Hôm nay nấu gì: Cơm chiều toàn món mùa hè, nhìn đã thấy mát mắt muốn ăn ngay

Bữa cơm này đảm bảo ông xã nào cũng phải bỏ nhậu để về nhà ăn cùng gia đình.

Một bữa cơm thanh mát, đặc trưng của mùa hè sẽ vô cùng thích hợp cho chiều tối. Nếu bạn vẫn còn đau đầu nghĩ không biết phải nấu gì có thể tham khảo mâm cơm của chị Vũ Thu Hương dưới đây, chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều toàn món mùa hè, nhìn đã thấy mát mắt muốn ăn ngay - 1

Chị Thu Hương.

Gợi ý mâm cơm chiều nay sẽ có các món:

- Tôm rang: 55.000đ

- Canh mướp nấu cua: 40.000đ

- Thịt chân giò luộc: 40.000đ

- Giò bò (mua sẵn): 25.000đ

- Cà pháo muối (mua sẵn): 5.000đ

Tổng: 165.000đ

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều toàn món mùa hè, nhìn đã thấy mát mắt muốn ăn ngay - 2

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều toàn món mùa hè, nhìn đã thấy mát mắt muốn ăn ngay - 3

Chuẩn bị: 300g tôm lớt, nước mắm, mỡ lợn (hoặc dầu ăn), gừng, đường, hành khô.

Tôm bỏ đầu, bỏ chỉ, rửa sạch. Phi thơm hành khô, gừng với mỡ lợn, cho tôm vào đảo cho đến khi đổi sang màu hồng thì cho nước mắm vừa ăn vào, đảo đều cho tôm ngấm mắm. Khi tôm khô lại, thêm đường, đảo đều cho thịt tôm chắc lại, lên màu đỏ đẹp thì tắt bếp.

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều toàn món mùa hè, nhìn đã thấy mát mắt muốn ăn ngay - 4

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều toàn món mùa hè, nhìn đã thấy mát mắt muốn ăn ngay - 5

Chuẩn bị: - 1 mớ rau đay - 1 mớ mồng tơi - 200g cua đồng - 1 quả mướp hương - Gia vị: muối, mì chính, 1 muỗng nhỏ mắm cáy (mắm này không có cũng không sao)

Sau khi cua đã được ngâm rửa sạch, bắt đầu tiến hành bóc yếm và mai cua. Nhẹ nhàng lấy phần gạch ở mai cua cho vào bát.  Tiếp đến, cho phần thân cua đã được loại bỏ yếm và mai vào máy xa, xay nhuyễn.

Cho vào phần cua vừa xay nửa thìa muối trắng, một bát tô nước. Dùng tay bóp nhẹ nhàng cua xay, lọc cẩn thận lấy phần nước cua và bỏ đi phần xác cua. Nên dùng dụng cụ lọc cua để lọc bã. 

Cho hết nước cua vào nồi, đun sôi với lửa nhỏ. Thêm muối và chút mì chính (tùy ý), vào canh cho đậm đà. Nếu có mắm cáy có thêm một muỗng nhỏ, không có thì bỏ qua. Thả rau, mướp vào đã làm sạch và thái vào nấu thêm 2 phút là chín.

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều toàn món mùa hè, nhìn đã thấy mát mắt muốn ăn ngay - 6

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều toàn món mùa hè, nhìn đã thấy mát mắt muốn ăn ngay - 7

Chuẩn bị: 300g thịt chân giò ngon, ít gừng, hành lá

Thịt rửa sạch bằng muối và chanh. Dùng chỉ trắng bó tròn chân giò lại. Chần sơ thịt với muối cho sạch. Cho thịt vào nồi nước thêm lát gừng và hành lá để luộc thịt cho thơm.

Đun sôi nước, hớt bỏ bọt rồi hạ lửa sôi liu riu. Luộc thịt 40 phút. Dùng tăm xiên vào thịt nếu nước chảy ra không bị đỏ là được. Gắp thịt ra ngâm vào nước đá để thịt được trắng và giòn. Thịt để nguội rồi thái mỏng chấm mắm tôm và ăn cùng rau sống.

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều toàn món mùa hè, nhìn đã thấy mát mắt muốn ăn ngay - 8

Chúc các bạn thành công!

Minh Ngọc

Tin liên quan

Tin mới nhất

Bức tranh đời sống tinh thần người An Nam  qua góc nhìn trí thức Phương Tây

Bức tranh đời sống tinh thần người An Nam qua góc nhìn trí thức Phương Tây

“Tín ngưỡng và tôn giáo An Nam” của Tiến sĩ Georges Coulet ra đời trong một thời đoạn nhiều xáo trộn của lịch sử Việt Nam đầu thế kỷ XX. Bản thảo nguyên tác tiếng Pháp được hoàn thành vào tháng 6 năm 1929 tại Sài Gòn, khi xã hội An Nam đang chịu tác động đồng thời của bộ máy thuộc địa, các luồng tư tưởng phương Tây và những chuyển biến chậm rãi nhưng dai dẳng trong đời sống ti

Lịch thi đấu tuyển futsal Việt Nam, lịch thi đấu futsal châu Á 2026

Lịch thi đấu tuyển futsal Việt Nam, lịch thi đấu futsal châu Á 2026

Vòng chung kết futsal châu Á 2026 chính thức khởi tranh tại Indonesia từ ngày 27/1, với lịch thi đấu dày đặc trải dài từ vòng bảng đến chung kết. Trong đó, hành trình của tuyển futsal Việt Nam ở bảng B được người hâm mộ đặc biệt chờ đợi, khi thầy trò HLV Diego Giustozzi sẽ lần lượt chạm trán những đối thủ quen mặt của khu vực.

Bảng xếp hạng tuyển futsal Việt Nam, bảng xếp hạng futsal châu Á 2026

Bảng xếp hạng tuyển futsal Việt Nam, bảng xếp hạng futsal châu Á 2026

Sau mỗi lượt trận tại vòng chung kết futsal châu Á 2026 tại Indonesia từ 27/1, bảng xếp hạng các bảng đấu hứa hẹn biến động liên tục khi cuộc đua giành vé đi tiếp ngày càng căng thẳng. Ở bảng B, tuyển futsal Việt Nam nằm trong nhóm cạnh tranh trực tiếp, khiến từng điểm số đều mang ý nghĩa quyết định.

Kết quả thi đấu tuyển futsal Việt Nam, kết quả futsal châu Á 2026

Kết quả thi đấu tuyển futsal Việt Nam, kết quả futsal châu Á 2026

Những kết quả của vòng chung kết futsal châu Á 2026 sẽ mang đến nhiều diễn biến hấp dẫn tại Jakarta (Indonesia từ 27/1), nơi các ứng viên hàng đầu đồng loạt ra sân. Đáng chú ý, các trận đấu có sự góp mặt của tuyển futsal Việt Nam luôn thu hút sự quan tâm lớn, bởi mỗi kết quả đều ảnh hưởng trực tiếp tới cục diện bảng đấu.

Lịch thi đấu tennis đơn nam Australian Open 2026 mới nhất

Lịch thi đấu tennis đơn nam Australian Open 2026 mới nhất

(Tin thể thao, tin tennis) Lịch thi đấu đơn nam Australian Open 2026 (từ 18/1 tới 1/2 tại Úc) chính thức được công bố, hứa hẹn nhiều cuộc so tài đỉnh cao ngay từ vòng đầu. Người hâm mộ sẽ được theo dõi hành trình của các ngôi sao lẫn những tài năng trẻ đầy triển vọng.

Kết quả thi đấu tennis đơn nam Australian Open 2026 mới nhất

Kết quả thi đấu tennis đơn nam Australian Open 2026 mới nhất

(Tin thể thao, tin tennis) Australian Open 2026 khởi tranh tại Melbourne từ 18/1-1/2, hứa hẹn mang đến cuộc đua khốc liệt ở nội dung đơn nam. Người hâm mộ đang chờ đợi những cú sốc, màn bứt phá của thế hệ trẻ và hành trình bảo vệ ngôi vương của Sinner.