Hôm nay nấu gì: Cơm chiều toàn món mùa hè, nhìn đã thấy mát mắt muốn ăn ngay

Bữa cơm này đảm bảo ông xã nào cũng phải bỏ nhậu để về nhà ăn cùng gia đình.

Một bữa cơm thanh mát, đặc trưng của mùa hè sẽ vô cùng thích hợp cho chiều tối. Nếu bạn vẫn còn đau đầu nghĩ không biết phải nấu gì có thể tham khảo mâm cơm của chị Vũ Thu Hương dưới đây, chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều toàn món mùa hè, nhìn đã thấy mát mắt muốn ăn ngay - 1

Chị Thu Hương.

Gợi ý mâm cơm chiều nay sẽ có các món:

- Tôm rang: 55.000đ

- Canh mướp nấu cua: 40.000đ

- Thịt chân giò luộc: 40.000đ

- Giò bò (mua sẵn): 25.000đ

- Cà pháo muối (mua sẵn): 5.000đ

Tổng: 165.000đ

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều toàn món mùa hè, nhìn đã thấy mát mắt muốn ăn ngay - 2

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều toàn món mùa hè, nhìn đã thấy mát mắt muốn ăn ngay - 3

Chuẩn bị: 300g tôm lớt, nước mắm, mỡ lợn (hoặc dầu ăn), gừng, đường, hành khô.

Tôm bỏ đầu, bỏ chỉ, rửa sạch. Phi thơm hành khô, gừng với mỡ lợn, cho tôm vào đảo cho đến khi đổi sang màu hồng thì cho nước mắm vừa ăn vào, đảo đều cho tôm ngấm mắm. Khi tôm khô lại, thêm đường, đảo đều cho thịt tôm chắc lại, lên màu đỏ đẹp thì tắt bếp.

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều toàn món mùa hè, nhìn đã thấy mát mắt muốn ăn ngay - 4

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều toàn món mùa hè, nhìn đã thấy mát mắt muốn ăn ngay - 5

Chuẩn bị: - 1 mớ rau đay - 1 mớ mồng tơi - 200g cua đồng - 1 quả mướp hương - Gia vị: muối, mì chính, 1 muỗng nhỏ mắm cáy (mắm này không có cũng không sao)

Sau khi cua đã được ngâm rửa sạch, bắt đầu tiến hành bóc yếm và mai cua. Nhẹ nhàng lấy phần gạch ở mai cua cho vào bát.  Tiếp đến, cho phần thân cua đã được loại bỏ yếm và mai vào máy xa, xay nhuyễn.

Cho vào phần cua vừa xay nửa thìa muối trắng, một bát tô nước. Dùng tay bóp nhẹ nhàng cua xay, lọc cẩn thận lấy phần nước cua và bỏ đi phần xác cua. Nên dùng dụng cụ lọc cua để lọc bã. 

Cho hết nước cua vào nồi, đun sôi với lửa nhỏ. Thêm muối và chút mì chính (tùy ý), vào canh cho đậm đà. Nếu có mắm cáy có thêm một muỗng nhỏ, không có thì bỏ qua. Thả rau, mướp vào đã làm sạch và thái vào nấu thêm 2 phút là chín.

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều toàn món mùa hè, nhìn đã thấy mát mắt muốn ăn ngay - 6

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều toàn món mùa hè, nhìn đã thấy mát mắt muốn ăn ngay - 7

Chuẩn bị: 300g thịt chân giò ngon, ít gừng, hành lá

Thịt rửa sạch bằng muối và chanh. Dùng chỉ trắng bó tròn chân giò lại. Chần sơ thịt với muối cho sạch. Cho thịt vào nồi nước thêm lát gừng và hành lá để luộc thịt cho thơm.

Đun sôi nước, hớt bỏ bọt rồi hạ lửa sôi liu riu. Luộc thịt 40 phút. Dùng tăm xiên vào thịt nếu nước chảy ra không bị đỏ là được. Gắp thịt ra ngâm vào nước đá để thịt được trắng và giòn. Thịt để nguội rồi thái mỏng chấm mắm tôm và ăn cùng rau sống.

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều toàn món mùa hè, nhìn đã thấy mát mắt muốn ăn ngay - 8

Chúc các bạn thành công!

Minh Ngọc

Tin liên quan

Tin mới nhất

Tôi hát tên người con gái vinh quang…

Tôi hát tên người con gái vinh quang…

Ở tỉnh Vĩnh Long hiện nay có nhiều tấm gương nữ anh hùng, liệt sĩ đã anh dũng hy sinh trong sự nghiệp đấu tranh giải phóng dân tộc, mà qua các tác phẩm văn học nghệ thuật tên tuổi của họ càng được lan tỏa. Ở bài viết này tôi muốn nhắc đến một bài hát ra đời cách nay hơn nửa thế kỷ viết về chiến công của một phụ nữ gan dạ, kiên trung - đó là nữ liệt sĩ, anh hùng lực lượng vũ

Lịch thi đấu tuyển futsal Việt Nam, lịch thi đấu futsal châu Á 2026

Lịch thi đấu tuyển futsal Việt Nam, lịch thi đấu futsal châu Á 2026

Vòng chung kết futsal châu Á 2026 chính thức khởi tranh tại Indonesia từ ngày 27/1, với lịch thi đấu dày đặc trải dài từ vòng bảng đến chung kết. Trong đó, hành trình của tuyển futsal Việt Nam ở bảng B được người hâm mộ đặc biệt chờ đợi, khi thầy trò HLV Diego Giustozzi sẽ lần lượt chạm trán những đối thủ quen mặt của khu vực.

Kết quả thi đấu tuyển futsal Việt Nam, kết quả futsal châu Á 2026

Kết quả thi đấu tuyển futsal Việt Nam, kết quả futsal châu Á 2026

Những kết quả của vòng chung kết futsal châu Á 2026 sẽ mang đến nhiều diễn biến hấp dẫn tại Jakarta (Indonesia từ 27/1), nơi các ứng viên hàng đầu đồng loạt ra sân. Đáng chú ý, các trận đấu có sự góp mặt của tuyển futsal Việt Nam luôn thu hút sự quan tâm lớn, bởi mỗi kết quả đều ảnh hưởng trực tiếp tới cục diện bảng đấu.

Cận Tết, con ho nghẹt mũi mãi không dứt: Mẹ “tá hỏa” khi biết thủ phạm ngay chỗ con nằm

Cận Tết, con ho nghẹt mũi mãi không dứt: Mẹ “tá hỏa” khi biết thủ phạm ngay chỗ con nằm

Ô nhiễm không khí không chỉ hiện diện ngoài đường phố mà đã âm thầm len lỏi vào không gian sống của nhiều gia đình đô thị. Với những gia đình có con nhỏ, môi trường sinh hoạt trong nhà, nơi con ăn, ngủ và lớn lên mỗi ngày trở thành mối quan tâm hàng đầu, khiến các giải pháp làm sạch không khí được người tiêu dùng kiểm chứng ngày càng được ưu tiên.

Chiếu miễn phí 11 bộ phim trong tháng phim Pháp đón Tết

Chiếu miễn phí 11 bộ phim trong tháng phim Pháp đón Tết

Tiếp tục truyền thống tháng phim Pháp đón Tết – “Cine-Tết”, Chương trình chiếu phim Tết 2026 năm nay giới thiệu đến công chúng 11 bộ phim Pháp, phụ đề tiếng Việt, chiếu trực tuyến miễn phí, không giới hạn trên nền tảng xem phim trực tuyến DANET.

Tết này mẹ thảnh thơi "du xuân nhẹ hành lý" nhờ dịch vụ giao hàng xuyên lễ của UNIQLO

Tết này mẹ thảnh thơi "du xuân nhẹ hành lý" nhờ dịch vụ giao hàng xuyên lễ của UNIQLO

Không còn nỗi lo vali cồng kềnh khi về quê đoàn viên hay đi du lịch, các mẹ đảm đang giờ đây có thể nhẹ nhàng sắm sửa đồ mới cho cả nhà và nhận hàng ngay tại điểm đến. UNIQLO vừa chính thức triển khai dịch vụ giao hàng tận nơi xuyên Tết 2026, giúp việc chuẩn bị trang phục năm mới trở nên tinh tế và trọn vẹn hơn.