Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi dễ ăn
Không cầu kỳ, những món ăn đơn giản này lại hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Tham khảo mâm cơm nhà chị Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món:
- Bò sốt vang: 100.000đ
- Súp lơ luộc: 25.000đ
- Gà lắc phô mai: 40.000đ
- Bánh mì: 10.000đ
Tổng: 175.000đ
Chuẩn bị: - 400 thịt dẻ sườn bò hoặc phần thịt bò có nhiều gân - 1 quả cà chua; nửa chén rượu vang; 2 thìa nhỏ thịt quả gấc; 1/2 gói ngũ vị hương; 1 miếng quế; 2 bông hoa hồi; 2 thìa nhỏ đường; gia vị nước mắm bột nêm vừa miệng, 2 củ khoai tây, 1/2 củ cà rốt.
Thịt bò sơ chế sạch và thái to gấp đôi quân cờ. Cà chua thái miếng vừa, tất cả thành phần gia vị đã chuẩn bị trộn đều vào xoong và đeo găng tay nấu ăn, bóp nhẹ tay và thật đều hỗn hợp trong 5-7 phút. Hỗn hợp bò sốt vang sau khi trộn và bóp đều tiếp theo để vậy ướp trong ít nhất 2 tiếng. Sau 2 tiếng cho vào nồi áp suất với cà rốt và ninh 30 phút. Sau đó đợi xả van, cho khoai tây vào, nấu thêm 10 phút là được.
Chuẩn bị: 1 cây súp lơ tách nhánh rửa sạch, 1 thìa muối, 1 củ cà rốt.
Cho nước vào nồi, thêm 1 thìa muối, cho cà rốt đã bổ miếng vào, đun sôi đến khi cà rốt chín 70% thì cho súp lơ vào, luộc chín là vớt ra.
Chuẩn bị: 400g ức gà cắt miếng vuông vừa ăn, bột chiên giòn, dầu ăn, bột phô mai lắc, xíu muối tinh.
Ướp thịt gà với chút muối tinh. Bột chiên giòn hòa với nước thành hỗn hợp đặc sệt. Nhúng gà bào bột rồi cho vào chảo dầu chiên cho đến khi gà tẩm bột chín vàng giòn thì vớt ra rổ có giấy thấm dầu. Cho bột phô mai vào, lắc đều là xong.
Chúc các bạn thành công!
Bình luận
