Loại quả siêu giàu chất xơ đem cuộn thịt được món vừa ngon lại lạ, ăn hết vẫn thòm thèm

Chỉ vài bước đơn giản bạn sẽ có món ăn ngon miệng đãi cả nhà vào dịp cuối tuần từ loại quả rẻ tiền này.

Cà tím là loại quả có giá trị dinh dưỡng cao. Trong cà tím có chứa nhiều chất xơ, đồng, mangan, B-6, thiamine cùng các vitamin và khoáng chất khác. Ngoài ra, cà tím là một nguồn cung cấp các hợp chất phenolic hoạt động như chất chống ôxy hóa, giúp cơ thể loại bỏ các gốc tự do có thể gây hại cho tế bào nếu chúng tích tụ với số lượng lớn. Nếu ăn cà tím một cách khoa học sẽ đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Cà tím có thể đem xào, nấu canh, nấu cà bung, kho thịt... mà món nào cũng ngon và hấp dẫn. Tuy nhiên, bạn hãy thử một làm món cà tím cuộn thịt chiên giòn dưới đây xem sao nhé, đảm bảo ai ăn rồi cũng mê.

Nguyên liệu:

- 4 quả cà tím dài, 300 thịt băm, 1 thìa tinh bột, 1 ít hành lá thái nhỏ, 1 thìa hắc xì dầu, 1 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào, 1 thìa muối, 2 lát gừng băm nhỏ

Pha hỗn hợp bột: 1 thìa bột năng, 1 thìa tinh bột, một ít ngũ vị hương, muối thích hợp, 1 quả trứng gà

Loại quả siêu giàu chất xơ đem cuộn thịt được món vừa ngon lại lạ, ăn hết vẫn thòm thèm - 1

Cách làm:

Bước 1: Trộn nhân

Cho hành lá băm nhỏ, tinh bột, gừng băm, nước tương, hắc xì dầu, dầu hào và muối vào bát thịt băm.

Loại quả siêu giàu chất xơ đem cuộn thịt được món vừa ngon lại lạ, ăn hết vẫn thòm thèm - 2

Trộn đều nhân thịt theo chiều kim đồng hồ cho đến khi các nguyên liệu quyện đều vào nhau. Sau đó bọc bát thịt lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Loại quả siêu giàu chất xơ đem cuộn thịt được món vừa ngon lại lạ, ăn hết vẫn thòm thèm - 3

Bước 2: Pha hỗn hợp bột áo

1 thìa bột năng, 1 thìa tinh bột, một ít ngũ vị hương, muối thích hợp, đập trứng gà vào khuấy đều cho đến khi thành bột mịn, giống như trạng thái của sữa chua đặc.

Loại quả siêu giàu chất xơ đem cuộn thịt được món vừa ngon lại lạ, ăn hết vẫn thòm thèm - 4

Bước 3: Nạo cà tím

Cà tím rửa sạch, bỏ đầu và đuôi, dùng nạo để nạo cà tím thành từng lát mỏng.

Loại quả siêu giàu chất xơ đem cuộn thịt được món vừa ngon lại lạ, ăn hết vẫn thòm thèm - 5

Bước 4: Cuộn thịt

Sau đó cho thịt lên trên miếng cà tím và cuộn lại.

Loại quả siêu giàu chất xơ đem cuộn thịt được món vừa ngon lại lạ, ăn hết vẫn thòm thèm - 6

Nhúng những miếng cà tím cuộn thịt vào trong bát thịt.

Loại quả siêu giàu chất xơ đem cuộn thịt được món vừa ngon lại lạ, ăn hết vẫn thòm thèm - 7

Bước 5: Chiên cà tím cuộn thịt

Đun nóng nhiều dầu ăn trong chảo, khi nhiệt độ dầu nóng từ 600-70%, thì cho cà tím cuộn thit vào, chiên từ từ trên lửa vừa và nhỏ cho chín vàng giòn bề mặt rồi vớt ra để ráo dầu.

Loại quả siêu giàu chất xơ đem cuộn thịt được món vừa ngon lại lạ, ăn hết vẫn thòm thèm - 8

Cà tím cuộn thịt chiên giòn rất ngon và hấp dẫn. Cà tím cuộn thịt giòn bên ngoài và mềm bên trong lại thơm nức mũi, có chút lạ miệng. Cà tím cuộn thịt chiên giòn ăn cùng tương cà hoặc tương ớt đều vô cùng hấp dẫn.

Loại quả siêu giàu chất xơ đem cuộn thịt được món vừa ngon lại lạ, ăn hết vẫn thòm thèm - 9

Loại quả siêu giàu chất xơ đem cuộn thịt được món vừa ngon lại lạ, ăn hết vẫn thòm thèm - 10

Loại quả siêu giàu chất xơ đem cuộn thịt được món vừa ngon lại lạ, ăn hết vẫn thòm thèm - 11

Chúc các bạn thành công!

Lam Anh

Tin liên quan

Tin mới nhất

Lịch sử triều Nguyễn qua những trang văn nữ giới

Lịch sử triều Nguyễn qua những trang văn nữ giới

Có thể nói, chưa bao giờ các nhà văn “đổ xô” viết về lịch sử như trong thời đại kỹ thuật số hiện nay. Trong thành tựu đa dạng của văn học đương đại có sự đóng góp của tiểu thuyết lịch sử như một khuynh hướng. Từ độ lùi thời gian, từ quan niệm mới, từ cái nhìn đa chiều, lịch sử trở thành mảnh đất dễ khai thác; dẫu không phải cách viết về lịch sử nào cũng thành công.

Lịch thi đấu tennis đơn nữ Indian Wells 2026 mới nhất

Lịch thi đấu tennis đơn nữ Indian Wells 2026 mới nhất

(Tin thể thao, tin tennis) Nội dung đơn nữ Indian Wells Open (BNP Paribas Open) diễn ra từ 5-16/3 tại Indian Wells Tennis Garden, quy tụ 96 tay vợt tranh tài ở hạng mục WTA 1000. 32 hạt giống được miễn vòng một, trong đó nhánh đấu hứa hẹn hấp dẫn với Aryna Sabalenka, Iga Swiatek, Coco Gauff và đương kim vô địch Mirra Andreeva, tạo nên cuộc đua nóng bỏng.

Kết quả thi đấu tennis đơn nam Indian Wells 2026 mới nhất

Kết quả thi đấu tennis đơn nam Indian Wells 2026 mới nhất

(Tin thể thao, tin tennis) Indian Wells 2026 khởi tranh sôi động với loạt trận đơn nam hấp dẫn. Các hạt giống hàng đầu như Alcaraz, Sinner, Djokovic đồng loạt ra sân, tạo nên những diễn biến đáng chú ý tại ATP Masters 1000 đầu tiên mùa giải.

Đua xe F1, thử nghiệm Australian GP: Ferrari khởi đầu rực rỡ, Oscar Piastri và Mercedes có lợi thế sau ngày mở màn

Đua xe F1, thử nghiệm Australian GP: Ferrari khởi đầu rực rỡ, Oscar Piastri và Mercedes có lợi thế sau ngày mở màn

(Tin thể thao, tin đua xe F1) Sau bao ngày chờ đợi, kỷ nguyên mới của F1 đã chính thức bắt đầu tại Albert Park, Melbourne. Ngày đầu tiên đã diễn ra với sự thống trị của Ferrari vào buổi sáng đến màn bứt tốc ngoạn mục của Oscar Piastri vào buổi chiều, cùng hàng loạt sự cố kỹ thuật của các đội đua.