,

Thêm 15 di tích, danh thắng được xếp hạng cấp quốc gia

Thêm 15 di tích, danh thắng được xếp hạng cấp quốc gia

Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch vừa ban hành các Quyết định xếp hạng thêm 15 di tích, danh lam thắng cảnh quốc gia trên địa bàn các tỉnh Ninh Bình, Lạng Sơn, Tây Ninh, Đồng Nai, thành phố Huế, Hưng Yên, Lâm Đồng, Quảng Ngãi, Quảng Trị và thành phố Hà Nội.