Việt Hương khoe mâm cơm "đỉnh nóc kịch trần", ai cũng tấm tắc: Tha phương cầu thực không bằng ẩm thực Việt Nam!
Diễn viên Khả Như cũng xuýt xoa trước mâm cơm của đàn chị: "Trời ơi! Tô mắm lóc ngon quá! Huhu".
Việt Hương là một trong những danh hài không chỉ được yêu thích trên sân khấu mà cả với lối sống dân dã, dù có cuộc sống giàu có. Mới đây, nữ nghệ sĩ tiếp tục gây sốt mạng xã hội khi chia sẻ hình ảnh mâm cơm gia đình với những món ăn giản dị đậm hương vị quê nhưng hấp dẫn không thể cưỡng lại.
Việt Hương hài hước chia sẻ: “Mắm lóc chưng thịt mỡ ăn đỡ vài tô cơm. Ăn cơm trễ cho no chiều còn đi lễ hội chơi nha mấy cục 'dàng'. Ăn ấy lắm nha cả nhà ơi, xong quất ly cà phê đá ta nói nó đã”. Trong loạt ảnh danh hài đăng tải, mâm cơm khiến bất kỳ ai cũng phải "nuốt nước miếng" bởi sự chỉn chu, ngon mắt từ hình thức đến hương vị.
Việt Hương có niềm đam mê với ẩm thực Việt. Mâm cơm giản dị nhưng đầy tâm huyết, đậm chất quê hương của cô khiến ai nấy đều phải trầm trồ khen ngợi. Đúng là không gì bằng một bữa cơm gia đình ấm cúng như thế!
Mâm cơm gia đình của Việt Hương với món mắm lóc chưng thịt mỡ béo ngậy, canh cua rau đay thanh mát, đậu hũ chiên giòn rụm, thịt luộc thái mỏng cùng rổ rau sống xanh tươi hấp dẫn. Tô canh cua rau đay thanh mát cùng mướp làm dịu lại vị đậm của mắm chưng, ăn vào ngày hè nóng bức thì không gì sánh bằng. Đậu hũ chiên giòn rụm, thêm chút hành lá thơm thơm. Món thịt luộc thái mỏng mềm mại ăn kèm mắm chua cay "chuẩn bài".
Món "mắm lóc chưng thịt mỡ" - linh hồn của mâm cơm - được chế biến khéo léo, thịt mỡ béo ngậy quyện cùng hương vị mắm đậm đà, điểm xuyết chút tiêu sọ và ớt đỏ tươi bắt mắt. Đặc biệt, rổ rau sống "siêu to khổng lồ" với đủ loại từ dưa leo, đậu rồng đến rau thơm, rau tía tô... giúp bữa ăn thêm phong phú và tròn vị.
Ngay khi bài đăng vừa xuất hiện, các nghệ sĩ và cộng đồng mạng đã ngay lập tức để lại hàng loạt bình luận khen ngợi. Diễn viên Khả Như cũng xuýt xoa trước mâm cơm của đàn chị: "Trời ơi! Tô mắm lóc ngon quá! Huhu".
Có người không giấu nổi sự phấn khích hay xúc động khi nhìn thấy món ăn gợi nhớ về ký ức gia đình: "Ngon đỉnh nóc kịch trần luôn", "Tha phương cầu thực không bằng ẩm thực Việt Nam. Tôi tha phương cầu thực gần trọn cuộc đời rồi nhưng vẫn chỉ thích đồ ăn của Việt Nam (tôi là thợ nấu chính đồ ăn châu Âu)", "Nhìn mâm cơm lại nhớ mẹ, đây là món rất ưa của mẹ và cả ba nữa (hai ông bà là dân chính gốc miền Tây), nhìn mâm cơm nhớ hồi còn cha mẹ thật!", "Ngon quá chị ơi! Mai em làm món mắm chưng giống chị", "Nhìn dĩa rau mà thấy đã quá, chị Hương!", "Món nào cũng ngon xuất sắc, thích nhất là cà pháo"...
Việt Hương rất thích mắm. Nữ danh hài từng nấu lẩu mắm cho đoàn phim khi ở Cà Mau khiến mọi người nhìn là "rớt nước miếng". Cô tiết lộ thêm: "Nguyên cái lẩu em tốn có chén nước mắm và mắm nấu á. Khán giả cho đủ lẩu tôm, mực, cá, cà, rau bún, bánh tráng miệng..."
Có cuộc sống sung túc nhưng Việt Hương vẫn "mãi mãi một tình yêu" với những món ăn truyền thống giản dị. Đời thường, những bữa ăn của gia đình cô chỉ đơn giản với thịt rang, trứng chiên, dưa muối... cũng thấy ngon.
Có khi, chỉ cần cơm chay đạm bạc với đậu phụ, rau muống chấm chao, nước rau luộc dầm sấu đã khiến cô và ông xã Hoài Phương thỏa mãn.
Xem clip chồng Việt Hương tráng trứng để vợ làm bún thang.
XEM VIDEO: Việt Hương khoe món bánh xèo ngon "hết nước chấm".
|
Tham khảo cách làm mắm cá lóc chưng thịt: Mắm cá lóc chưng thịt là món ăn dân dã, đậm đà hương vị miền Tây, thường xuất hiện trong bữa cơm gia đình Việt. Dưới đây là cách thực hiện món ăn này: Nguyên liệu:150g mắm cá lóc phi lê 250g thịt heo xay (nên chọn phần nạc có mỡ giắt) 4 quả trứng vịt Hành lá, hành tím, ớt sừng, tiêu Gia vị: đường, hạt nêm, bột ngọt Rau sống ăn kèm: dưa leo, chuối chát, bông súng, đậu rồng Cách làm: 1. Sơ chế nguyên liệu: Mắm cá lóc phi lê cắt nhỏ hoặc băm nhuyễn. Thịt heo rửa sạch, băm nhuyễn. Đập 3 quả trứng vào tô, quả còn lại tách riêng lòng đỏ để phết mặt mắm sau khi chưng. Hành lá, hành tím rửa sạch, cắt nhỏ. 2. Trộn hỗn hợp mắm và thịt:Trong tô lớn, trộn đều mắm cá lóc, thịt heo bằm, hành lá, hành tím và 3 quả trứng. Nêm 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu, trộn đều đến khi hỗn hợp sền sệt. 3. Chưng mắm:Đặt tô hỗn hợp vào nồi hấp, chưng cách thủy với lửa lớn khoảng 30 phút. Kiểm tra bằng cách xiên đũa vào mắm, nếu không còn nước ứa ra là mắm đã chín. Phết lòng đỏ trứng lên mặt mắm, thêm vài lát ớt, hành tím và tiêu xanh. Hấp thêm 5 phút để mặt mắm khô ráo và có màu sắc hấp dẫn. Thành phẩm:Mắm chưng có màu vàng ươm, hương thơm đặc trưng, vị đậm đà. Thưởng thức cùng cơm trắng và các loại rau sống như dưa leo, chuối chát, bông súng, đậu rồng để tăng thêm hương vị. Lưu ý:Chọn mắm cá lóc phi lê để tiết kiệm thời gian sơ chế. Hỗn hợp mắm và thịt sau khi trộn nên có độ sệt vừa phải; nếu quá lỏng, có thể thêm thịt bằm hoặc trứng để điều chỉnh. Khi chưng, nên để lửa lớn và mở nắp nồi để tránh hơi nước rơi vào mắm, làm mắm bị nhão. Chúc bạn thành công với món mắm cá lóc chưng thịt đậm đà, chuẩn vị miền Tây! |
Bình luận
