Tận dụng thịt, măng khô dư sau Tết làm ngay món ăn hấp dẫn này
Đây cũng là món chị em có thể nấu quanh năm, hương vị của măng khô và thịt ba chỉ rất ngon và đậm đà.
Nguyên liệu:
Măng khô, thịt ba chỉ, rượu nấu ăn, nước tương đen, xì dầu, hoa hồi, muối, đường.
Cách thực hiện:
Măng khô ngâm trong nước lạnh để qua đêm. Vớt măng khô ra rửa sạch, vắt kiệt nước.
Thịt ba chỉ cắt miếng vừa ăn, chần sơ qua.
Cho thịt ba chỉ và măng khô vào nồi.
Thêm hành, gừng và tỏi.
Thêm hoa hồi, lá nguyệt quế, quế, ớt đỏ khô.
Thêm đường phèn, rượu nấu ăn, nước tương đen, xì dầu.
Nấu trong 15 phút.
Sau khi nấu xong, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.
Hoàn thành.
Bình luận
