Hôm nay nấu gì: Trời lạnh nhìn thấy mâm cơm này ai cũng muốn vào bàn ăn ngay!

Mướp đắng nhồi thịt gà đậm đà lạ miệng, ngô chiên trứng thơm nức mũi... sẽ là những gợi ý cực hay cho bữa cơm chiều.

Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món: 

- Mướp đắng nhồi thịt gà: 80.000đ

- Canh cải nấu thịt bằm: 15.000đ

- Củ cải muối vàng: 8.000đ

- Ngô chiên trứng: 18.000đ

Tổng: 111.000đ

Hôm nay nấu gì: Trời lạnh nhìn thấy mâm cơm này ai cũng muốn vào bàn ăn ngay! - 1

Hôm nay nấu gì: Trời lạnh nhìn thấy mâm cơm này ai cũng muốn vào bàn ăn ngay! - 2

Nguyên liệu: - 2 trái mướp đắng, 2 cái ức gà, 2 thìa nước tương, 1 thìa hắc xì dầu, 1 thìa dầu hào, 1 thìa muối, 1 thìa tinh bột, 1 quả trứng, 1 củ hành lá và 30g nước gừng (gừng giã nhỏ hòa với nước để lấy 30g nước cốt gừng). Nước sốt: 1 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào, 1 thìa hắc xì dầu, nửa thìa nước sốt cà chua, 1 thìa tinh bột, nửa bát nước

- Ức gà làm sạch, cạo sạch màng, thái miếng lớn, cho vào máy xay thực phẩm để xay nhuyễn thịt gà. Sau đó cho thịt gà xay vào bát rồi thêm nước tương, hắc xì dầu, dầu hào, muối, tinh bột, trứng và khuấy đều theo chiều kim đồng hồ. Khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau thì để sang một bên.

- Rửa sạch mướp đắng và cắt khúc dài 2 cm, nạo bỏ ruột và màng trắng bên trong khúc mướp đắng. Dùng thìa múc phần thịt gà xay nhồi vào bên trong các miếng mướp đắng. Làm lần lượt cho đến hết sau đó xếp mướp đắng nhồi thịt gà ra đĩa sâu lòng. Cho nước vào nồi đun sôi, cho đĩa thịt gà vào xửng hấp trên lửa lớn khoảng 12 phút.

- Cho 1 thìa nước tương, 1 thìa hắc xì dầu, nửa thìa nước sốt cà chua, 1.5 thìa tinh bột, khuấy đều với nửa bát nước rồi khuấy đều. Cho một ít dầu ăn vào nồi, sau khi dầu hơi nóng thì đổ nước sốt vào, khuấy liên tục cho đến khi nước sốt sệt lại là được. Đổ nước sốt đã nấu chín lên đĩa mướp đắng nhồi thịt gà đã hấp chín.

Hôm nay nấu gì: Trời lạnh nhìn thấy mâm cơm này ai cũng muốn vào bàn ăn ngay! - 3

Hôm nay nấu gì: Trời lạnh nhìn thấy mâm cơm này ai cũng muốn vào bàn ăn ngay! - 4

Chuẩn bị: 1 bó cải mơ, 50g thịt băm, chút muối

Rau cải rửa sạch, thái khúc. Thịt vai đun sôi với nước. Nêm nếm gia vị cho vừa rồi cho rau cải vào đun chín là được.

Hôm nay nấu gì: Trời lạnh nhìn thấy mâm cơm này ai cũng muốn vào bàn ăn ngay! - 5

Hôm nay nấu gì: Trời lạnh nhìn thấy mâm cơm này ai cũng muốn vào bàn ăn ngay! - 6

Chuẩn bị: - 1 bát ăn cơm hạt ngô ngọt, 1 quả trứng, nửa bát con tinh bột, 3 thìa cà phê bột muối tiêu 

- Đun sôi nồi nước, cho ngô và chần khoảng 2 phút, vớt ra, để ráo. Sau khi ngô ráo nước, cho ngô vào bát, đập một quả trứng vào. Thêm tinh bột vào nhưng không cho tất cả vào cùng một lúc, vừa cho tinh bột, vừa trộn để tinh bột quyện với trứng và bám đều vào ngô.

- Cho dầu ăn vào nồi, lượng dầu nhiều một chút. Đun nóng, sau đó đổ ngô vào, nhưng không đảo ngô ngay. Khi trứng bắt đầu đông lại, bạn hãy lật mặt ngô, khi trứng gần chín, cho muối tiêu cùng hành lá thái nhỏ vào, đảo đều một lát rồi cho ngô xào trứng ra đĩa.

Hôm nay nấu gì: Trời lạnh nhìn thấy mâm cơm này ai cũng muốn vào bàn ăn ngay! - 7

Hôm nay nấu gì: Trời lạnh nhìn thấy mâm cơm này ai cũng muốn vào bàn ăn ngay! - 8

Nguyên liệu: - 2 củ cải (500g) - 350ml nước - 350ml giấm gạo - 200g đường; 1 muỗng canh muối; 1 muỗng canh bột nghệ; 20 hạt tiêu hạt (loại chưa xay); 3 lá nguyệt quế (mua ở siêu thị)

- Củ cải cạo sạch vỏ, rửa sạch. Đem thái lát tròn hoặc thái con chì tùy ý. Khuấy nước, giấm, đường, muối, bột nghệ, hạt tiêu đen và lá nguyệt quế trong một nồi nhỏ,đun sôi. Khuấy cho tất cả hòa quyện vào với nhau. Tắt bếp, cho củ cải vào.

- Để nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng khoảng 4-5 tiếng. Sau đó cho củ cải muối vàng vào âu thủy tinh rồi bảo quản trong tủ lạnh, ngày hôm sau là có thể ăn được. Mỗi lần ăn, chỉ lấy lượng vừa đủ.

Hôm nay nấu gì: Trời lạnh nhìn thấy mâm cơm này ai cũng muốn vào bàn ăn ngay! - 9

Chúc các bạn thành công!

Lam Anh

Tin liên quan

Tin mới nhất

“Vừa làm chuyên gia, vừa làm tiều phu” – những chiến sĩ thầm lặng dựng thủy lợi giữa rừng sâu đất Lào

“Vừa làm chuyên gia, vừa làm tiều phu” – những chiến sĩ thầm lặng dựng thủy lợi giữa rừng sâu đất Lào

Trong suốt một thập niên khói lửa (1965 - 1975), khi chiến tranh lan rộng khắp Đông Dương, có một mặt trận đặc biệt không tiếng súng nhưng không kém phần cam go, đó là công cuộc giúp bạn Lào xây dựng công trình thủy lợi. Những chuyên gia, kỹ sư, cố vấn Việt Nam đã lặng lẽ cống hiến giữa núi rừng hoang vu, vừa cầm bút đo đạc, vừa cầm cuốc, gùi đất như những người dân bản địa - nh

Hé lộ nguyên nhân gã khổng lồ công nghệ Microsoft tiếp tục cắt giảm 9.000 nhân sự toàn cầu

Hé lộ nguyên nhân gã khổng lồ công nghệ Microsoft tiếp tục cắt giảm 9.000 nhân sự toàn cầu

Microsoft vừa công bố đợt cắt giảm nhân sự thứ hai chỉ trong vòng hai tháng, với khoảng 9.000 người bị ảnh hưởng. Động thái này nằm trong chiến lược nâng cao hiệu quả hoạt động và tổ chức lại bộ máy, trong bối cảnh công ty đang đầu tư mạnh vào trí tuệ nhân tạo và hạ tầng điện toán đám mây.

Triển lãm 80 năm hành trình Độc lập - Tự do - Hạnh phúc phải bảo đảm các yêu cầu chất lượng, để lại ấn tượng mạnh mẽ

Triển lãm 80 năm hành trình Độc lập - Tự do - Hạnh phúc phải bảo đảm các yêu cầu chất lượng, để lại ấn tượng mạnh mẽ

Phó Thủ tướng Thường trực Chính phủ Nguyễn Hòa Bình nêu rõ, Triển lãm 80 năm hành trình Độc lập - Tự do - Hạnh phúc phải đạt các yêu cầu chất lượng, đẳng cấp quốc tế; sau Triển lãm phải để lại ấn tượng mạnh mẽ đối với người xem, không chỉ người dân trong nước mà còn cả đối với du khách quốc tế, theo Cổng Thông tin điện tử Bộ VHTTDL.

Giá hàng hóa Trung Quốc trên Amazon tăng nhanh

Giá hàng hóa Trung Quốc trên Amazon tăng nhanh

Giá hàng hóa sản xuất tại Trung Quốc và bán trên Amazon.com đã tăng nhanh hơn lạm phát tổng thể, theo phân tích của 1.400 sản phẩm khác nhau do công ty phân tích DataWeave thực hiện độc quyền cho Reuters, một dấu hiệu cho thấy thuế quan đang bắt đầu ảnh hưởng đến người tiêu dùng Mỹ.