Hôm nay nấu gì: Cơm chiều toàn món dễ nấu mà ngon vô cùng

Chỉ cần vài bước đơn giản là bạn đã có ngay mâm cơm ngon, đủ món cân bằng dinh dưỡng cho cả nhà thưởng thức rồi.

Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món:

- Nem lụi: 60.000đ

- Canh hoa bí nhồi thịt: 25.000đ

- Nộm sứa: 45.000đ

- Cá chỉ vàng rán: 50.000đ

Tổng: 200.000đ

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều toàn món dễ nấu mà ngon vô cùng - 1

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều toàn món dễ nấu mà ngon vô cùng - 2

Chuẩn bị: - Giò sống/chả quết: 200g - Thịt xay: 400g - Mỡ lưng: 100g (đã chần nước sôi và cắt hạt lựu) - Tỏi băm, hành băm: 10g-  Bột tỏi: 1 muỗng canh muỗng canh - Nước mắm: 1 muỗng canh - Dầu hào: 2 muỗng canh - Đường: 1 muỗng canh- Tiêu hạt (tùy chọn - Sả: 500g (sơ chế sạch).

- Trộn đều giò sống, thịt xay và các gia vị trên, sau đó cấp đông khoảng 1 giờ để thịt không bị ra nước. Khi thịt đủ lạnh, trộn mỡ đã cắt hạt lựu để hòa quyện vào thịt. Bọc thịt xung quanh cây sả, sau đó nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 30 phút, nhớ lật mặt cho đều là xong.

- Khi ăn nem lụi, cuốn kèm bánh tráng với rau thơm, xoài xanh, cà rốt...

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều toàn món dễ nấu mà ngon vô cùng - 3

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều toàn món dễ nấu mà ngon vô cùng - 4

Chuẩn bị: 15 cái hoa bí, 150g thịt băm, một miếng đậu, hành khô, bột canh, hành lá, dầu ăn, hạt tiêu xay...

Trộn thịt băm với đậu, hành khô băm, xói bột canh, hành lá thái nhỏ, tiêu xay cho thật đều. Nhồi hỗn hợp thịt vào hoa bí đã sơ chế sạch. Đun sôi nồi nước, nêm muối vừa ăn. Thả hoa bí nhồi thịt vào, nấu cho đến khi thịt bên trong hoa chín, nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều toàn món dễ nấu mà ngon vô cùng - 5

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều toàn món dễ nấu mà ngon vô cùng - 6

Chuẩn bị: 350g sứa sơ chế sẵn, 1 quả xoài xanh to (350g), 1/2 củ cà rốt, 1/2 củ hành tây, lạc rang, rau húng bạc hà, kinh giới, nước mắm, đường, chanh/giấm, tỏi, ớt.

Sứa mua về ngâm khoảng 1 tiếng cho bớt mặn rồi rửa lại vài lần. Đun sôi nồi nước, thả sứa vào chần khoảng 45-60 giây rồi vớt ra cho ngay vào nước đá. Sau khi sứa nguội hoàn toàn, vớt ra để ráo.

Cho sứa vào tô, thêm xoài xanh, cà rốt bào sợi, hành tây thái mỏng vào. Pha nước mắm, đường, chanh/giấm sao cho nước trộn có vị vừa miệng. Sau đó đổ hỗn hợp này vào bát sứa. Đảo đều. Sau đó cho tỏi băm, ớt thái nhỏ cùng rau bạc hà, kinh giới thái dối, trộn đều. Khi ăn, rắc lạc rang giã dối là xong.

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều toàn món dễ nấu mà ngon vô cùng - 7

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều toàn món dễ nấu mà ngon vô cùng - 8

Chuẩn bị: 250g cá chỉ vàng, dầu ăn.

Đun nóng dầu ăn, cho cá chỉ vàng vào chảo rán chín vàng giòn là xong.

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều toàn món dễ nấu mà ngon vô cùng - 9

Chúc các bạn thành công!

Minh Ngọc

Tin liên quan

Tin mới nhất

Khắc khoải mùa sim trổ hoa

Khắc khoải mùa sim trổ hoa

Xốc ba lô lên vai, băng qua một con dốc nữa chúng tôi mới gặp được người để hỏi thăm. Ủy ban xã Phú Minh sơ tán về mấy nơi ở lẫn với dân. Cơ quan xã đội, nơi chúng tôi cần đến nằm phía bên kia triền đồi. Cả một vùng đồi bát úp bạt ngàn cây sim. Đúng mùa sim trổ hoa. Làn gió từ dòng sông Lô ngắt xanh trào lên khiến ngàn hoa rung rinh tím ngắt. Không hiểu vì cái mầu tím mê mải đầ

Giá vàng cắm đầu giảm, do đâu?

Giá vàng cắm đầu giảm, do đâu?

Giá vàng tiếp tục giảm trong bối cảnh đồng USD tăng trở lại và giới đầu tư ít mặn mà với các tài sản trú ẩn như vàng. Diễn biến này xuất hiện khi thị trường kỳ vọng vào khả năng cải thiện quan hệ thương mại giữa Mỹ và Liên minh châu Âu (EU), cùng nhiều yếu tố kinh tế và địa chính trị khác.

Tác động hai chiều trong hội nhập: Cần một bộ chỉ số văn hóa quốc gia

Tác động hai chiều trong hội nhập: Cần một bộ chỉ số văn hóa quốc gia

Trong bối cảnh toàn cầu hóa và hội nhập, văn hóa Việt Nam đang đứng trước yêu cầu phải được nâng tầm trở thành sức mạnh mềm quốc gia. Việc đưa văn hóa Việt vươn ra thế giới hay tiếp nhận có chọn lọc tinh hoa nhân loại là bước đi có tính chiến lược, góp phần củng cố nội lực và định vị văn hóa Việt trên bản đồ thế giới.

Hội nhập và phát triển thương hiệu quốc gia về văn hóa

Hội nhập và phát triển thương hiệu quốc gia về văn hóa

“Quốc tế hóa văn hóa Việt Nam và Việt Nam hóa văn hóa quốc tế” là một chủ trương đúng đắn và thiết thực, nhằm nâng cao vị thế của đất nước, con người và văn hóa Việt Nam trên trường quốc tế. Đồng thời, góp phần tích cực vào phát triển văn hóa nhân loại và vào cuộc đấu tranh của nhân dân thế giới vì hòa bình, độc lập dân tộc, dân chủ và tiến bộ xã hội.