Hôm nay nấu gì: Mâm cơm tối ngon miệng, dễ nấu

Những món ăn dễ nấu nhưng hết sức ngon miệng này khiến cả nhà nhìn thấy đã muốn ăn ngay!

Tham khảo mâm cơm nhà chị Trần Anh Thư dưới đây để có thêm gợi ý cho bữa cơm nhà mình. Bữa cơm này gồm các món:

- Bò xào lúc lắc: 95.000đ

- Canh cua mồng tơi mướp: 47.000đ

- Cà muối: 5.000đ

- Thiên lý xào trứng: 38.000đ

Tổng: 185.000đ

Hôm nay nấu gì: Mâm cơm tối ngon miệng, dễ nấu - 1

Hôm nay nấu gì: Mâm cơm tối ngon miệng, dễ nấu - 2

Chuẩn bị: 250g thịt bò, 1 củ khoai tây to, 1/2 quả ớt chuông vàng, 1/2 quả ớt chuông xanh, 1/2 quả ớt chuông đỏ, tỏi, dầu ăn, bột canh, gừng.

Thịt bò rửa sạch thái miếng vuông bằng cỡ đầu ngon tay cái. Ướp thịt với chút dầu ăn cho mềm. Khoai tây gọt vỏ rửa sạch, cắt miếng vuông rồi chiên chín. Ớt chuông các loại rửa sạch, cắt miếng vuông.

Phi thơm tỏi, gừng băm nhỏ, cho thịt bò xào, nêm nếm gia vị vừa ăn. Thịt chín tái 80% thì cho ra đĩa. Vẫn trong chảo đó, cho ớt chuông vào xào thơm khoảng 1 phút thì đổ thịt bò đã xào vào cùng khoai tây đã chiên. Thêm dầu hào, nêm nếm lại chút gia vị, đảo đều cho bò chín tới là tắt bếp. Rắc vừng rang lên là xong.

Hôm nay nấu gì: Mâm cơm tối ngon miệng, dễ nấu - 3

Hôm nay nấu gì: Mâm cơm tối ngon miệng, dễ nấu - 4

Chuẩn bị: 1 mớ mồng tơi - 200g cua đồng - 1 quả mướp hương - Gia vị: muối, mì chính, hành khô.

Sau khi cua đã được ngâm rửa sạch, bắt đầu tiến hành bóc yếm và mai cua. Nhẹ nhàng lấy phần gạch ở mai cua cho vào bát. Tiếp đến, cho phần thân cua đã được loại bỏ yếm và mai vào cối giã nát hoặc có thể xay nhuyễn trong máy xay sinh tốt. Dùng máy xay sẽ rất nhanh và tiện, cua xay cũng nhỏ hơn. Cho vào phần cua vừa xay nửa thìa muối trắng, một bát tô nước.

Dùng tay bóp nhẹ nhàng cua xay, lọc cẩn thận lấy phần nước cua và bỏ đi phần xác cua. Nên dùng dụng cụ lọc cua để lọc bã. Nếu có gang tay bạn có thể đi gang tay vào rồi bóp cua cho sạch, tay cũng không có mùi tanh.

Cho hết nước cua vào nồi, đun sôi với lửa nhỏ. Sau 3 phút có thể cho rau mồng tơi đã rửa sạch thái nhỏ, mướp gọt vỏ cắt miếng vừa ăn vào. Cuối cùng là thả phần gạch được lấy trong mai cua cho vào nồi canh. Như vậy, thịt cua vừa đóng tảng lại không hề bị nát vụn ra, nhìn sẽ rất đẹp mắt và hấp dẫn. Canh chín, nêm nếm lại cho vừa miệng là xong.

Hôm nay nấu gì: Mâm cơm tối ngon miệng, dễ nấu - 5

Hôm nay nấu gì: Mâm cơm tối ngon miệng, dễ nấu - 6

Chuẩn bị: 300g hoa thiên lý, 2 quả trứng, dầu ăn, tỏi, muối, nước mắm.

Phi thơm tỏi trong chảo với dầu ăn, cho hoa thiên lý vào xào thơm khoảng 1 phút rồi cho các miếng trứng đã tráng và cuộn trước đó vào, đảo đều. Nêm gia vị muối cho miệng rồi đảo thêm 30 giây là tắt bếp.

Hôm nay nấu gì: Mâm cơm tối ngon miệng, dễ nấu - 7

Chúc các bạn thành công!

Minh Ngọc

Tin liên quan

Tin mới nhất

Trung Quốc siết xuất khẩu thép, quặng sắt quay đầu giảm giá

Trung Quốc siết xuất khẩu thép, quặng sắt quay đầu giảm giá

Giá quặng sắt đồng loạt đi xuống sau khi Trung Quốc – quốc gia tiêu thụ lớn nhất thế giới – thông báo sẽ áp dụng cơ chế cấp phép đối với việc xuất khẩu một loạt sản phẩm thép từ năm tới. Động thái này làm dấy lên lo ngại nhu cầu nguyên liệu đầu vào cho ngành thép sẽ suy yếu, trong bối cảnh Bắc Kinh đang đẩy mạnh tái cấu trúc ngành công nghiệp nặng.

Đánh thức di sản, kiến tạo du lịch xanh

Đánh thức di sản, kiến tạo du lịch xanh

Trong nhịp sống hiện đại, di sản văn hóa bản địa được nhìn nhận như một nguồn lực nội sinh quan trọng để kiến tạo du lịch xanh và thúc đẩy phát triển bền vững. Hành trình này được dẫn dắt bởi chính cộng đồng người dân địa phương - nhân tố gìn giữ nếp sống và nét đẹp lao động thường ngày, tạo nên những trải nghiệm đặc sắc, theo báo Nhân dân.

Gìn giữ nghề làm tranh dân gian Đông Hồ

Gìn giữ nghề làm tranh dân gian Đông Hồ

Di sản Việt Nam tiếp tục khẳng định vị thế ở tầm quốc tế khi nghề làm tranh dân gian Đông Hồ (phường Thuận Thành, tỉnh Bắc Ninh) được UNESCO ghi danh là Di sản văn hóa phi vật thể cần được bảo vệ khẩn cấp, theo báo Nhân dân.