Bộ phận này của gà nhiều người chê không ăn nhưng giòn sần sật, xào thế này cực ngon, ông xã mê tít

Món này có thể làm mồi nhậu cũng rất hợp lý cho ông xã.

Nguyên liệu:

- 300g mề gà, 200g nấm mỡ, 1 quả ớt ngọt xanh, 3 lát gừng, 3 tép tỏi, 1 thìa rượu nấu ăn, nửa thìa đường, thìa rượu dầu hào, 4 thìa nước tương, 5g hạt tiêu, muối vừa ăn, 1/3 quả ớt đỏ nhỏ.

Cách làm:

Mề gà bóp với muối thật kỹ rồi rửa lại cho sạch. Thái mề gà thành các lát mỏng.

Bộ phận này của gà nhiều người chê không ăn nhưng giòn sần sật, xào thế này cực ngon, ông xã mê tít - 1

Cho mề gà ra đĩa, thêm rượu nấu ăn, muối và tiêu vào, trộn đều rồi ướp một lúc.

Bộ phận này của gà nhiều người chê không ăn nhưng giòn sần sật, xào thế này cực ngon, ông xã mê tít - 2

Nấm mỡ rửa sạch, thái lát.

Bộ phận này của gà nhiều người chê không ăn nhưng giòn sần sật, xào thế này cực ngon, ông xã mê tít - 3

Ớt xanh rửa sạch, thái nhỏ. Gừng rửa sạch, thái lát. Tỏi bóc vỏ thái lát. Ớt đỏ thái lát.

Bộ phận này của gà nhiều người chê không ăn nhưng giòn sần sật, xào thế này cực ngon, ông xã mê tít - 4

Đun nóng dầu trong chảo, cho gừng, tỏi, ớt đỏ vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Bộ phận này của gà nhiều người chê không ăn nhưng giòn sần sật, xào thế này cực ngon, ông xã mê tít - 5

Sau đó cho mề gà vào xào nhanh trên lửa lớn.

Bộ phận này của gà nhiều người chê không ăn nhưng giòn sần sật, xào thế này cực ngon, ông xã mê tít - 6

Đảo cho đến khi mề gà gần chín thì cho ra đĩa.

Bộ phận này của gà nhiều người chê không ăn nhưng giòn sần sật, xào thế này cực ngon, ông xã mê tít - 7

Trong chảo đó, thêm chút dầu ăn, rồi cho nấm vào xào.

Bộ phận này của gà nhiều người chê không ăn nhưng giòn sần sật, xào thế này cực ngon, ông xã mê tít - 8

Đảo cho đến khi nầm mềm và ra nước.

Bộ phận này của gà nhiều người chê không ăn nhưng giòn sần sật, xào thế này cực ngon, ông xã mê tít - 9

Sau đó cho mề gà và ớt xanh vào xào. Thêm nước tương và dầu hào vào xào cho đến khi chín.

Bộ phận này của gà nhiều người chê không ăn nhưng giòn sần sật, xào thế này cực ngon, ông xã mê tít - 10

Nêm thêm chút muối, đường vừa ăn, đảo đều rồi tắt bếp. 

Bộ phận này của gà nhiều người chê không ăn nhưng giòn sần sật, xào thế này cực ngon, ông xã mê tít - 11

Mề gà xào ớt giòn sần sật, dễ ăn, đậm đà nên rất trôi cơm.

Bộ phận này của gà nhiều người chê không ăn nhưng giòn sần sật, xào thế này cực ngon, ông xã mê tít - 12

Chúc các bạn thành công!

Lam Anh

Tin liên quan

Tin mới nhất

Khoa học, tội ác và những tầng sâu bí ẩn trong thế giới trinh thám của Franck Thilliez

Khoa học, tội ác và những tầng sâu bí ẩn trong thế giới trinh thám của Franck Thilliez

Frank Thilliez – một trong những tên tuổi hàng đầu của dòng văn học trinh thám Pháp đương đại đã có buổi giao lưu với độc giả Việt Nam, đây không chỉ là dịp để người yêu sách tiếp cận gần hơn với một “người dẫn đường” tài ba của những vụ án phức tạp, mà còn là cơ hội để nhìn sâu hơn vào cách văn học trinh thám phản chiếu thế giới hiện đại: căng thẳng, ám ảnh và đ

Hội Nghệ sĩ Nhiếp ảnh Việt Nam - 60 năm một chặng đường vẻ vang

Hội Nghệ sĩ Nhiếp ảnh Việt Nam - 60 năm một chặng đường vẻ vang

Tròn 60 năm ghi dấu trên hành trình sáng tạo, từ những khung hình phản chiếu lịch sử đến những tác phẩm giàu tính khám phá đương đại, nhiếp ảnh Việt Nam không chỉ khẳng định vị trí trong đời sống văn hóa – xã hội, mà còn cho thấy tầm vóc và bản lĩnh của các nghệ sĩ nước nhà. Dấu ấn sáu thập kỷ ấy mở ra một chặng đường đầy vinh quang và tự hào, nơi nhiếp ảnh tiếp tục s

Khám phá thánh địa nơi dự kiến là “mỏ vàng” của Việt Nam tại SEA Games 33

Khám phá thánh địa nơi dự kiến là “mỏ vàng” của Việt Nam tại SEA Games 33

Sáng 6/12, chúng tôi có mặt tại sân Suphachalasai, “thánh địa” của điền kinh Thái Lan và cũng là nơi được kỳ vọng trở thành mỏ vàng của thể thao Việt Nam tại SEA Games 33. Không khí tại đây đang nóng dần lên từng giờ khi nước chủ nhà gấp rút hoàn thiện những khâu cuối cùng trước ngày khai màn môn điền kinh (11–16/12).

Giá vàng biến động mạnh: Nhà đầu tư nhỏ lẻ giữ lạc quan về đà tăng

Giá vàng biến động mạnh: Nhà đầu tư nhỏ lẻ giữ lạc quan về đà tăng

Giá vàng tuần qua dao động trong biên độ rộng khi các nhà đầu tư tập trung vào quyết định lãi suất của Cục Dự trữ Liên bang Mỹ (Fed) sắp tới. Trong khi các chuyên gia Wall Street chia đều giữa lạc quan và trung lập, nhà đầu tư nhỏ lẻ vẫn giữ niềm tin vào xu hướng tăng dài hạn của kim loại quý này.

Đồng USD hạ nhiệt trước thềm quyết định lãi suất của Fed

Đồng USD hạ nhiệt trước thềm quyết định lãi suất của Fed

Đồng USD giảm nhẹ trong bối cảnh giới đầu tư hướng mắt vào cuộc họp của Cục Dự trữ Liên bang Mỹ (Fed) tuần tới, nơi khả năng cao Fed sẽ cắt giảm lãi suất. Các dữ liệu kinh tế và dự đoán về lãnh đạo mới của Fed khiến thị trường ngoại hối biến động nhưng vẫn giữ xu hướng ổn định.