Loại quả siêu giàu chất xơ đem cuộn thịt được món vừa ngon lại lạ, ăn hết vẫn thòm thèm

Chỉ vài bước đơn giản bạn sẽ có món ăn ngon miệng đãi cả nhà vào dịp cuối tuần từ loại quả rẻ tiền này.

Cà tím là loại quả có giá trị dinh dưỡng cao. Trong cà tím có chứa nhiều chất xơ, đồng, mangan, B-6, thiamine cùng các vitamin và khoáng chất khác. Ngoài ra, cà tím là một nguồn cung cấp các hợp chất phenolic hoạt động như chất chống ôxy hóa, giúp cơ thể loại bỏ các gốc tự do có thể gây hại cho tế bào nếu chúng tích tụ với số lượng lớn. Nếu ăn cà tím một cách khoa học sẽ đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Cà tím có thể đem xào, nấu canh, nấu cà bung, kho thịt... mà món nào cũng ngon và hấp dẫn. Tuy nhiên, bạn hãy thử một làm món cà tím cuộn thịt chiên giòn dưới đây xem sao nhé, đảm bảo ai ăn rồi cũng mê.

Nguyên liệu:

- 4 quả cà tím dài, 300 thịt băm, 1 thìa tinh bột, 1 ít hành lá thái nhỏ, 1 thìa hắc xì dầu, 1 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào, 1 thìa muối, 2 lát gừng băm nhỏ

Pha hỗn hợp bột: 1 thìa bột năng, 1 thìa tinh bột, một ít ngũ vị hương, muối thích hợp, 1 quả trứng gà

Loại quả siêu giàu chất xơ đem cuộn thịt được món vừa ngon lại lạ, ăn hết vẫn thòm thèm - 1

Cách làm:

Bước 1: Trộn nhân

Cho hành lá băm nhỏ, tinh bột, gừng băm, nước tương, hắc xì dầu, dầu hào và muối vào bát thịt băm.

Loại quả siêu giàu chất xơ đem cuộn thịt được món vừa ngon lại lạ, ăn hết vẫn thòm thèm - 2

Trộn đều nhân thịt theo chiều kim đồng hồ cho đến khi các nguyên liệu quyện đều vào nhau. Sau đó bọc bát thịt lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Loại quả siêu giàu chất xơ đem cuộn thịt được món vừa ngon lại lạ, ăn hết vẫn thòm thèm - 3

Bước 2: Pha hỗn hợp bột áo

1 thìa bột năng, 1 thìa tinh bột, một ít ngũ vị hương, muối thích hợp, đập trứng gà vào khuấy đều cho đến khi thành bột mịn, giống như trạng thái của sữa chua đặc.

Loại quả siêu giàu chất xơ đem cuộn thịt được món vừa ngon lại lạ, ăn hết vẫn thòm thèm - 4

Bước 3: Nạo cà tím

Cà tím rửa sạch, bỏ đầu và đuôi, dùng nạo để nạo cà tím thành từng lát mỏng.

Loại quả siêu giàu chất xơ đem cuộn thịt được món vừa ngon lại lạ, ăn hết vẫn thòm thèm - 5

Bước 4: Cuộn thịt

Sau đó cho thịt lên trên miếng cà tím và cuộn lại.

Loại quả siêu giàu chất xơ đem cuộn thịt được món vừa ngon lại lạ, ăn hết vẫn thòm thèm - 6

Nhúng những miếng cà tím cuộn thịt vào trong bát thịt.

Loại quả siêu giàu chất xơ đem cuộn thịt được món vừa ngon lại lạ, ăn hết vẫn thòm thèm - 7

Bước 5: Chiên cà tím cuộn thịt

Đun nóng nhiều dầu ăn trong chảo, khi nhiệt độ dầu nóng từ 600-70%, thì cho cà tím cuộn thit vào, chiên từ từ trên lửa vừa và nhỏ cho chín vàng giòn bề mặt rồi vớt ra để ráo dầu.

Loại quả siêu giàu chất xơ đem cuộn thịt được món vừa ngon lại lạ, ăn hết vẫn thòm thèm - 8

Cà tím cuộn thịt chiên giòn rất ngon và hấp dẫn. Cà tím cuộn thịt giòn bên ngoài và mềm bên trong lại thơm nức mũi, có chút lạ miệng. Cà tím cuộn thịt chiên giòn ăn cùng tương cà hoặc tương ớt đều vô cùng hấp dẫn.

Loại quả siêu giàu chất xơ đem cuộn thịt được món vừa ngon lại lạ, ăn hết vẫn thòm thèm - 9

Loại quả siêu giàu chất xơ đem cuộn thịt được món vừa ngon lại lạ, ăn hết vẫn thòm thèm - 10

Loại quả siêu giàu chất xơ đem cuộn thịt được món vừa ngon lại lạ, ăn hết vẫn thòm thèm - 11

Chúc các bạn thành công!

Lam Anh

Tin liên quan

Tin mới nhất

 Đồng hành cùng ký ức…

 Đồng hành cùng ký ức…

Văn học giải phóng miền Nam Việt Nam (1954 -1975) một tiến trình độc đáo đã “làm sống lại những tấm lòng, những việc làm và những giá trị trong lửa đạn ngày nào” (145). Cuốn sách khá đồ sộ với gần 1000 trang đã thể hiện tâm huyết và sự công phu của hai tác giả vừa là đồng nghiệp, vừa là bạn đời, vừa là những người dự phần trong những năm tháng gian lao và ác liệt của lịch

Kết quả thi đấu tennis đơn nữ Rome Open 2026 mới nhất

Kết quả thi đấu tennis đơn nữ Rome Open 2026 mới nhất

(Tin thể thao, tin tennis) Rome Open 2026 (6-17/5, Foro Italico, Ý) diễn ra với những trận đấu đỉnh cao WTA 1000. Aryna Sabalenka, Iga Swiatek và Marta Kostyuk tạo nên tâm điểm, trong đó cuộc đua vô địch đơn nữ diễn ra đầy kịch tính đến phút cuối.

Kết quả thi đấu tennis đơn nam Rome Open 2026 mới nhất

Kết quả thi đấu tennis đơn nam Rome Open 2026 mới nhất

(Tin thể thao, tin tennis) Rome Open 2026 tại Foro Italico (6-17/5, Ý) diễn ra với cuộc đua khốc liệt giữa Jannik Sinner, Alexander Zverev và Carlos Alcaraz. Giải ATP 1000 trên sân đất nện dự kiến nhiều bất ngờ trong hành trình tranh ngôi vô địch.

Lịch thi đấu tennis đơn nữ Rome Open 2026 mới nhất

Lịch thi đấu tennis đơn nữ Rome Open 2026 mới nhất

(Tin thể thao, tin tennis) Từ 6-17/5 tại Rome, Ý, giải WTA 1000 Rome Open 2026 quy tụ Aryna Sabalenka, Iga Swiatek và Coco Gauff. Trên sân Foro Italico, lịch thi đấu đơn nữ hứa hẹn căng thẳng khi các hạt giống hàng đầu chạm trán.

Lịch thi đấu tennis đơn nam Rome Open 2026 mới nhất

Lịch thi đấu tennis đơn nam Rome Open 2026 mới nhất

(Tin thể thao, tin tennis) Diễn ra từ 6-17/5 tại Foro Italico (Rome, Ý), Rome Open 2026 ATP 1000 chứng kiến Jannik Sinner, Carlos Alcaraz và Novak Djokovic góp mặt, hứa hẹn lịch thi đấu đơn nam đầy kịch tính trên mặt sân đất nện đỉnh cao.