MC Đan Lê làm món cá chạch kho nghệ "ngon bá cháy", bà trùm nấu ăn trên face thốt lên: Đỉnh thế!

Đan Lê cũng dí dỏm chia sẻ: "Xin thú thật với các bạn, chạch kho nhưng mình chuyên đi mò xịt (thịt) nha. Mềm tan, béo ngậy, đậm đà, thơm nức".

Là một trong những sao nữ đảm đang của làng giải trí miền Bắc, MC - diễn viên Đan Lê đích thị là một hot mom khéo léo được nhiều chị em ngưỡng mộ. Cô từng chia sẻ nhiều bữa ngon cho ông xã Khải Anh và 2 con khiến người hâm mộ phải khen ngợi và học hỏi.

Mới đây, vợ đạo diễn Táo Quân lại chia sẻ món ăn "tốn cơm" của mình. Cô bày tỏ: "Cứ bóp mồm bóp miệng được 1 tí xong lại tặc lưỡi… Thôi cân xuống rồi… Ăn điiiii. Thế là: Cho em lại từ đầu". Kèm theo đó, cô đăng tải món "cá chạch kho nghệ cô Nê ngon bá cháy" làm nhiều người nhìn đã thấy ngay sự khéo léo của người đẹp.

MC Đan Lê làm món cá chạch kho nghệ "ngon bá cháy", bà trùm nấu ăn trên face thốt lên: Đỉnh thế! - 1

Với tài nội trợ đảm đang, Đan Lê khiến nhiều chị em phải dành lời khen ngợi: "Đã xinh đẹp lại còn nấu ăn ngon. Bảo sao cứ bị mê".

MC Đan Lê làm món cá chạch kho nghệ "ngon bá cháy", bà trùm nấu ăn trên face thốt lên: Đỉnh thế! - 2

Nồi cá chạch kho nghệ của nữ MC làm ai nấy nhìn mà chảy nước miếng. Với món này, ăn cùng cơm trắng là chân ái. Đan Lê dí dỏm: "Cơm trắng làm nồi cá ngon gấp 3 lần".

MC Đan Lê làm món cá chạch kho nghệ "ngon bá cháy", bà trùm nấu ăn trên face thốt lên: Đỉnh thế! - 3

Cá được kho với thịt thêm ngon béo. Vợ Khải Anh hài hước cho hay: "Xin thú thật với các bạn, chạch kho nhưng mình chuyên đi mò xịt (thịt) nha. Mềm tan, béo ngậy, đậm đà, thơm nức".

MC Đan Lê làm món cá chạch kho nghệ "ngon bá cháy", bà trùm nấu ăn trên face thốt lên: Đỉnh thế! - 4

Cựu MC Thời tiết đời đầu còn chụp ảnh rất nghệ thuật. Dù cho rằng món ăn quá tốn cơm nhưng cô xới vào một chiếc bát mini khiến dân mạng cho rằng chắc phải xới tới... 20 lần mới bõ ăn.

MC Đan Lê làm món cá chạch kho nghệ "ngon bá cháy", bà trùm nấu ăn trên face thốt lên: Đỉnh thế! - 5

Rất nhiều bạn bè đã tấm tắc trước món cá chạch kho nghệ của Đan Lê. Trong đó, "bà trùm" của một cộng đồng ẩm thực đã khen "đỉnh thế" và chấm ngay 100 điểm.

MC Đan Lê làm món cá chạch kho nghệ "ngon bá cháy", bà trùm nấu ăn trên face thốt lên: Đỉnh thế! - 6

Ngoài món ăn đậm đà trên, gần đây nữ MC tiếp tục trổ tài làm bánh. Cô tự an ủi: "Ăn nốt chiếc bánh chocolate chuối đẫm bơ này không bếu đâu".

MC Đan Lê làm món cá chạch kho nghệ "ngon bá cháy", bà trùm nấu ăn trên face thốt lên: Đỉnh thế! - 7

Muốn giữ dáng nhưng không thể kiềm chế, bà mẹ 2 con bày tỏ: "Khổ nỗi là ăn năn hết từ ngày này qua tháng khác". Được khen khéo tay làm bánh, cô cho rằng: "Bánh này dễ làm chứ không phải tại em khéo đâu ạ".

MC Đan Lê làm món cá chạch kho nghệ "ngon bá cháy", bà trùm nấu ăn trên face thốt lên: Đỉnh thế! - 8

MC Đan Lê làm món cá chạch kho nghệ "ngon bá cháy", bà trùm nấu ăn trên face thốt lên: Đỉnh thế! - 9

Tuy nhiên sự đảm đang của nữ MC đã nhiều lần được chứng minh, từ những bữa cơm thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình.

MC Đan Lê làm món cá chạch kho nghệ "ngon bá cháy", bà trùm nấu ăn trên face thốt lên: Đỉnh thế! - 10

MC Đan Lê làm món cá chạch kho nghệ "ngon bá cháy", bà trùm nấu ăn trên face thốt lên: Đỉnh thế! - 11

Tới những món cháo, bún... cũng hấp dẫn không kém. Cháo sườn, bún dọc mùng của Đan Lê làm nhiều người nhớ tới vị tuổi thơ thân thương.

MC Đan Lê làm món cá chạch kho nghệ "ngon bá cháy", bà trùm nấu ăn trên face thốt lên: Đỉnh thế! - 12

MC Đan Lê làm món cá chạch kho nghệ "ngon bá cháy", bà trùm nấu ăn trên face thốt lên: Đỉnh thế! - 13

Thi thoảng, Đan Lê chiêu đãi ông xã điển trai và 2 cậu quý tử những món lẩu hay hải sản như như ghẹ, tôm, ốc hương...

Tham khảo cách làm cá chạch kho nghệ đưa cơm

Nguyên liệu 

700 gr cá chạch

1 muỗng canh sả băm

1 muỗng cà phê bột nghệ

1 muỗng cà phê tỏi băm

1 muỗng cà phê ớt băm

2 muỗng canh nước mắm

1 muỗng canh đường trắng

1 muỗng cà phê bột ngọt

1/2 muỗng cà phê muối

2 muỗng canh dầu ăn

Cách làm món cá chạch kho nghệ

Bước 1: Sơ chế 

Cá chạch đem vùi tro hoặc bóp muối rồi tiến hành cạo sạch nhớt, bỏ ruột, rửa qua nước muối có vắt chanh và rửa lại nhiều lần với nước sạch, sau đó để ráo. Phần đầu cá bạn có thể bỏ hoặc giữ lại đều được.

Bước 2: Kho cá chạch với nghệ

Bắc chảo lên bếp. Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, sả băm, ớt băm và tỏi băm vào chảo xào thơm. Sau đó trút cá chạch vào đảo nhẹ tay cho cá hơi săn lại. 

Nêm vào thêm 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột nghệ, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/3 chén nước. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, kho đun liu riu cho đến khi nước gần cạn là được.

Bước 3: Thưởng thức

Cho cá ra đĩa và dùng ngay khi còn nóng cùng cơm trắng. Cá chạch kho nghệ với thịt cá chạch bùi béo, quyện cùng sả ớt cay thơm. Đặc biệt hương nghệ thơm và màu nghệ vàng óng đặc trưng giúp món ăn trông ngon miệng.

Yêu cầu thành phẩm: 

Cá chạch kho nghệ phải có mùi thơm và màu vàng của bột nghệ, thịt cá săn chắc, bùi bùi béo béo, khi ăn đậm đà đưa cơm.

Linh San

Tin liên quan

Tin mới nhất

Mỹ: Siêu bão Milton chạm ngưỡng cực đại của bão trên Trái đất, Florida đối mặt thảm họa

Mỹ: Siêu bão Milton chạm ngưỡng cực đại của bão trên Trái đất, Florida đối mặt thảm họa

Siêu bão Milton, một trong những cơn bão mạnh nhất lịch sử ở Vịnh Mexico, đã đạt tới ngưỡng cực đại của bão trên Trái đất với sức gió giật có lúc lên tới hơn 320 km/giờ. Bang Florida của Mỹ có thể đối mặt thảm họa khi các nhà khí tượng cảnh báo về sức tàn phá khủng khiếp mà siêu bão có thể gây ra.

Triển lãm Sách chào mừng Ngày Giải phóng Thủ đô giới thiệu hơn 500 tư liệu quý hiếm

Triển lãm Sách chào mừng Ngày Giải phóng Thủ đô giới thiệu hơn 500 tư liệu quý hiếm

Chào mừng Kỷ niệm 70 năm Ngày Giải phóng Thủ đô (10/10/1954 - 10/10//2024), Bộ Thông tin và Truyền thông phối hợp với Ban Tuyên giáo Trung ương, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch, Ủy ban nhân dân thành phố Hà Nội và Hội Xuất bản Việt Nam tổ chức Triển lãm Sách Chào mừng Kỷ niệm 70 năm Ngày Giải phóng Thủ đô tại Thư viện Quốc gia Việt Nam.

Tôn vinh những tình yêu lớn dành cho Thủ đô Hà Nội

Tôn vinh những tình yêu lớn dành cho Thủ đô Hà Nội

Chiều 8/10, tại Văn Miếu - Quốc Tử Giám đã diễn ra Lễ trao giải Bùi Xuân Phái - Vì tình yêu Hà Nội. Giải thưởng năm nay diễn ra vào dịp Kỷ niệm 70 năm Ngày Giải phóng Thủ đô (10/10/1954 - 10/10/2024), do đó chương trình trao giải được tổ chức kết hợp với hoạt động biểu diễn nghệ thuật truyền thống và triển lãm những tác phẩm xuất sắc nhất được đề cử.

Những địa danh sông nước - biểu tượng của Thăng Long - Hà Nội qua ca dao, tục ngữ

Những địa danh sông nước - biểu tượng của Thăng Long - Hà Nội qua ca dao, tục ngữ

Thăng Long với nghĩa Rồng bay lên là biểu tượng văn hoá tuyệt đẹp đã đi vào tiềm thức của người dân Việt Nam và người Hà Nội từ hơn 1000 năm nay. Biểu tượng này gắn liền với sông nước, trời xanh của Thăng Long – Hà Nội xưa và nay. "Đại Việt sử ký toàn thư" đã ghi rõ rồng bay lên trong khung cảnh có sông nước, có thuyền ngự của vua: “Mùa thu, tháng Bảy năm Canh Tuất (1010) vua từ th