5 món dễ nấu cho mâm cơm ngày hè, thơm ngon bổ dưỡng cả già lẫn trẻ đều mê tít

Những món ăn này không chỉ đẹp mắt mà còn vô cùng bổ dưỡng, thơm ngon.

Những ngày không biết ăn gì thì hãy tham khảo ngay 5 món ngon dễ này này. Nguyên liệu dễ kiếm, giàu dinh dưỡng, cách làm đơn giản và quan trọng là phù hợp với cả người lớn cùng trẻ nhỏ. Đặc biệt những món này còn rất giàu canxi, vitamin thiết yếu làm tăng sức đề kháng, cơ thể khỏe mạnh, ngừa bệnh vặt.

Khoai tây viên thịt băm

5 món dễ nấu cho mâm cơm ngày hè, thơm ngon bổ dưỡng cả già lẫn trẻ đều mê tít - 1

Nguyên liệu

Khoai tây, thịt băm, muối ăn, gừng, tỏi, ngũ vị hương, hạt tiêu, nước tương nhạt, dầu hào, bột nêm, bột ngô, hành lá.

Cách làm

1. Khoai tây gọt bỏ lớp vỏ ngoài rồi rửa sạch, thái thành từng lát mỏng. Cho khoai tây vào nồi hấp cách thủy chừng 15 phút tới khi khoai bở tơi là được.

2. Cho khoai tây vào bát rồi nghiền thật nhuyễn. Nhớ cho 1 vài hạt muối để khoai đậm đà hơn. Dùng tay viên khoai tây thành từng viên nhỏ rồi bày ra đĩa.

3. Đun nóng dầu ăn, cho hành, gừng, tỏi vào phi thơm sau đó trút thịt băm vào. Đảo thật đều tay cho tới khi thịt chín, chuyển màu thì bạn nêm muối, ngũ vị hương, hạt tiêu, nước tương nhạt, dầu hào, hạt nêm sau đó trộn đều để thịt ngấm gia vị.

4. Kiểm tra thấy thịt chín thì bạn từ từ đổ bát nước bột ngô vào. Hỗn hợp thịt băm sôi thì tắt bếp.

5. Rưới phần sốt thịt vừa nấu lên trên viên khoai tây, trang trí 1 chút hành lá là hoàn thành.

Canh rong biển, đậu phụ trứng

5 món dễ nấu cho mâm cơm ngày hè, thơm ngon bổ dưỡng cả già lẫn trẻ đều mê tít - 2

Nguyên liệu

Rong biển, đậu phụ, trứng, muối, dầu ăn.

Cách làm

1. Rong biển ngâm khoảng 20 phút thì vớt ra, rửa sạch rồi thái thành từng miếng nhỏ. Đậu phụ cắt miếng. Đập trứng gà ra bát rồi đánh đều lên cho tan.

2. Đun nóng dầu ăn, cho trứng gà vào chiên vàng đều thì trút ra đĩa. Bỏ phần rong biển vào xào thơm, thêm nước ngập mặt rong biển và đun trên ngọn lửa lớn.

3. Canh sôi, bạn thêm đậu phụ, trứng đã chiên vào. Nồi canh sôi lần 2 thì bạn nêm thêm chút muối, hạt nêm cho vừa miệng.

4. Đun chừng 2 - 5 phút thì tắt bếp. Múc canh ra bát và thưởng thức.

Cá sốt cà chua

5 món dễ nấu cho mâm cơm ngày hè, thơm ngon bổ dưỡng cả già lẫn trẻ đều mê tít - 3

Nguyên liệu

Cá, cà chua, rượu nấu ăn, muối, hạt tiêu, nước tương nhạt, mì chính, gừng thái sợi, tỏi, hành

Cách làm

1. Cá lọc bỏ phần xương, rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn. Ướp cá cùng với 1 chút rượu nấu ăn, muối, hạt tiêu, nước tương nhạt, mì chính, gừng trong vòng 15 phút để thịt cá ngấm.

2. Cà chua rửa sạch rồi chần sơ trong nước sôi khoảng 2 phút thì vớt ra. Bóc vỏ cà chua, thái thành từng miếng nhỏ.

3. Đun nóng dầu ăn rồi phi thơm tỏi. Bỏ cà chua vào xào chín cho tới khi miếng cà chua mềm nhừ thì thêm nước sôi. Ở bước này, bạn nêm 1 chút nước tương nhạt cùng tương cà rồi đun sôi.

4. Canh sôi, bạn cho cá đã ướp vào nấu tới khi thịt cá chín mềm thì nêm nếm lại 1 lần nữa và tắt bếp.

5. Múc canh ra bát, thưởng thức cùng cơm trắng.

Cà ri gà

5 món dễ nấu cho mâm cơm ngày hè, thơm ngon bổ dưỡng cả già lẫn trẻ đều mê tít - 4

Nguyên liệu

Thịt gà, khoai tây, gừng, rượu nấu ăn, đường, hắc xì dầu, bột cà ri

Cách làm

1. Thịt gà rửa sạch, lọc xương rồi thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Cho thịt gà vào chần qua nước sôi rồi rửa lại cho sạch hết cặn bẩn còn sót lại.

2. Khoai tây gọt vỏ, thái miếng nhỏ. Gừng thái lát.

3. Phi thơm gừng sau đó trút thịt gà vào xào cho tới khi cạn nước. Bạn nêm rượu nấu ăn, đường, hắc xì dầu rồi thêm khoai tây, bột cà ri vào.

4. Cuối cùng cho nước ngập mặt thịt gà, vặn lửa nhỏ đun tới khi khoai tây và thịt gà chín mềm, sốt sánh sệt thì tắt bếp.

Canh đậu phụ cà chua

5 món dễ nấu cho mâm cơm ngày hè, thơm ngon bổ dưỡng cả già lẫn trẻ đều mê tít - 5

Nguyên liệu

Đậu phụ, cà chua, tỏi

Cách làm

1. Đậu phụ mua về rửa sạch với nước rồi thái miếng vừa ăn. Cà chua rửa sạch, chần qua nước sôi rồi bóc vỏ. Tỏi băm nhỏ.

2. Phi thơm tỏi rồi cho cà chua vào xào chung. Nêm thêm 1 chút tương cà chua, muối, đường và giấm trắng để cho phần nước sốt đậm đà, thơm ngon hơn.

3. Thêm 1 bát nước lọc vào, đậy vung nồi và đun với ngọn lửa lớn. Khi phần canh sôi, bạn từ từ thả đậu phụ vào nấu chung.

4. Nồi canh sôi trở lại thì rắc hành lá lên trên và tắt bếp. Múc canh ra bát rồi thưởng thức.

Đặng Giang

Tin liên quan

Tin mới nhất

Sôi động cuộc thi “Sáng tác cùng Dế” – Hồi hộp chờ đợi lễ trao giải quý

Sôi động cuộc thi “Sáng tác cùng Dế” – Hồi hộp chờ đợi lễ trao giải quý

Tháng 7/2025, Cuộc thi “Sáng tác cùng Dế” - sân chơi sáng tạo dành cho các em học sinh từ 6 đến 16 tuổi trên toàn quốc đang bước vào giai đoạn cao trào khi hàng ngàn bài dự thi đầy tâm huyết, độc đáo đã được gửi về từ khắp mọi miền đất nước. Không khí chuẩn bị cho lễ trao giải quý đang trở nên nóng hơn bao giờ hết, thu hút sự quan tâm lớn từ phụ huynh, thầy cô và đông đảo các

Đường đời, đường văn Hà Phạm Phú

Đường đời, đường văn Hà Phạm Phú

Hà Phạm Phú sinh ngày 15/9/1943 trong một gia đình nông dân ở làng Hạ Đan, xã Đan Hà, huyện Hạ Hòa, một vùng quê hẻo lánh thuộc tỉnh Phú Thọ, nên tuổi thơ của anh ít điều kiện được học hành chu đáo. Mãi đến sau ngày hòa bình lập lại mới được cắp sách đến trường, rồi khi lên học ở trường cấp III Hùng Vương, Hà Phạm Phú mới có điều kiện tiếp cận văn học. Đặc biệt, sự cuố

Giá đồng tăng kỷ lục vì thuế nhập khẩu 50% của ông Trump

Giá đồng tăng kỷ lục vì thuế nhập khẩu 50% của ông Trump

Kế hoạch áp thuế 50% lên đồng nhập khẩu của Tổng thống Donald Trump đã khiến giá đồng tăng vọt lên mức cao chưa từng thấy. Nhưng đằng sau đó là những hệ lụy có thể ảnh hưởng sâu rộng đến nền kinh tế Mỹ — từ sản xuất, xây dựng cho đến túi tiền của người tiêu dùng.

Lý tưởng, tình yêu và khát vọng cống hiến của nữ bác sĩ Đặng Thùy Trâm qua cuốn nhật ký thứ ba

Lý tưởng, tình yêu và khát vọng cống hiến của nữ bác sĩ Đặng Thùy Trâm qua cuốn nhật ký thứ ba

Cuốn sách “Đặng Thùy Trâm và cuốn nhật ký thứ ba” không chỉ là tư liệu quý mở rộng thêm những lát cắt sâu sắc về tâm hồn, lý tưởng và cuộc đời của nữ bác sĩ, liệt sĩ, Anh hùng lực lượng vũ trang nhân dân Đặng Thùy Trâm, mà còn là kết tinh của hành trình gìn giữ đầy tâm huyết từ những người thân trong gia đình bà. Qua từng trang viết được sưu tầm và lưu giữ công phu suốt n

Thể lệ Cuộc thi sáng tác biểu trưng (logo) Đảng uỷ Mặt trận Tổ quốc, các đoàn thể Trung ương và biểu trưng (logo) Đại hội đại biểu Đảng bộ Mặt trận Tổ quốc, các đoàn thể Trung ương lần thứ I, nhiệm kỳ 2025 - 2030

Thể lệ Cuộc thi sáng tác biểu trưng (logo) Đảng uỷ Mặt trận Tổ quốc, các đoàn thể Trung ương và biểu trưng (logo) Đại hội đại biểu Đảng bộ Mặt trận Tổ quốc, các đoàn thể Trung ương lần thứ I, nhiệm kỳ 2025 - 2030

Thiết thực chào mừng Đại hội Đảng bộ Mặt trận Tổ quốc, các đoàn thể Trung ương lần thứ nhất-nhiệm kỳ 2025-2030, thực hiện công văn số 59-CV/ĐULH ngày 15/7/2025 của Đảng uỷ Liên hiệp các Hội Văn học nghệ thuật Việt Nam về việc giao nhiệm vụ tổ chức cuộc thi. Thời báo Văn học nghệ thuật, Quỹ hỗ trợ sáng tạo Văn học nghệ thuật Việt Nam, phối hợp với Chi bộ Hội Mỹ thuật V

Ngoại hạng Anh chuyển nhượng ồ ạt: Chạy đua khốc liệt, MU có đứng ngoài cuộc?

Ngoại hạng Anh chuyển nhượng ồ ạt: Chạy đua khốc liệt, MU có đứng ngoài cuộc?

Còn đến một tháng rưỡi nữa, chuyển nhượng mùa hè mới khép lại, nhưng doanh số chuyển nhượng ở Premier League đã vượt qua mốc 1 tỷ bảng. Chưa bao giờ các CLB Anh chi tiền chuyển nhượng mạnh và nhanh như thế, tính đến thời điểm này của mùa hè. Chắc chắn sẽ còn rất nhiều bản hợp đồng “khủng” được giới thiệu từ nay đến cuối tháng 8. Mùa bóng 2025-2026 ở Premier League thật đáng