Hành lá mua nhiều ăn không hết, nhúng vào nước này rồi cất để vài tháng đến nửa năm vẫn tươi

Dù cách làm này rất đơn giản nhưng đem lại hiệu quả bảo quản hành cao, chị em hãy thử nhé!

Hành lá là một trong những loại rau gia vị không thể thiếu trong các bữa ăn gia đình. Hành lá đem lại mùi thơm hấp dẫn, màu sắc đẹp mắt cho các món ăn. Để tiện lợi, nhiều chị em nội trợ mua nhiều hành lá để sẵn trong nhà để tiện nấu ăn, không phải mỗi lần cần lại chạy đi mua rất mất thời gian.

Hành lá mua nhiều ăn không hết, nhúng vào nước này rồi cất để vài tháng đến nửa năm vẫn tươi - 1

Tuy nhiên hành lá cũng là một loại rau vì thế nó rất nhanh héo nếu không biết cách bảo quản. Nhiều người mua hành rồi cho vào túi nilon đem cất tủ lạnh nhưng cách này cũng chỉ được vài ngày.

Do đó đầu bếp đã mách, hành mua về trước khi bảo quản cần làm thêm 1 bước nữa, vậy đó là bước gì, các bạn hãy tham khảo cách làm dưới đây của đầu bếp nhé:

Hành lá sau khi mua về cần đem nhặt sạch lá thối hỏng, vàng úa để tránh làm lây hỏng sang các lá lành. Ngoài ra, vẫn để lại rễ hành đừng nhặt bỏ.

Lúc này, chuẩn bị một chậu nước sách rồi cho một thìa muối vào, khuấy đều cho muối tan. Lưu ý, muối có tác dụng diệt khuẩn rất tốt vì thế cho muối vào nước này giúp hành lá vừa sạch lại lâu thối hơn. Tiếp theo, nhúng phần gốc hành vào trước rồi ngâm trong nước muối loãng này khoảng 5 phút.

Hành lá mua nhiều ăn không hết, nhúng vào nước này rồi cất để vài tháng đến nửa năm vẫn tươi - 2

Sau 5 phút, tiếp tục ngâm nốt cả phần lá vào, ngâm thêm 1 lúc. 

Sau đó thay một chậu nước sạch, cho một thìa baking soda vào. Tiếp theo cho phần thân hành vào, ngâm trong 5 phút. Baking soda sẽ giúp làm sạch những bụi bẩn, đất bẩn bám trên thân hành. Sau 5 phút vớt hành ra, rồi dùng khăn giấy thấm khô. Lưu ý, không được để hành còn ẩm ướt, nếu còn dư ẩm thì hành lá sẽ bị thối.

Sau khi bạn đã sơ chế xong thì bắt đầu bảo quản:

- Bảo quản ngăn mát: Dùng màng bọc thực phẩm bọc hành lại, đặc biệt phải quấn chặt phần rễ, sau đó đem để trong ngăn mát tủ lạnh bảo quản, cách này giúp bạn giữ tươi hành từ 1-2 tuần.

Hành lá mua nhiều ăn không hết, nhúng vào nước này rồi cất để vài tháng đến nửa năm vẫn tươi - 3

- Bảo quản ngăn đá: cắt bỏ rễ của hành lá, sau đó dùng dao sắc xắt nhỏ hành tùy theo mục đích sử dụng. Bạn cũng có thể cắt chúng thành các đoạn dài 3cm nếu để làm món xào...

Hành lá mua nhiều ăn không hết, nhúng vào nước này rồi cất để vài tháng đến nửa năm vẫn tươi - 4

Chuẩn bị 1 túi nilon sạch, cho hành vào túi, gạt hết không khí trong túi ra, sau đó buộc chặt túi lại để tránh việc làm mất độ ẩm của hành đồng thời ngăn cho hành bay mùi ra ngoài, làm ảnh hưởng tới tủ lạnh. Cuối cùng, cho túi hành lá vào ngăn đá tủ lạnh và bảo quản. Bạn có thể trữ bao nhiêu tùy thích và hành được bảo quản theo cách này sẽ để được cả nửa năm. Khi ăn bạn chỉ việc lấy hành ra nấu ăn ngay mà không cần rã đông.

Hành lá mua nhiều ăn không hết, nhúng vào nước này rồi cất để vài tháng đến nửa năm vẫn tươi - 5

Nếu không dùng túi nilon bạn có thể thay thế bằng hộp giữ tươi, chai nhựa rồi để ngăn đá dùng dần.

Hành lá mua nhiều ăn không hết, nhúng vào nước này rồi cất để vài tháng đến nửa năm vẫn tươi - 6

Ngoài ra, bạn có thể bảo quản hành theo các cách sau:

- Thủy canh: Với phương pháp này chúng ta nên nhẹ tay không làm hỏng bộ rễ. Cho cây hành vào chai thủy tinh, sau đó đổ một ít nước vào, rồi cho một ít đường vào. Nước trong lọ sẽ giúp hành tươi lâu thậm chí sinh trưởng và phát triển. Với cách bảo quản này sẽ giúp hành tươi lâu trong 1 vài tháng. Lúc nào ăn bạn chỉ cần tỉa lấy số lượng hành mong muốn. Nhưng chú ý ở đây là cây hành trồng thủy canh thì nước rất dễ bị hôi nên chúng ta nên thay nước 2-3 lần 1 tuần.

Hành lá mua nhiều ăn không hết, nhúng vào nước này rồi cất để vài tháng đến nửa năm vẫn tươi - 7

- Trồng trong chậu hay thùng xốp: Nếu nhà có ban công, bạn có thể trồng hành còn thừa vào các thùng xốp hoặc chậu cây cảnh. Hành rất dễ lên mà làm như vậy đảm bảo tươi lâu, muốn ăn lúc nào có thể tỉa hái lúc đó.

Hành lá mua nhiều ăn không hết, nhúng vào nước này rồi cất để vài tháng đến nửa năm vẫn tươi - 8

Chúc các bạn thành công!

Lam Anh

Tin liên quan

Tin mới nhất

Sôi động cuộc thi “Sáng tác cùng Dế” – Hồi hộp chờ đợi lễ trao giải quý

Sôi động cuộc thi “Sáng tác cùng Dế” – Hồi hộp chờ đợi lễ trao giải quý

Tháng 7/2025, Cuộc thi “Sáng tác cùng Dế” - sân chơi sáng tạo dành cho các em học sinh từ 6 đến 16 tuổi trên toàn quốc đang bước vào giai đoạn cao trào khi hàng ngàn bài dự thi đầy tâm huyết, độc đáo đã được gửi về từ khắp mọi miền đất nước. Không khí chuẩn bị cho lễ trao giải quý đang trở nên nóng hơn bao giờ hết, thu hút sự quan tâm lớn từ phụ huynh, thầy cô và đông đảo các

Đường đời, đường văn Hà Phạm Phú

Đường đời, đường văn Hà Phạm Phú

Hà Phạm Phú sinh ngày 15/9/1943 trong một gia đình nông dân ở làng Hạ Đan, xã Đan Hà, huyện Hạ Hòa, một vùng quê hẻo lánh thuộc tỉnh Phú Thọ, nên tuổi thơ của anh ít điều kiện được học hành chu đáo. Mãi đến sau ngày hòa bình lập lại mới được cắp sách đến trường, rồi khi lên học ở trường cấp III Hùng Vương, Hà Phạm Phú mới có điều kiện tiếp cận văn học. Đặc biệt, sự cuố

Giá đồng tăng kỷ lục vì thuế nhập khẩu 50% của ông Trump

Giá đồng tăng kỷ lục vì thuế nhập khẩu 50% của ông Trump

Kế hoạch áp thuế 50% lên đồng nhập khẩu của Tổng thống Donald Trump đã khiến giá đồng tăng vọt lên mức cao chưa từng thấy. Nhưng đằng sau đó là những hệ lụy có thể ảnh hưởng sâu rộng đến nền kinh tế Mỹ — từ sản xuất, xây dựng cho đến túi tiền của người tiêu dùng.

Lý tưởng, tình yêu và khát vọng cống hiến của nữ bác sĩ Đặng Thùy Trâm qua cuốn nhật ký thứ ba

Lý tưởng, tình yêu và khát vọng cống hiến của nữ bác sĩ Đặng Thùy Trâm qua cuốn nhật ký thứ ba

Cuốn sách “Đặng Thùy Trâm và cuốn nhật ký thứ ba” không chỉ là tư liệu quý mở rộng thêm những lát cắt sâu sắc về tâm hồn, lý tưởng và cuộc đời của nữ bác sĩ, liệt sĩ, Anh hùng lực lượng vũ trang nhân dân Đặng Thùy Trâm, mà còn là kết tinh của hành trình gìn giữ đầy tâm huyết từ những người thân trong gia đình bà. Qua từng trang viết được sưu tầm và lưu giữ công phu suốt n

Thể lệ Cuộc thi sáng tác biểu trưng (logo) Đảng uỷ Mặt trận Tổ quốc, các đoàn thể Trung ương và biểu trưng (logo) Đại hội đại biểu Đảng bộ Mặt trận Tổ quốc, các đoàn thể Trung ương lần thứ I, nhiệm kỳ 2025 - 2030

Thể lệ Cuộc thi sáng tác biểu trưng (logo) Đảng uỷ Mặt trận Tổ quốc, các đoàn thể Trung ương và biểu trưng (logo) Đại hội đại biểu Đảng bộ Mặt trận Tổ quốc, các đoàn thể Trung ương lần thứ I, nhiệm kỳ 2025 - 2030

Thiết thực chào mừng Đại hội Đảng bộ Mặt trận Tổ quốc, các đoàn thể Trung ương lần thứ nhất-nhiệm kỳ 2025-2030, thực hiện công văn số 59-CV/ĐULH ngày 15/7/2025 của Đảng uỷ Liên hiệp các Hội Văn học nghệ thuật Việt Nam về việc giao nhiệm vụ tổ chức cuộc thi. Thời báo Văn học nghệ thuật, Quỹ hỗ trợ sáng tạo Văn học nghệ thuật Việt Nam, phối hợp với Chi bộ Hội Mỹ thuật V

Ngoại hạng Anh chuyển nhượng ồ ạt: Chạy đua khốc liệt, MU có đứng ngoài cuộc?

Ngoại hạng Anh chuyển nhượng ồ ạt: Chạy đua khốc liệt, MU có đứng ngoài cuộc?

Còn đến một tháng rưỡi nữa, chuyển nhượng mùa hè mới khép lại, nhưng doanh số chuyển nhượng ở Premier League đã vượt qua mốc 1 tỷ bảng. Chưa bao giờ các CLB Anh chi tiền chuyển nhượng mạnh và nhanh như thế, tính đến thời điểm này của mùa hè. Chắc chắn sẽ còn rất nhiều bản hợp đồng “khủng” được giới thiệu từ nay đến cuối tháng 8. Mùa bóng 2025-2026 ở Premier League thật đáng