Hôm nay nấu gì: Bữa cơm tối ngon như nhà có cỗ
Những món ăn truyền thống tuy gần gũi nhưng lúc nào cũng đem lại hương vị hấp dẫn riêng biệt.
Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món:
- Gà ta luộc: 100.000đ
- Xôi: 20.000đ
- Tôm, cua hấp sả bia: 335.000đ
- Su su xào thịt bò: 55.000đ
- Canh rau củ nấu nước luộc gà: 25.000đ
Tổng: 535.000đ
Một mâm cơm ấm cúng, đầy đủ hương vị từ những món quen thuộc mà nhà nào cũng dễ mê: Gà ta luộc vàng ngọt thịt, xôi dẻo thơm, tôm cua hấp sả bia đậm hương biển, su su xào thịt bò giòn ngọt và bát canh rau củ nấu từ nước luộc gà trong veo. Không cầu kỳ nhưng tròn vị, vừa đủ tinh tế để cả nhà quây quần bên nhau trong một bữa ăn thật thoải mái.
Bữa cơm tối hấp dẫn.
Chuẩn bị: 1/2 con gà (khoảng 900g), mẩu gừng.
Cho gà đã rửa sạch vào nồi, thêm nước lạnh, đập dập 1 củ gừng vào, luộc cho đến khi gà chín thì vớt ra. Để nguội, chặt miếng vừa ăn, thái lá chanh rắc lên.
Chuẩn bị: 1/2 cái súp lơ, 1/2 củ cà rốt, 2 quả su su, nước luộc gà, muối.
Đun sôi lại nước luộc gà, nêm muối vừa ăn rồi cho cà rốt và su su đã gọt vỏ cắt miếng vào. Nấu sôi khoảng 3 phút thì cho súp lơ đã cắt và rửa sạch vào. Nấu sôi thêm khoảng 2-3 phút nữa là canh chín hoàn toàn.
Chuẩn bị: 300g quả su su gọt vỏ, rửa sạch thái lát mỏng; 200g thịt bò thái miếng mỏng vừa ăn; gừng; tỏi, bột canh; dầu ăn.
Phi thơm tỏi, gừng ở lửa lớn rồi cho thịt bò vào xào, nêm gia vị vừa ăn. Khi thịt chín tái thì cho ra đĩa. Trong chảo đó, cho su su vào xào mềm, nêm nếm gia vị vừa ăn, đổ thịt bò vào, xào ở lửa lớn khoảng 1,5 phút nữa thì tắt bếp.
Chuẩn bị: 500g tôm, 1 con cua biển (400g), 1 lon bia, 5 củ sả.
Tôm rửa sạch. Cua dùng bàn chải cọ cho sạch vỏ bên ngoài. Xếp cua và tôm và nồi. Sả đập dập rửa sạch rồi cắt khúc cho vào nồi. Đổ lon bia vào, cho lên bếp đun đến khi tôm chuyển sang màu đỏ thì vớt ra trước. Cua thì hấp tổng trong 15-20 phút là chín, vớt ra đĩa.
Chúc các bạn thành công!
Bình luận
