Khoai lang làm theo 2 cách này vừa ngon vừa bổ, tuần ăn 5 bữa vẫn thòm thèm

Chỉ bằng cách làm đơn giản bạn đã có ngay những món ngon từ khoai lang để chiêu đãi cả nhà.

Ngoài hấp, luộc, nướng khoai lang còn được chế biến thành nhiều món bánh tráng miệng khác nhau. Trong số đó phải nhắc đến bánh khoai lang. Chẳng cần chế biến cầu kỳ, khoai lang kết hợp với bột nếp, bột mì cũng đủ tạo nên những chiếc bánh ngon mà người lớn và trẻ nhỏ đều thích mê.

Dưới đây là 2 công thức bánh khoai lang cực kỳ ngon mà Bếp Eva muốn chia sẻ đến bạn, cùng tham khảo nhé.

BÁNH KHOAI LANG BỘT MÌ

Khoai lang bào sợi đem trộn cùng với rau mùi, bột mì và trứng gà rồi đem chiên vàng 2 mặt là được ngay món bánh ngon, lạ miệng.

Nguyên liệu

Khoai lang làm theo 2 cách này vừa ngon vừa bổ, tuần ăn 5 bữa vẫn thòm thèm - 1

- Khoai lang: 1 củ

- Trứng gà: 2 quả

- Rau mùi

- Bột mì

Cách làm

1. Khoai lang đem gọt vỏ, rửa sạch rồi nạo thành từng sợi nhỏ. Lần lượt cho khoai lang vào bát rồi đập thêm 2 quả trứng gà, bỏ 1 vài hạt muối vào để bánh đậm vị hơn.

Khoai lang làm theo 2 cách này vừa ngon vừa bổ, tuần ăn 5 bữa vẫn thòm thèm - 2

2. Rau mùi cắt gốc, rửa sạch, thái nhỏ rồi cho vào bát khoai lang. Bỏ thêm 1 - 2 thìa bột mì và 1 thìa dầu ăn sau đó dùng đũa trộn thật đều các nguyên liệu lên.

Khoai lang làm theo 2 cách này vừa ngon vừa bổ, tuần ăn 5 bữa vẫn thòm thèm - 3

3. Đun nóng dầu ăn, bạn dùng thìa múc từng phần nguyên liệu đã trộn ở trên cho vào chảo rán thật vàng. Lưu ý, để lửa vừa trong suốt quá trình rán để bánh chín đều, 2 mặt vàng giòn, không bị cháy.

Khoai lang làm theo 2 cách này vừa ngon vừa bổ, tuần ăn 5 bữa vẫn thòm thèm - 4

4. Cho bánh khoai lang ra đĩa và ăn ngay khi còn nóng. Cách làm này rất khác so với bánh khoai thông thường nhưng hương vị đặc biệt thơm ngon. Sự xuất hiện của rau mùi và trứng gà làm nâng tầm hương vị cho món bánh này.

Khoai lang làm theo 2 cách này vừa ngon vừa bổ, tuần ăn 5 bữa vẫn thòm thèm - 5

BÁNH KHOAI LANG VỪNG

Nếu bạn đang tìm một món bánh ngon cho bữa sáng hay những buổi trà chiều thì bánh khoai lang vừng là gợi ý không tồi.

Nguyên liệu

- Khoai lang

- Bột nếp

- Vừng đen

- Vừng trắng

Cách làm

1. Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng mỏng và đem hấp chín. Cho khoai lang ra bát dầm thật nhuyễn. Tiếp đến, bạn cho vào đây lượng bột nếp bằng ⅓ khoai lang sau đó dùng tay nhào thật kỹ. Hãy nhào cho tới khi tạo thành 1 khối bột tròn mịn là được.

Khoai lang làm theo 2 cách này vừa ngon vừa bổ, tuần ăn 5 bữa vẫn thòm thèm - 6

2. Vừng đen rang thật thơm lên rồi giã nhỏ. Bạn cho vừng đã giã vào bát, thêm vào đây chút đường bột cùng dầu ăn. Tỷ lệ cho các nguyên liệu là: 100g vừng, 40g đường, 40g dầu ăn.

Khoai lang làm theo 2 cách này vừa ngon vừa bổ, tuần ăn 5 bữa vẫn thòm thèm - 7

3. Chia phần bột khoai lang thành từng phần bằng nhau. Cán dẹt bột rồi cho nhân vừng đen vào giữa. Khéo léo gói lớp bột lại sao cho bao kín phần nhân vừng là được.

Khoai lang làm theo 2 cách này vừa ngon vừa bổ, tuần ăn 5 bữa vẫn thòm thèm - 8

4. Lăn bánh vừa nặn qua vừng trắng để tạo 1 lớp phủ đẹp mắt.

Khoai lang làm theo 2 cách này vừa ngon vừa bổ, tuần ăn 5 bữa vẫn thòm thèm - 9

5. Đun nóng dầu ăn sau đó cho bánh vào rán cho tới khi 2 mặt đều vàng đẹp là được. Nếu có điều kiện hãy cho nhiều dầu ăn như thế bánh chiên lên sẽ đẹp mắt và ngon hơn.

Khoai lang làm theo 2 cách này vừa ngon vừa bổ, tuần ăn 5 bữa vẫn thòm thèm - 10

6. Gắp bánh khoai lang ra đĩa và thưởng thức khi bánh còn nóng. Bạn có thể biến tấu phần nhân vừng đen bằng phomai hoặc đậu xanh, đậu đỏ tùy vào sở thích.

Khoai lang làm theo 2 cách này vừa ngon vừa bổ, tuần ăn 5 bữa vẫn thòm thèm - 11

Món bánh khoai lang vừng đen này có lớp vỏ giòn, bột gạo nếp dẻo thơm, nhân vừng béo ngậy, vừa ngon lại giàu dinh dưỡng.

Khoai lang làm theo 2 cách này vừa ngon vừa bổ, tuần ăn 5 bữa vẫn thòm thèm - 12

MẸO LÀM BÁNH KHOAI LANG NGON

1. Để khoai lang nhanh chín, bạn nên cắt khoai lang thành từng miếng nhỏ rồi mới đem đi hấp. Nếu muốn bánh ngọt hơn, hãy cho đường vào khi khoai lang còn nóng, như thế đường sẽ dễ tan ra hơn.

2. Bạn có thể thêm sữa tươi vào trong quá trình nhào bột. Sự xuất hiện của sữa sẽ giúp lớp vỏ bánh mềm thơm và béo ngậy hơn.

3. Quá trình rán bánh nên để lửa vừa. Nhớ dùng thìa ấn bánh xuống để bánh ngập dầu như thế vỏ bánh sẽ giòn ngon và có màu đẹp mắt.

Chúc bạn thành công với cách làm 2 loại bánh khoai lang này.

Đặng Giang

Tin liên quan

Tin mới nhất

Từ nợ nần đến triệu phú: TikToker nổi tiếng chia sẻ bí quyết vực dậy bất ngờ

Từ nợ nần đến triệu phú: TikToker nổi tiếng chia sẻ bí quyết vực dậy bất ngờ

Trong bối cảnh nhiều người lo lắng vì lạm phát và nguy cơ suy thoái kinh tế, Jasmine Taylor – một TikToker từng ngập trong nợ nần – đã tìm được lối thoát nhờ phương pháp "cash stuffing" và tư duy ngân sách rõ ràng. Với doanh thu hơn 2,2 triệu USD một năm từ chính phương pháp này, cô cho rằng: “Lỗi lớn nhất là không cho đồng tiền một mục đích cụ thể.”

Ngoài vàng, hai kim loại này được dự báo tăng mạnh trong nửa cuối năm nay

Ngoài vàng, hai kim loại này được dự báo tăng mạnh trong nửa cuối năm nay

Sau khi ghi nhận mức tăng ấn tượng trong nửa đầu năm 2025, giá vàng, bạc và bạch kim được dự báo vẫn sẽ tiếp tục đi lên trong thời gian tới. Theo chuyên gia chiến lược hàng hóa Ole Hansen của Saxo Bank, các yếu tố thúc đẩy đà tăng của kim loại quý vẫn còn nguyên vẹn, thậm chí có thể thêm phần mạnh mẽ trong bối cảnh nhiều bất ổn kinh tế và địa chính trị toàn cầu.

NSND - Họa sĩ Vương Duy Biên là Chủ tịch Hiệp hội Phát triển Công nghiệp Văn hóa Việt Nam

NSND - Họa sĩ Vương Duy Biên là Chủ tịch Hiệp hội Phát triển Công nghiệp Văn hóa Việt Nam

Chiều 11/7, tại Hà Nội, Ban vận động Hiệp hội Phát triển Công nghiệp Văn hóa Việt Nam đã tổ chức Đại hội khóa I, nhiệm kỳ 2025 – 2030. Sự kiện đánh dấu mốc quan trọng trong chiến lược phát triển các ngành công nghiệp văn hóa của đất nước trong kỷ nguyên kinh tế tri thức và hội nhập quốc tế.

Phạm Hồng Điệp với khát vọng yêu

Phạm Hồng Điệp với khát vọng yêu

Không biết từ bao giờ mà cái tên Phạm Hồng Điệp trong giới doanh nhân và cả văn nghệ sĩ Hải Phòng đã trở thành thân thuộc. Anh là một doanh nhân thành đạt, hàng ngày, hàng giờ khối lượng lớn công việc đè lên đôi vai anh, mà theo như bạn bè tâm sự thì anh đã gồng lên gánh vác hết mình, cuối cùng, trời không phụ lòng người, anh đã nhận về thành công.

Hiệp hội Phát triển công nghiệp văn hoá Việt Nam: Kết nối nguồn lực, thúc đẩy sáng tạo

Hiệp hội Phát triển công nghiệp văn hoá Việt Nam: Kết nối nguồn lực, thúc đẩy sáng tạo

Công nghiệp văn hóa giữ vai trò đặc biệt quan trọng trong việc phát huy nội lực văn hóa, thúc đẩy sáng tạo và nâng cao giá trị gia tăng trong nền kinh tế Việt Nam. Không chỉ là lĩnh vực kinh tế giàu tiềm năng, công nghiệp văn hóa còn góp phần bảo tồn, quảng bá di sản dân tộc, hình thành bản sắc quốc gia trong bối cảnh hội nhập quốc tế sâu rộng. Ngày 30/5/2025, Bộ Nội vụ đã ban hành Quy