Hôm nay nấu gì: Mâm cơm tối ngon miệng, dễ nấu

Những món ăn dễ nấu nhưng hết sức ngon miệng này khiến cả nhà nhìn thấy đã muốn ăn ngay!

Tham khảo mâm cơm nhà chị Trần Anh Thư dưới đây để có thêm gợi ý cho bữa cơm nhà mình. Bữa cơm này gồm các món:

- Bò xào lúc lắc: 95.000đ

- Canh cua mồng tơi mướp: 47.000đ

- Cà muối: 5.000đ

- Thiên lý xào trứng: 38.000đ

Tổng: 185.000đ

Hôm nay nấu gì: Mâm cơm tối ngon miệng, dễ nấu - 1

Hôm nay nấu gì: Mâm cơm tối ngon miệng, dễ nấu - 2

Chuẩn bị: 250g thịt bò, 1 củ khoai tây to, 1/2 quả ớt chuông vàng, 1/2 quả ớt chuông xanh, 1/2 quả ớt chuông đỏ, tỏi, dầu ăn, bột canh, gừng.

Thịt bò rửa sạch thái miếng vuông bằng cỡ đầu ngon tay cái. Ướp thịt với chút dầu ăn cho mềm. Khoai tây gọt vỏ rửa sạch, cắt miếng vuông rồi chiên chín. Ớt chuông các loại rửa sạch, cắt miếng vuông.

Phi thơm tỏi, gừng băm nhỏ, cho thịt bò xào, nêm nếm gia vị vừa ăn. Thịt chín tái 80% thì cho ra đĩa. Vẫn trong chảo đó, cho ớt chuông vào xào thơm khoảng 1 phút thì đổ thịt bò đã xào vào cùng khoai tây đã chiên. Thêm dầu hào, nêm nếm lại chút gia vị, đảo đều cho bò chín tới là tắt bếp. Rắc vừng rang lên là xong.

Hôm nay nấu gì: Mâm cơm tối ngon miệng, dễ nấu - 3

Hôm nay nấu gì: Mâm cơm tối ngon miệng, dễ nấu - 4

Chuẩn bị: 1 mớ mồng tơi - 200g cua đồng - 1 quả mướp hương - Gia vị: muối, mì chính, hành khô.

Sau khi cua đã được ngâm rửa sạch, bắt đầu tiến hành bóc yếm và mai cua. Nhẹ nhàng lấy phần gạch ở mai cua cho vào bát. Tiếp đến, cho phần thân cua đã được loại bỏ yếm và mai vào cối giã nát hoặc có thể xay nhuyễn trong máy xay sinh tốt. Dùng máy xay sẽ rất nhanh và tiện, cua xay cũng nhỏ hơn. Cho vào phần cua vừa xay nửa thìa muối trắng, một bát tô nước.

Dùng tay bóp nhẹ nhàng cua xay, lọc cẩn thận lấy phần nước cua và bỏ đi phần xác cua. Nên dùng dụng cụ lọc cua để lọc bã. Nếu có gang tay bạn có thể đi gang tay vào rồi bóp cua cho sạch, tay cũng không có mùi tanh.

Cho hết nước cua vào nồi, đun sôi với lửa nhỏ. Sau 3 phút có thể cho rau mồng tơi đã rửa sạch thái nhỏ, mướp gọt vỏ cắt miếng vừa ăn vào. Cuối cùng là thả phần gạch được lấy trong mai cua cho vào nồi canh. Như vậy, thịt cua vừa đóng tảng lại không hề bị nát vụn ra, nhìn sẽ rất đẹp mắt và hấp dẫn. Canh chín, nêm nếm lại cho vừa miệng là xong.

Hôm nay nấu gì: Mâm cơm tối ngon miệng, dễ nấu - 5

Hôm nay nấu gì: Mâm cơm tối ngon miệng, dễ nấu - 6

Chuẩn bị: 300g hoa thiên lý, 2 quả trứng, dầu ăn, tỏi, muối, nước mắm.

Phi thơm tỏi trong chảo với dầu ăn, cho hoa thiên lý vào xào thơm khoảng 1 phút rồi cho các miếng trứng đã tráng và cuộn trước đó vào, đảo đều. Nêm gia vị muối cho miệng rồi đảo thêm 30 giây là tắt bếp.

Hôm nay nấu gì: Mâm cơm tối ngon miệng, dễ nấu - 7

Chúc các bạn thành công!

Minh Ngọc

Tin liên quan

Tin mới nhất

Từ góc nhìn của những người viết văn trẻ: Niềm tin về một diện mạo mới của văn chương

Từ góc nhìn của những người viết văn trẻ: Niềm tin về một diện mạo mới của văn chương

Ngày 15/11 tại Hà Nội, Hội Nhà văn Việt Nam tổ chức Tọa đàm “50 năm văn học Việt Nam từ sau 1975: Góc nhìn của những người viết văn trẻ”, quy tụ các thế hệ nhà văn, đặc biệt là lực lượng sáng tác trẻ đang góp phần tạo nên luồng sinh khí mới cho văn chương đương đại. Sự kiện diễn ra trong tinh thần đối thoại cởi mở, nơi tiếng nói của người viết trẻ được lắng nghe và tôn

Đô la Mỹ tăng vọt: Fed có giảm lãi suất hay chỉ là tin đồn?

Đô la Mỹ tăng vọt: Fed có giảm lãi suất hay chỉ là tin đồn?

Đô la Mỹ tăng giá so với euro và giữ ổn định so với yên Nhật khi giới đầu tư cân nhắc khả năng Cục Dự trữ Liên bang Mỹ (Fed) giảm lãi suất trong tháng 12. Các dữ liệu kinh tế bị trì hoãn trong thời gian chính phủ Mỹ đóng cửa đang chờ được công bố, dự báo sẽ tác động mạnh đến thị trường tiền tệ.

Đàn ông hay phụ nữ giỏi tiết kiệm hơn?

Đàn ông hay phụ nữ giỏi tiết kiệm hơn?

Các con số cho thấy đàn ông thường có khoản tiết kiệm nhiều hơn phụ nữ, nhưng nguyên nhân không đơn thuần là do họ “giỏi” giữ tiền hơn. Khoảng cách này phản ánh sự chênh lệch thu nhập, gián đoạn sự nghiệp và rào cản hỗ trợ tài chính mà phụ nữ phải đối mặt.