Hôm nay ăn gì: Cơm chiều 4 món ngon "xoắn lưỡi", trời nắng nóng mấy vẫn thèm

Cá rô phi rán thơm nức, thịt ngọt, chấm nước mắm chua cay siêu hấp dẫn; đậu bắp luộc tươi mát, bổ dưỡng... sẽ khiến cơm chiều nhà bạn thêm hấp dẫn.

Hôm nay ăn gì? Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món:

- Cá rô phi rán: 50.000đ

- Đậu bắp luộc: 20.000đ

- Nộm củ đậu: 20.000đ

- Trứng chiên tôm: 30.000đ

Tổng: 120.000đ

Hôm nay ăn gì: Cơm chiều 4 món ngon "xoắn lưỡi", trời nắng nóng mấy vẫn thèm - 1

Hôm nay ăn gì: Cơm chiều 4 món ngon "xoắn lưỡi", trời nắng nóng mấy vẫn thèm - 2

Chuẩn bị: 1 con cá rô phi khoảng 1kg, dầu ăn, nhúm muối

Cá rửa sạch, để ráo. Khứa những đường chéo dọc thân cá rồi xát chút muối để cá được săn khi rán. Đun dầu ăn nóng rồi cho cá vào chiên chín vàng giòn hai mặt là được. Nước chấm cá rán dùng nước mắm pha với đường, chanh, tỏi ớt băm nhỏ, gừng băm nhỏ.

Hôm nay ăn gì: Cơm chiều 4 món ngon "xoắn lưỡi", trời nắng nóng mấy vẫn thèm - 3

Hôm nay ăn gì: Cơm chiều 4 món ngon "xoắn lưỡi", trời nắng nóng mấy vẫn thèm - 4

Chuẩn bị: 400g đậu bắp, muối

Nếu đang đau đầu xem hôm nay ăn gì thì đậu bắp luộc là gợi ý không tồi. Đậu bắp rửa sạch để ráo. Đun sôi một nồi nước, thêm xíu muối vào, cho đậu bắp vào luộc khoảng 3 phút là đậu bắp chín. Vớt đậu bắp ra đĩa, nước luộc làm canh.

Hôm nay ăn gì: Cơm chiều 4 món ngon "xoắn lưỡi", trời nắng nóng mấy vẫn thèm - 5

Hôm nay ăn gì: Cơm chiều 4 món ngon "xoắn lưỡi", trời nắng nóng mấy vẫn thèm - 6

Chuẩn bị: Củ đậu: 400g;  1 củ cà rốt nhỏ (100g); 1 miếng bắp cải tím (100g), nếu không có bạn sử dùng bắp cải trắng bình thường; 1 củ tỏi, 2 trái ớt, 1 trái chanh, vài nhánh rau mùi, 50g lạc; Nước mắm, đường.

Củ đậu và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng sau đó thái sợi nhỏ. Bắp cải tím thái sợi nhỏ, rửa sạch, để ráo. Rau mùi nhặt bỏ rễ, lá úa, giập, rửa sạch. Lạc rang chín, bỏ vỏ, giã giập. Tỏi bóc vỏ, đập giập, bằm nhỏ. Ớt rửa sạch, xắt lát.

Pha nước mắm trộn nộm từ 1 thìa nước mắm, 1,5 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh, tỏi bằm, ớt sao. Chú ý: bạn có thể điều chỉnh tỷ lệ pha tùy thuộc độ mặn của nước mắm và khẩu vị của mình sao cho vừa ăn là được.

Cho các nguyên liệu (củ đậu, cà rốt, bắp cải) vào 1 cái tô lớn trộn thật đều. Sau đó cho từ từ phần nước trộn nộm ở trên vào tiếp tục trộn đều, nêm nếm vừa ăn. Cuối cùng cho rau mùi xắt nhỏ, 2/3 chỗ lạc rang chín giã giập ở trên vào trộn cùng. Cho ra đĩa rồi rắc phần lạc rang còn lại lên trên là được.

Hôm nay ăn gì: Cơm chiều 4 món ngon "xoắn lưỡi", trời nắng nóng mấy vẫn thèm - 7

Hôm nay ăn gì: Cơm chiều 4 món ngon "xoắn lưỡi", trời nắng nóng mấy vẫn thèm - 8

Chuẩn bị: - 100g tôm, 3 quả trứng, rượu nấu ăn, tiêu, nước mắm, dầu ăn, gừng

Tôm mua về bóc vỏ, bỏ chỉ đen, rửa sạch, thêm một thìa rượu nấu ăn, một thìa hạt tiêu, trộn đều, ướp trong vòng 15 phút. Đập 3 quả trứng vào bát, khuấy đều và để sang một bên. Nhỏ hai giọt rượu nấu ăn vào trứng có tác dụng khử tanh, giúp trứng mịn và mềm hơn. Thêm chút nước mắm vừa phải.

Thêm chút dầu ăn vào nồi, phi thơm một ít gừng thái chỉ rồi trút tôm vào, xào nhanh tay trên lửa lớn cho đến khi ngả sang màu hồng. Đổ trứng vào, đổi lửa vừa, chiên cho đến khi phần đáy trứng đông lại, lúc này không nên để lửa quá cao để tránh cháy đáy.

Sau đó dùng thìa gỗ xắn thành từng miếng nhỏ, nêm chút muối vào, đảo đều rồi bắc ra.  Cho trứng chiên tôm ra đĩa, rắc ít hành lá thái nhỏ cho thơm. 

Hôm nay ăn gì: Cơm chiều 4 món ngon "xoắn lưỡi", trời nắng nóng mấy vẫn thèm - 9

Với gợi ý hôm nay ăn gì, mong rằng bạn sẽ có một mâm cơm ngon chiêu đãi cả nhà ngày hè. Chúc các bạn thành công!

Minh Ngọc

Tin liên quan

Tin mới nhất

Giá vàng biến động mạnh, tuần tới ra sao?

Giá vàng biến động mạnh, tuần tới ra sao?

Trong tuần qua, giá vàng thế giới chứng kiến những biến động mạnh do ảnh hưởng từ căng thẳng thương mại Mỹ - Trung, lạm phát và chính sách tiền tệ của Cục Dự trữ Liên bang Mỹ (Fed). Dù vậy, tâm lý nhà đầu tư trên thị trường bán lẻ vẫn nghiêng về khả năng giá vàng tiếp tục tăng trong thời gian tới.

Sống như bà hoàng khi bầu bí: Nàng dâu nghìn tỷ ăn vàng 24K, Phương Oanh "chơi" món độc lạ

Sống như bà hoàng khi bầu bí: Nàng dâu nghìn tỷ ăn vàng 24K, Phương Oanh "chơi" món độc lạ

Mang bầu và sống như bà hoàng, đó là cách nhiều mỹ nhân showbiz Việt tận hưởng thai kỳ. Trong khi nàng dâu nghìn tỷ khiến dân tình choáng váng với món ăn dát vàng 24K, thì Phương Oanh lại gây bất ngờ khi “nghén” toàn những món độc lạ, không phải ai cũng dám thử. Cùng khám phá thế giới ẩm thực sang - xịn - mịn của các mẹ bầu đình đám này!

Mitsubishi Xforce HEV:

Mitsubishi Xforce HEV: "Tia chớp" SUV hybrid hẹn tỏa sáng rực rỡ năm 2025

Mitsubishi Xforce HEV, mẫu SUV hybrid đầy hứa hẹn, sắp ra mắt tại Việt Nam trong năm 2025. Với thiết kế mạnh mẽ, tiết kiệm nhiên liệu vượt trội và tính năng an toàn hiện đại, Xforce HEV được kỳ vọng sẽ chiếm lĩnh phân khúc SUV hybrid và đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng.