Nam diễn viên hot mạng xã hội tự làm món canh dân dã, "đánh bay" ngay nồi cơm mùa hè

Anh cho biết: "Mâm cơm này đúng là gây thương nhớ, lâu lâu đi xa mà về nhà có một bữa cơm như thế này thì còn gì bằng".

Mới đây, diễn viên Kiên Hoàng của Gia đình Cam Cam đã chia sẻ món ăn mình mới làm. Đó là canh cua khoai sọ rau muống. Nam diễn viên cho hay: "Không biết mọi người có giống mình không, với mình canh cua khoai sọ rau muống là một món ăn cực kỳ tinh túy của ẩm thực Việt Nam. Hôm nay đi ra chợ mua được cân cua tươi thế là cũng tự bày vẽ về tự xé rồi tự gạch".

Nam diễn viên hot mạng xã hội tự làm món canh dân dã, "đánh bay" ngay nồi cơm mùa hè - 1

Nam diễn viên hot mạng xã hội tự làm món canh dân dã, "đánh bay" ngay nồi cơm mùa hè - 2

Kiên Hoàng cho biết: "Cua đồng các bạn mua về rửa sạch rồi xé mai cua ra, dùng 1 chiếc que để khều sạch phần gạch vàng ở trong mai cua ra".

Nam diễn viên hot mạng xã hội tự làm món canh dân dã, "đánh bay" ngay nồi cơm mùa hè - 3

Phần mình cua thì anh cho một chút muối rồi mang đi xay nhuyễn. Nếu như nhà bạn nào có cối đá thì giã cũng rất ngon hoặc có thể dùng máy xay.

Nam diễn viên hot mạng xã hội tự làm món canh dân dã, "đánh bay" ngay nồi cơm mùa hè - 4

Sau khi xay, cho nước vào rồi bóp nhẹ nhàng, để lắng khoảng 10 giây cho xác cua chìm hết xuống dưới rồi chắt từ từ nước cua vào nồi. Kiên Hoàng cho biết anh không bao giờ lọc cua qua rây vì thịt cua dính hết vào nồi.

Nam diễn viên hot mạng xã hội tự làm món canh dân dã, "đánh bay" ngay nồi cơm mùa hè - 5

Khoai sọ, bố Cam Cam đem rửa sạch, gọt vỏ rồi sau đó cắt miếng vừa ăn.

Nam diễn viên hot mạng xã hội tự làm món canh dân dã, "đánh bay" ngay nồi cơm mùa hè - 6

Nước cua bắc lên bếp, để lửa to và liên tục khuấy đều để thịt cua không dính vào dưới đáy nồi. 

Nam diễn viên hot mạng xã hội tự làm món canh dân dã, "đánh bay" ngay nồi cơm mùa hè - 7

Khi nước cua ấm lên sẽ thấy phần thịt cua nổi lên trên, lúc này tuyệt đối không được khuấy đảo nữa mà dùng một cái rây ấn nhẹ xuống cho thịt cua chín.

Nam diễn viên hot mạng xã hội tự làm món canh dân dã, "đánh bay" ngay nồi cơm mùa hè - 8

Thịt cua sôi bùng lên thì vặn nhỏ lửa, dùng rây vớt hết phần thịt cua nổi trên bề mặt nước ra một cái đĩa. Như vậy là chúng ta đã làm xong phần bánh cua.

Nam diễn viên hot mạng xã hội tự làm món canh dân dã, "đánh bay" ngay nồi cơm mùa hè - 9

Sau đó cho khoai sọ vào luộc.

Nam diễn viên hot mạng xã hội tự làm món canh dân dã, "đánh bay" ngay nồi cơm mùa hè - 10

Tiếp đó, anh tiến hành chưng gạch cua. Nam diễn viên sử dụng mỡ lợn, cho vào chảo và phi thơm hành tím. 

Nam diễn viên hot mạng xã hội tự làm món canh dân dã, "đánh bay" ngay nồi cơm mùa hè - 11

Kiên Hoàng cho biết dù làm canh rau hay riêu cua thì anh đều tự chưng gạch.

Nam diễn viên hot mạng xã hội tự làm món canh dân dã, "đánh bay" ngay nồi cơm mùa hè - 12

Nam diễn viên hot mạng xã hội tự làm món canh dân dã, "đánh bay" ngay nồi cơm mùa hè - 13

Phần gạch cua sau khi chưng cho vào nước sẽ cực kỳ thơm. Nam diễn viên nêm nếm hạt nêm, bột canh cho vừa ăn.

Nam diễn viên hot mạng xã hội tự làm món canh dân dã, "đánh bay" ngay nồi cơm mùa hè - 14

Bước cuối cùng là cho rau muống vào, chờ rau muống chín là hoàn thành xong bát canh cua khoai sọ rau muống cực kỳ thơm ngon.

Nam diễn viên hot mạng xã hội tự làm món canh dân dã, "đánh bay" ngay nồi cơm mùa hè - 15

Kiên Hoàng xuýt xoa rằng: "Bát canh này mà thêm vài quả cà muối nữa thôi là... dồi ôi, mâm cơm ngày hè bay sạch cái nồi cơm mọi người ạ".

Nam diễn viên hot mạng xã hội tự làm món canh dân dã, "đánh bay" ngay nồi cơm mùa hè - 16

Nam diễn viên hot mạng xã hội tự làm món canh dân dã, "đánh bay" ngay nồi cơm mùa hè - 17

Bát canh khoai sọ rau muống của nam diễn viên rất trong, thơm mùi gạch cua, phần bánh cua còn nguyên miếng trông rất hấp dẫn, bắt mắt.

Nam diễn viên hot mạng xã hội tự làm món canh dân dã, "đánh bay" ngay nồi cơm mùa hè - 18

Nam diễn viên hot mạng xã hội tự làm món canh dân dã, "đánh bay" ngay nồi cơm mùa hè - 19

Bên cạnh đó, mâm cơm nhà Kiên Hoàng - Heo Mi Nhon còn có thịt kho, đậu rán. Không thể thiếu cà muối, rau sống... 

Nam diễn viên hot mạng xã hội tự làm món canh dân dã, "đánh bay" ngay nồi cơm mùa hè - 20

Anh cho biết: "Mâm cơm này đúng là gây thương nhớ, lâu lâu đi xa mà về nhà có một bữa cơm như thế này thì còn gì bằng".

Tham khảo thêm cách nấu canh cua khoai sọ rau rút:

Nguyên liệu

- Cua đồng: 300g.
- Cà chua: 3 quả.
- Khoai sọ: 200g.
- Rau rút: 1 mớ.
- Hành khô: 2-3 củ.
- Hành hoa, rau răm.
- Gia vị, hạt nêm, bột canh, mì chính.
- Rau sống ăn kèm.

Cách thực hiện

Bước 1: Cua đồng mua về rửa sạch, tách mai khều lấy gạch.

Cho cua vào máy xay hoặc cối thêm chút muối hạt giã nhuyễn lọc lấy nước cua. Gạn lại 2-3 lần để nước cua không bị sạn.

Bước 2: Cà chua, hành, mùi, khoai sọ gọt vỏ, rau rút nhặt ngọn non rồi rửa sạch. Cà chua bổ múi cau, khoai sọ cắt miếng vừa ăn. Hành, mùi cắt nhỏ.

Bước 3: Phi thơm hành khô với dầu ăn cho cà chua vào xào sơ, thêm phần gạch cua vào xào cùng. Tiếp đến cho khoai sọ vào xào sơ. Nêm 1 thìa bột nêm để cà chua mau mềm.

Bước 4: Rau thơm các loại nhặt rửa sạch ngâm nước muối loãng.

Bước 5: Đặt nồi nước cua lên bếp, thêm 1 thìa bột nêm, ½ thìa bột canh (tùy theo lượng nước bạn cho gia vị vừa miệng). Khuấy đều trước khi đun (Cách này sẽ giúp gạch không bị lắng xuống nồi và đóng gạch rất chắc, nồi nước cua sẽ ngon mắt hơn). Khi nồi nước canh sôi, gạch cua đóng tảng bạn vớt gạch cua ra để riêng. Đổ phần cà chua vừa xào vào đun nhỏ lửa. Khi canh sôi hạ bớt lửa đun liu riu.

Bước 6: Canh cua khoai sọ chín thả rau rút đun thêm 1-2 phút rồi thêm mì chính, hành mùi thái nhỏ.

Tắt bếp chút canh cua khoai sọ rau rút ra bát ăn kèm với rau sống.

Linh San

Tin liên quan

Tin mới nhất

Bệ phóng nào cho tài năng múa trẻ?

Bệ phóng nào cho tài năng múa trẻ?

Khẳng định vai trò đặc biệt cao cả và quan trọng của nhân tài nên suốt chiều dài lịch sử dựng nước và giữ nước cho đến quá trình xây dựng, đổi mới đất nước. Đảng và Nhà nước ta đã có nhiều chiến lược phát triển văn học nghệ thuật, xây dựng nhiều cơ chế, chính sách quan tâm, bồi dưỡng tài năng trẻ, tạo dựng nguồn nhân lực chất lượng cao. Đặc biệt, trong thời đại hộ

Kết quả thi đấu tennis đơn nam Paris Masters 2025

Kết quả thi đấu tennis đơn nam Paris Masters 2025

(Tin thể thao, kết quả tennis) Tại Paris Masters 2025, những tên tuổi lớn như Sinner, Alcaraz và Zverev tạo nên loạt trận mãn nhãn trên mặt sân cứng trong nhà, khép lại mùa Masters 1000 bằng những kết quả kịch tính đến phút cuối.

Lịch thi đấu tennis đơn nam Paris Masters 2025

Lịch thi đấu tennis đơn nam Paris Masters 2025

(Tin thể thao, lịch thi đấu tennis) Giải Paris Masters 2025 diễn ra từ 25/10 đến 2/11 tại Paris La Defense Arena (Pháp), quy tụ dàn sao hàng đầu thế giới cho sự kiện Masters 1000 cuối mùa, trước khi bước vào ATP Finals.

Đồng USD chạm đỉnh hai tuần khi thị trường chờ tín hiệu từ Fed và Mỹ - Trung

Đồng USD chạm đỉnh hai tuần khi thị trường chờ tín hiệu từ Fed và Mỹ - Trung

Đồng USD mở đầu tuần mới với đà tăng mạnh, chạm mức cao nhất trong hơn hai tuần so với yen Nhật, khi giới đầu tư toàn cầu chuẩn bị đón tuần lễ dày đặc các cuộc đàm phán thương mại và quyết định chính sách từ các ngân hàng trung ương. Đồng thời, kỳ vọng Fed sẽ tiếp tục cắt giảm lãi suất đang định hình tâm lý thị trường quốc tế.

Lan tỏa cảm hứng sáng tạo tại chương trình giao lưu âm nhạc giữa 5 tỉnh, thành phố

Lan tỏa cảm hứng sáng tạo tại chương trình giao lưu âm nhạc giữa 5 tỉnh, thành phố

Vừa qua, tại Cung Quy hoạch, Hội chợ và Triển lãm tỉnh Quảng Ninh, Hội Văn học Nghệ thuật tỉnh Quảng Ninh tổ chức chương trình Giao lưu Âm nhạc “Quảng Ninh - Hà Nội - Hải Phòng - Hưng Yên - Lạng Sơn” năm 2025. Chương trình đã mang đến những tiết mục phong phú về phong cách, đậm đà bản sắc văn hóa vùng miền, và để lại nhiều dư âm, cảm xúc đẹp trong lòng khán giả.

Giá vàng cắm đầu lao dốc, các chuyên gia nói gì?

Giá vàng cắm đầu lao dốc, các chuyên gia nói gì?

Sau nhiều tuần tăng nóng, giá vàng thế giới giảm mạnh khi tín hiệu tích cực từ đàm phán Mỹ - Trung làm giảm nhu cầu trú ẩn an toàn. Tuy vậy, kim loại quý vẫn giữ mức tăng hơn 55% từ đầu năm đến nay, nhờ làn sóng mua vào của các ngân hàng trung ương và tâm lý lo ngại về rủi ro tài chính toàn cầu.