Điểm tên 10 món ăn ngon nhất thế giới

TasteAtlas, chuyên trang ẩm thực uy tín vừa vinh danh 100 món ăn ngon nhất thế giới. Các đánh giá được thực hiện thông qua các cuộc khảo sát toàn cầu từ thực khách, chuyên gia ẩm thực và các nhà hàng.

Trong danh sách năm nay, top 10 món ăn nổi bật đã thu hút sự chú ý đặc biệt, phản ánh sự đa dạng phong phú của ẩm thực thế giới.

Lechona - Colombia

Xếp thứ nhất là Lechona - một món ăn truyền thống của Colombia, được đánh giá là một trong những món ngon nhất thế giới. Món ăn này bao gồm một con heo quay nhồi với hành, đậu Hà Lan, các loại thảo mộc tươi và nhiều loại gia vị đặc trưng. Heo được quay trong thời gian dài cho đến khi thịt mềm, mọng nước và thơm ngon.

Lechona thường xuất hiện trong các dịp lễ hội và sự kiện lớn vì một con heo có thể phục vụ đến 100 phần ăn. Món ăn độc đáo này không chỉ là niềm tự hào của ẩm thực Colombia mà còn dễ dàng tìm thấy tại nhiều nhà hàng nổi tiếng ở các thành phố lớn trên khắp cả nước.

Pizza Napoletana  - Ý

Đứng thứ 2 là pizza Napoletana - món ăn biểu tượng của Ý, nổi bật với phần đế mỏng, viền bánh xốp nhẹ và những "đốm cháy xém" đặc trưng khi nướng đúng chuẩn. Món ăn này có hai phiên bản chính: marinara với sốt cà chua, tỏi và oregano và margherita gồm cà chua, mozzarella và húng quế tươi, tượng trưng màu sắc quốc kỳ Ý.

Ra đời từ thế kỷ 18 tại Naples, Pizza Napoletana được hoàn thiện vào năm 1889 bởi đầu bếp Raffaele Esposito, người tạo ra margherita để vinh danh Nữ hoàng Margherita của Ý.

Năm 2010, món pizza này được Liên minh châu Âu công nhận là Đặc sản Truyền thống được bảo đảm. Với hương vị đơn giản nhưng tinh tế, Pizza Napoletana đã chinh phục thực khách toàn cầu, trở thành đại diện tiêu biểu của ẩm thực Ý.

Picanha - Brazil

Picanha, phần thịt bò thượng hạng của Brazil được vinh danh trong top 3 món ăn ngon nhất thế giới. Với lớp mỡ dày bao phủ, picanha mang đến hương vị béo ngậy nhưng vẫn đậm đà, đặc trưng của ẩm thực Brazil. Phần thịt này nằm ở lưng trên, phía trên mông bò, thường được nướng trên xiên (churrasco) và cắt lát ngay khi vừa chín tới, giữ nguyên độ mềm và ngọt.

Món ăn này gắn liền với văn hóa tiệc nướng Brazil và xuất hiện tại mọi nhà hàng churrascaria nổi tiếng. Tên gọi "picanha" bắt nguồn từ dụng cụ chăn bò truyền thống, minh chứng cho sự kết nối giữa ẩm thực và lịch sử. Với cách chế biến tinh tế và hương vị độc đáo, picanha đã chinh phục thực khách toàn cầu, trở thành niềm tự hào của đất nước Brazil

Rechta - Algeria

Đứng thứ 4 là món rechta - món ăn truyền thống của Algeria, gồm mì sợi mỏng, dẹt và nước sốt gà. Mì được làm từ sự kết hợp giữa bột mì, muối và nước, trong khi nước sốt (marga) được chế biến từ thịt gà, hành tây, tỏi, dầu, đậu gà, ras el hanout (một loại gia vị đặc trưng), quế, củ cải, khoai tây và bí xanh.

Khi hoàn thành, mì rechta được bày ra đĩa lớn và chan nước sốt lên trên. Món ăn này đặc biệt phổ biến trong các dịp lễ hội như đám cưới, lễ Eid al-Fitr (kết thúc tháng Ramadan), và các dịp quan trọng khác.

Phanaeng Curry - Thái Lan

Phanaeng Curry - món cà ri nổi tiếng của Thái Lan, đã được xếp hạng thứ 5 trong danh sách những món ăn ngon nhất thế giới. Đây là loại cà ri có độ sánh mịn, được chế biến từ nước cốt dừa, ớt đỏ và một loạt gia vị như lá chanh kaffir, húng quế, sả. Phanaeng có vị ngọt, béo nhẹ, cay vừa phải, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo.

Món ăn này thường được kết hợp với thịt bò, gà hoặc hải sản, ăn kèm với cơm trắng thơm lừng. Hương vị đậm đà của Phanaeng Curry không chỉ làm nổi bật nghệ thuật ẩm thực Thái Lan mà còn chinh phục thực khách quốc tế. 

Asado - Argentina

Asado - món nướng truyền thống của Argentina, được vinh danh là món ăn ngon thứ 6 trên thế giới. Đây không chỉ là món ăn, mà còn là biểu tượng văn hóa và niềm tự hào của người dân Argentina. Asado được chế biến bằng cách nướng các loại thịt như: bò, lợn, cừu trên than củi hoặc lửa hồng, với kỹ thuật nướng chậm giúp thịt chín đều, mềm và giữ trọn hương vị.

Thịt Asado thường được tẩm ướp đơn giản với muối biển, để tôn lên vị ngọt tự nhiên của thịt. Món ăn thường được phục vụ kèm chimichurri – loại sốt đặc trưng với dầu ô liu, tỏi, rau mùi tây, giấm. Asado không chỉ là một bữa ăn, mà còn là một dịp để gia đình và bạn bè quây quần, thể hiện tinh thần gắn kết đặc trưng của người Argentina.

Çökertme Kebabı – Thổ Nhĩ Kỳ

Çökertme Kebabı - món ăn đứng thứ 7 trong danh sách các món ngon nhất thế giới là một trong những đặc sản nổi tiếng của Thổ Nhĩ Kỳ. Món ăn này bao gồm thịt cừu hoặc bò nướng, thái mỏng, được bày trên lớp khoai tây chiên giòn. Điểm đặc biệt của Çökertme Kebabı là nước sốt đặc trưng làm từ sữa chua, tỏi và gia vị, tạo nên một hương vị hòa quyện, vừa cay, vừa mặn mà lại thơm ngậy.

Món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi hương vị đậm đà mà còn bởi sự kết hợp tuyệt vời giữa các nguyên liệu tươi ngon. Çökertme Kebabı thường được ăn kèm với cơm và salad, trở thành món ăn không thể thiếu trong các bữa tiệc và lễ hội tại Thổ Nhĩ Kỳ. 

Rawon - Indonesia

Rawon - món ăn đứng thứ 8 trong danh sách các món ngon nhất thế giới, là một món súp đặc trưng của Indonesia. Được chế biến từ thịt bò hầm, Rawon nổi bật với màu đen đặc trưng, có được từ gia vị kluwak – một loại hạt đen được nghiền nát. Súp Rawon có vị đậm đà, cay nhẹ, kết hợp cùng các gia vị như: hành, tỏi, gừng và riềng, tạo nên hương vị thơm ngon, lạ miệng.

Món ăn này thường được ăn kèm với cơm trắng, trứng luộc và các loại rau sống. Với hương vị đậm đà, Rawon đã chinh phục thực khách quốc tế, trở thành món ăn đáng thử khi khám phá ẩm thực Indonesia.

Cağ Kebabı –Thổ Nhĩ Kỳ

Cağ Kebabı, món ăn đứng thứ 9 trong danh sách các món ngon nhất thế giới, là một đặc sản nổi tiếng của Thổ Nhĩ Kỳ, đặc biệt là ở vùng Erzurum. Món ăn này được chế biến từ thịt cừu hoặc bò, cắt thành miếng nhỏ, tẩm ướp với gia vị đặc biệt rồi nướng trên xiên theo kiểu chéo, giúp thịt chín đều và giữ được độ mềm mại, ngọt tự nhiên.

Điểm đặc biệt của Cağ Kebabı là cách chế biến độc đáo khi thịt được nướng chậm trên lửa than, tạo ra lớp vỏ ngoài giòn ngon, trong khi bên trong vẫn giữ được sự mềm mại và mọng nước. Món ăn này thường được ăn kèm với cơm, bánh mỳ pita và một ít rau sống.

Tibs – Ethiopia

Tibs - món ăn đứng thứ 10 trong danh sách các món ngon nhất thế giới là một món ăn đặc trưng của ẩm thực Ethiopia. Tibs được chế biến từ thịt bò hoặc thịt cừu, được cắt thành miếng nhỏ và xào với hành, tỏi, ớt, gia vị berbere (gia vị đặc trưng của Ethiopia) cùng dầu thực vật hoặc bơ. Món ăn này thường có vị cay nồng, đậm đà, rất hấp dẫn và phù hợp với khẩu vị yêu thích các món ăn nhiều gia vị.

Tibs được ăn kèm với injera, loại bánh mỳ dẹt làm từ teff (loại ngũ cốc đặc trưng của Ethiopia), giúp cân bằng hương vị và tạo nên sự kết hợp hoàn hảo. Món ăn này là một phần không thể thiếu trong các bữa tiệc gia đình, lễ hội hoặc các dịp đặc biệt ở Ethiopia, thể hiện nét đặc sắc và sự phong phú của ẩm thực địa phương.