Cuối tuần làm quẩy chiên nóng hổi giòn ngon cho cả nhà nhâm nhi

Trời lạnh mà được thưởng thức món bánh quẩy chiên vừa giòn ngon, nóng hổi thơm phức thì quá hấp dẫn.

Nguyên liệu:

200g bột mì, 1 quả trứng, 90ml sữa tươi không đường, 1g muối, 1g bột nở, 3g men, dầu ăn.

Cuối tuần làm quẩy chiên nóng hổi giòn ngon cho cả nhà nhâm nhi - 1

Cách làm:

Bước 1: Trộn bột và ủ

Cho trứng và sữa tươi nguyên chất vào máy trộn, thêm bột mì, muối, bột nở và men rồi bắt đầu quá trình nhào bột. Nếu không có máy nhào bột bạn có thể nhào bằng tay.

Cuối tuần làm quẩy chiên nóng hổi giòn ngon cho cả nhà nhâm nhi - 2

Nhào bột thành khối bột mịn không dính tay thì lấy ra và ủ ở nơi ấm áp cho đến khi bột nở gấp đôi.

Cuối tuần làm quẩy chiên nóng hổi giòn ngon cho cả nhà nhâm nhi - 3

Bột sau khi lên men và nở lớn gấp đôi.

Cuối tuần làm quẩy chiên nóng hổi giòn ngon cho cả nhà nhâm nhi - 4

Bước 2: Tạo hình

Lúc này lấy bột ra không cần nhào lại, rắc trực tiếp bột mì khô lên thớt, sau đó cho bột vào và cán thành hình chữ nhật.

Cuối tuần làm quẩy chiên nóng hổi giòn ngon cho cả nhà nhâm nhi - 5

Dùng dao cắt thành từng dải dài rộng khoảng 2cm.

Cuối tuần làm quẩy chiên nóng hổi giòn ngon cho cả nhà nhâm nhi - 6

Lấy hai miếng bột gấp lại, dùng chiếc đũa ấn vào giữa miếng bột để đánh dấu, ấn một mặt thì lật lại và tiếp tục ấn ở mặt còn lại, cả hai mặt đều có dấu của đũa.

Cuối tuần làm quẩy chiên nóng hổi giòn ngon cho cả nhà nhâm nhi - 7

Sau đó cắt bột thành từng miếng nhỏ dài bằng khoảng ngón tay.

Cuối tuần làm quẩy chiên nóng hổi giòn ngon cho cả nhà nhâm nhi - 8

Sau đó kẹp cả hai đầu miếng bột như trong hình. Làm lần lượt cho đến hết.

Cuối tuần làm quẩy chiên nóng hổi giòn ngon cho cả nhà nhâm nhi - 9

Cuối tuần làm quẩy chiên nóng hổi giòn ngon cho cả nhà nhâm nhi - 10

Bước 3: Chiên quẩy

Đổ một lượng dầu ăn vừa đủ vào chảo, đun nóng, khi dầu đạt nhiệt độ 70-80% thì cho bột vào.

Chiên bột trên lửa vừa và nhỏ cho đến khi bột có vàng nâu cả hai mặt. Lưu ý, trong quá trình chiên nhớ lật thường xuyên.

Cuối tuần làm quẩy chiên nóng hổi giòn ngon cho cả nhà nhâm nhi - 11

Vớt bánh quẩy chiên ra đĩa có lót giấy thấm dầu, đợi hơi nguội một chút rồi thưởng thức.

Cuối tuần làm quẩy chiên nóng hổi giòn ngon cho cả nhà nhâm nhi - 12

Cuối tuần làm quẩy chiên nóng hổi giòn ngon cho cả nhà nhâm nhi - 13

Món bánh quẩy chiên ăn với tương ớt, tương cà hoặc nước chấm pha chua cay mặn ngọt đều ngon.

Cuối tuần làm quẩy chiên nóng hổi giòn ngon cho cả nhà nhâm nhi - 14

Chúc các bạn thành công!

Lam Anh

Tin liên quan

Tin mới nhất

Thứ trưởng Thường trực Lê Hải Bình chủ trì Tọa đàm xây dựng dự thảo Nghị quyết của Bộ Chính trị về Chấn hưng và phát triển văn hóa Việt Nam trong kỷ nguyên mới

Thứ trưởng Thường trực Lê Hải Bình chủ trì Tọa đàm xây dựng dự thảo Nghị quyết của Bộ Chính trị về Chấn hưng và phát triển văn hóa Việt Nam trong kỷ nguyên mới

Chiều 16/9, tại trụ sở Bộ VHTTDL, Ủy viên dự khuyết Trung ương Đảng, Thứ trưởng Thường trực Bộ VHTTDL Lê Hải Bình - Phó Trưởng Ban thường trực Ban Soạn thảo xây dựng dự thảo Nghị quyết của Bộ Chính trị về Chấn hưng và phát triển văn hóa Việt Nam trong kỷ nguyên mới đã chủ trì Tọa đàm xây dựng dự thảo Nghị quyết.

Cú hích cho hệ sinh thái nghệ thuật

Cú hích cho hệ sinh thái nghệ thuật

Thành công về doanh thu của bộ phim “Mưa đỏ” bất ngờ kéo theo sự quan tâm đặc biệt của độc giả với tiểu thuyết cùng tên do nhà văn Chu Lai sáng tác. Tác phẩm đang bùng nổ lượt tìm kiếm song song sức nóng của bộ phim chiếu rạp.

Scotland – Vương quốc của những lâu đài kỳ vĩ, ma quái

Scotland – Vương quốc của những lâu đài kỳ vĩ, ma quái

Scotland nói riêng và Anh quốc nói chung, bên cạnh những danh lam thắng cảnh nổi tiếng thế giới, thì những tòa lâu đài luôn là địa chỉ hấp dẫn thu hút du khách muốn khám phá không chỉ bằng sự kì vĩ của kiến trúc cổ mà bên trong chúng còn chứa đựng những câu chuyện thần bí, ma quái đã trở thành huyền thoại.

“Thì thầm” - Những đồng vọng yêu thương

“Thì thầm” - Những đồng vọng yêu thương

“Thì thầm” là tên tập thơ mới của tác giả: Trịnh Lan Oanh in khá đẹp gồm 86 bài thơ với lời giới thiệu khá trang trọng của nhà thơ Vương Trọng. Đây là một tập thơ rất giàu nữ tính; Đó là những đồng vọng yêu thương từ những cung bậc tình cảm với sự khiêm nhường “Thì thầm” nhưng lan tỏa những tâm tình, những nỗi niềm, những trắc ẩn chân thành mà da diết; khát khao chia sẻ,

Thêm 15 di tích, danh thắng được xếp hạng cấp quốc gia

Thêm 15 di tích, danh thắng được xếp hạng cấp quốc gia

Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch vừa ban hành các Quyết định xếp hạng thêm 15 di tích, danh lam thắng cảnh quốc gia trên địa bàn các tỉnh Ninh Bình, Lạng Sơn, Tây Ninh, Đồng Nai, thành phố Huế, Hưng Yên, Lâm Đồng, Quảng Ngãi, Quảng Trị và thành phố Hà Nội.

Hồn quê xứ Đoài và khát vọng bay xa qua giai điệu âm nhạc

Hồn quê xứ Đoài và khát vọng bay xa qua giai điệu âm nhạc

Trong dòng chảy của âm nhạc Việt Nam đương đại, nhiều nhạc sĩ – nhà báo đã góp phần quan trọng trong việc lưu giữ, lan tỏa giá trị văn hóa – lịch sử của các vùng đất. Một trong số đó là nhạc sĩ – nhà báo Tào Khánh Hưng – Phó Tổng biên tập Báo Xây dựng, người đã dành tâm huyết sáng tác nhiều ca khúc viết về quê hương, đất nước, về con người trong lao động, chiến đấu và đ

Góc riêng sáng tạo của nhà thơ Phan Nhật Tiến

Góc riêng sáng tạo của nhà thơ Phan Nhật Tiến

Không chỉ là nghề nghiệp của một báo vụ viên trong thời chống Mỹ, mà còn mang phẩm tính thi sĩ, Phan Nhật Tiến – Hội viên Hội Nhà văn TP HCM, chọn góc đứng để quan sát, để có cái nhìn, đánh giá riêng về sự vật, hiện tượng, về những chuyện đời. Điều đó thể hiện khá rõ ở những bài thơ làm tựa đề cho tập thơ. Sau “Hoa ở chốt” và “Mỏm đá đợi trăng”, xuất bản năm 2023,