Đuôi heo chiên giòn xóc sả tắc xứng đáng là "vua mồi nhậu"

Đuôi heo chiên giòn rụm, vị chua cay mặn ngon hài hòa, thơm nức sả tắc sẽ là món ăn vô cùng hấp dẫn với mọi người, mọi nhà.

Đuôi heo chiên giòn xóc sả tắc xứng đáng là "vua mồi nhậu" - 1

Nguyên liệu:

- Đuôi heo

- Sả, tắc, lá chanh

- Mắm, đường

- Gia vị phết mặt da: giấm, muối, chanh.

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch và luộc đuôi heo với gừng, thêm chút muối trong khoảng 5-7 phút.

Bước 2: Vớt đuôi ra thấm khô, dùng dĩa hoặc bó xiên que để xiên khắp bề mặt bì.

Bước 3: Phết hỗn hợp muối, chanh, giấm (tỉ lệ 1:1:1) lên mặt bì và cho vào nồi chiên không dầu sấy khô ở nhiệt độ 100℃ trong 20 phút.

Bước 4: Sau đó, tiếp tục phết hỗn hợp muối, chanh, giấm và cho vào nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180℃ trong 20 phút. Sau đó tăng lên mức nhiệt 220℃ trong 10-15 phút đến khi mặt bì vàng và nổ đều.

Đuôi heo chiên giòn xóc sả tắc xứng đáng là "vua mồi nhậu" - 2

Bước 5: Pha xốt mắm sả tắc: nấu đường, nước mắm và nước tỉ lệ 2:2:1, khi nước mắm sôi lên và hơi kẹo lại thì tắt bếp để nguội. Cho sả xắt mỏng, ớt vào, thêm nước cốt tắc để nước mắm chua ngọt vừa khẩu vị.

Đuôi heo chiên giòn xóc sả tắc xứng đáng là "vua mồi nhậu" - 3

Bước 6: Trộn đều xốt mắm sả tắc với đuôi heo, cóc, xoài xanh.

Đuôi heo chiên giòn xóc sả tắc xứng đáng là "vua mồi nhậu" - 4

Đuôi heo chiên giòn xóc sả tắc ăn trong bữa cơm hoặc lai rai cùng lon bia vô cùng "tốn mồi".

Đan Vy

Tin liên quan

Tin mới nhất

Lựa chọn sống khỏe bắt nguồn từ một nguyên liệu trong gian bếp

Lựa chọn sống khỏe bắt nguồn từ một nguyên liệu trong gian bếp

Từ gia đình Võ Hạ Trâm đến hội đầu bếp chuyên nghiệp như Richard Bùi, tiktoker ẩm thực triệu view Phương Phương hay “team healthy” Ăn chay cùng Nhi… đều nhất trí rằng sống khỏe bắt nguồn từ việc lựa chọn nguyên liệu nấu nướng hàng ngày. Không hẹn mà gặp, họ đều lựa chọn Neptune Olive Light - loại dầu ăn vừa mới có mặt trên thị trường nhưng đã nhận được nhiều phản hồi tích c

MU hạ đẹp Arsenal & Man City, Carrick có xứng làm HLV chính thức?

MU hạ đẹp Arsenal & Man City, Carrick có xứng làm HLV chính thức?

Michael Carrick đang tạo ra hiện tượng gây sốt ở nước Anh khi giúp MU đánh bại Man City và Arsenal ngay trong vài tuần đầu đảm nhận vị trí HLV tạm quyền. Cũng chính vì vậy, giới mộ điệu lập tức dấy lên tranh cãi về việc liệu đội chủ sân Old Trafford có nên trao cơ hội dẫn dắt "Quỷ đỏ" lâu dài cho Carrick hay không.

Lịch thi đấu tuyển futsal Việt Nam, lịch thi đấu futsal châu Á 2026

Lịch thi đấu tuyển futsal Việt Nam, lịch thi đấu futsal châu Á 2026

Vòng chung kết futsal châu Á 2026 chính thức khởi tranh tại Indonesia từ ngày 27/1, với lịch thi đấu dày đặc trải dài từ vòng bảng đến chung kết. Trong đó, hành trình của tuyển futsal Việt Nam ở bảng B được người hâm mộ đặc biệt chờ đợi, khi thầy trò HLV Diego Giustozzi sẽ lần lượt chạm trán những đối thủ quen mặt của khu vực.

Nguyễn Xuân Tuấn - Người nặng tình với quê hương

Nguyễn Xuân Tuấn - Người nặng tình với quê hương

Nhà văn Nguyễn Xuân Tuấn là người con xã Thuần Hưng, huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên. Đồng đất quê hương đã nuôi dưỡng tâm hồn anh và cho anh những bước đi khang trang, dài rộng, sự trưởng thành để mỗi khi trở về quê hương chính là một sự hướng tới với những trọng trách trong khả năng nhiệt huyết và trí tuệ của anh.

Một góc nhìn tỉnh táo về vai trò trung tâm của đồng USD

Một góc nhìn tỉnh táo về vai trò trung tâm của đồng USD

Trong bối cảnh thế giới liên tục xuất hiện những dự đoán về “sự cáo chung của đồng đô la Mỹ”, cuốn sách “Đô la Mỹ và quyền lực thống trị toàn cầu: Từ quá khứ đến tương lai” do Omega+ hợp tác cùng Nhà xuất bản Chính trị Quốc gia Sự thật xuất bản, mang đến một góc nhìn tỉnh táo, thận trọng và giàu cơ sở lịch sử về vai trò trung tâm của đồng USD trong hệ thống tài chín