Bộ phận này của gà nhiều người chê không ăn nhưng giòn sần sật, xào thế này cực ngon, ông xã mê tít

Món này có thể làm mồi nhậu cũng rất hợp lý cho ông xã.

Nguyên liệu:

- 300g mề gà, 200g nấm mỡ, 1 quả ớt ngọt xanh, 3 lát gừng, 3 tép tỏi, 1 thìa rượu nấu ăn, nửa thìa đường, thìa rượu dầu hào, 4 thìa nước tương, 5g hạt tiêu, muối vừa ăn, 1/3 quả ớt đỏ nhỏ.

Cách làm:

Mề gà bóp với muối thật kỹ rồi rửa lại cho sạch. Thái mề gà thành các lát mỏng.

Bộ phận này của gà nhiều người chê không ăn nhưng giòn sần sật, xào thế này cực ngon, ông xã mê tít - 1

Cho mề gà ra đĩa, thêm rượu nấu ăn, muối và tiêu vào, trộn đều rồi ướp một lúc.

Bộ phận này của gà nhiều người chê không ăn nhưng giòn sần sật, xào thế này cực ngon, ông xã mê tít - 2

Nấm mỡ rửa sạch, thái lát.

Bộ phận này của gà nhiều người chê không ăn nhưng giòn sần sật, xào thế này cực ngon, ông xã mê tít - 3

Ớt xanh rửa sạch, thái nhỏ. Gừng rửa sạch, thái lát. Tỏi bóc vỏ thái lát. Ớt đỏ thái lát.

Bộ phận này của gà nhiều người chê không ăn nhưng giòn sần sật, xào thế này cực ngon, ông xã mê tít - 4

Đun nóng dầu trong chảo, cho gừng, tỏi, ớt đỏ vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Bộ phận này của gà nhiều người chê không ăn nhưng giòn sần sật, xào thế này cực ngon, ông xã mê tít - 5

Sau đó cho mề gà vào xào nhanh trên lửa lớn.

Bộ phận này của gà nhiều người chê không ăn nhưng giòn sần sật, xào thế này cực ngon, ông xã mê tít - 6

Đảo cho đến khi mề gà gần chín thì cho ra đĩa.

Bộ phận này của gà nhiều người chê không ăn nhưng giòn sần sật, xào thế này cực ngon, ông xã mê tít - 7

Trong chảo đó, thêm chút dầu ăn, rồi cho nấm vào xào.

Bộ phận này của gà nhiều người chê không ăn nhưng giòn sần sật, xào thế này cực ngon, ông xã mê tít - 8

Đảo cho đến khi nầm mềm và ra nước.

Bộ phận này của gà nhiều người chê không ăn nhưng giòn sần sật, xào thế này cực ngon, ông xã mê tít - 9

Sau đó cho mề gà và ớt xanh vào xào. Thêm nước tương và dầu hào vào xào cho đến khi chín.

Bộ phận này của gà nhiều người chê không ăn nhưng giòn sần sật, xào thế này cực ngon, ông xã mê tít - 10

Nêm thêm chút muối, đường vừa ăn, đảo đều rồi tắt bếp. 

Bộ phận này của gà nhiều người chê không ăn nhưng giòn sần sật, xào thế này cực ngon, ông xã mê tít - 11

Mề gà xào ớt giòn sần sật, dễ ăn, đậm đà nên rất trôi cơm.

Bộ phận này của gà nhiều người chê không ăn nhưng giòn sần sật, xào thế này cực ngon, ông xã mê tít - 12

Chúc các bạn thành công!

Lam Anh

Tin liên quan

Tin mới nhất

Tiếp nhận gần 12.000 tỷ đồng ủng hộ phong trào

Tiếp nhận gần 12.000 tỷ đồng ủng hộ phong trào "Đẩy mạnh chăm lo người có công với cách mạng"

Ngày 23/7, hưởng ứng lời kêu gọi từ Thủ tướng Chính phủ tại Hội nghị tri ân người có công toàn quốc năm 2026, các tập đoàn, doanh nghiệp và ngân hàng lớn đã chung tay đóng góp kinh phí ước tính gần 12.000 tỉ đồng nhằm hướng tới kỷ niệm 80 năm Ngày Thương binh - Liệt sĩ (27/7/1947-27/7/2027).

Họa sĩ Lê Thu Huyền - hội họa vượt ra ngoài ranh giới của hình tượng và trừu tượng

Họa sĩ Lê Thu Huyền - hội họa vượt ra ngoài ranh giới của hình tượng và trừu tượng

Nghệ thuật của họa sĩ Lê Thu Huyền mở ra trước người xem một thế giới hội họa được kiến tạo từ cảm xúc, tư tưởng và chiều sâu tinh thần. Trong các sáng tác của mình, Lê Thu Huyền không chỉ phản ánh vẻ đẹp của thiên nhiên hay đời sống, mà còn khắc họa bản thể nội tâm của một nữ họa sĩ Việt Nam đương đại thông qua ngôn ngữ của màu sắc, hình khối và nhịp điệu tạo hình

Đua xe F1, Hungarian GP: Chặng Monaco “không rào chắn” khép lại giai đoạn 1 của mùa giải 2026

Đua xe F1, Hungarian GP: Chặng Monaco “không rào chắn” khép lại giai đoạn 1 của mùa giải 2026

(Tin thể thao, tin đua xe F1) Chỉ một tuần sau cuộc đua tốc độ cao tại Spa-Francorchamps, F1 sẽ tiến về thủ đô Budapest xinh đẹp của Hungary với sự kiện khép lại nửa đầu mùa giải 2026 trước khi bước vào kỳ nghỉ hè quan trọng. Với đặc tính giống đường đua Monaco, người chiến thắng tại Hungaroring nhiều khả năng sẽ được quyết định sau phiên chạy ngày thứ 7.