Mát trời mua ngay loại rau giàu canxi, kali đem xào kiểu này vừa ngon lại giòn, ăn đã miệng

Không ngờ loại rau quen thuộc này lại chứa nhiều dinh dưỡng đến vậy.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong 100g rau muống chứa 3g chất xơ, 3g protein cùng nhiều khoáng chất canxi, phốt pho, sắt, kẽm, kali, các vitamin C, B1, B2... Chính vì thế, loại rau này vô cùng bổ dưỡng, giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể. Thỉnh thoảng bổ sung rau muống vào thực đơn sẽ khiến bữa cơm ngon và bổ hơn.

Nguyên liệu:

- 1 bó rau muống, 2 cái xúc xích, nửa củ tỏi băm, ớt khô (không thích cay có thể bỏ qua), dầu hào, muối, bột nêm (nếu thích), dầu ăn

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

Rau muống mua về đem nhặt sạch lá. Tuy nhiên bạn không nên vứt lá đi sẽ rất lãng phí vì lá cũng rất bổ dưỡng, có thể giữ lại để nấu canh. 

Mát trời mua ngay loại rau giàu canxi, kali đem xào kiểu này vừa ngon lại giòn, ăn đã miệng - 1

Phần thân cây rau muống đem rửa sạch rồi thái khúc vừa ăn. Lý do lấy nguyên phần thân để xào vì nó rất giòn, ăn vô cùng thú vị.

Mát trời mua ngay loại rau giàu canxi, kali đem xào kiểu này vừa ngon lại giòn, ăn đã miệng - 2

Xúc xích cắt thành dải dài bằng chiều dài của khúc rau muống. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. 2 trái ớt đỏ khô cắt khúc. 

Mát trời mua ngay loại rau giàu canxi, kali đem xào kiểu này vừa ngon lại giòn, ăn đã miệng - 3

Bước 2: Xào xúc xích

Cho ít dầu ăn vào chảo, đun nóng, cho ớt, tỏi băm nhỏ vào xào trong vài giây cho thơm. Sau đó thêm xúc xích vào xào khoảng 1-2 phút trên lửa lớn.

Mát trời mua ngay loại rau giàu canxi, kali đem xào kiểu này vừa ngon lại giòn, ăn đã miệng - 4

Bước 3: Xào rau muống

Tiếp theo, cho thân rau muỗng vào, xào nhanh trên lửa lớn, xào đến khi rau muống gần chín thì nêm muối, dầu hào, bột nêm (tùy ý) vừa ăn. 

Mát trời mua ngay loại rau giàu canxi, kali đem xào kiểu này vừa ngon lại giòn, ăn đã miệng - 5

Đảo thêm một lúc cho rau muống ngấm gia vị  thì tắt bếp. Cho rau muống xào xúc xích ra đĩa, ăn nóng. Lưu ý, khi xào rau muống luôn để lửa lớn, đảo nhanh tay, rau chín tới phải tắt bếp ngay. Nếu để lâu rau sẽ bị úa vàng, mềm mất đi độ giòn. Nói chung thời gian xào rau muống chỉ khoảng 3 phút. Bạn cũng có thể thay thế xúc xích bằng các loại thịt khác mà bạn thích.

Mát trời mua ngay loại rau giàu canxi, kali đem xào kiểu này vừa ngon lại giòn, ăn đã miệng - 6

Rau muống xào kiểu này giòn giòn, xanh mướt lại có chút ngòn ngọt, cay cay, rất hấp dẫn. Không chỉ thế, loại rau bổ dưỡng này tốt cho sức khỏe, nên chị em hãy bổ sung nó thường xuyên vào thực đơng gia đình nhé!

Mát trời mua ngay loại rau giàu canxi, kali đem xào kiểu này vừa ngon lại giòn, ăn đã miệng - 7

Mát trời mua ngay loại rau giàu canxi, kali đem xào kiểu này vừa ngon lại giòn, ăn đã miệng - 8

Chúc các bạn thành công!

Lam Anh

Tin liên quan

Tin mới nhất

Đôi nét về bút ký đương đại khu vực Đồng bằng sông Cửu Long

Đôi nét về bút ký đương đại khu vực Đồng bằng sông Cửu Long

Từ đầu thế kỷ XXI đến nay, thể loại bút ký ngày càng phát triển, tạo được một vị thế nhất định trong hệ sinh quyển văn chương nước ta. Đề tài phản ánh của bút ký đương đại rất phong phú, từ công cuộc đấu tranh dựng nước, giữ nước, hình tượng người lính và chiến tranh cách mạng, đến những nhân vật, đề tài mang tính thế sự, những vùng đất, những con người mang dấu ấ

Thứ trưởng Thường trực Lê Hải Bình chủ trì Tọa đàm xây dựng dự thảo Nghị quyết của Bộ Chính trị về Chấn hưng và phát triển văn hóa Việt Nam trong kỷ nguyên mới

Thứ trưởng Thường trực Lê Hải Bình chủ trì Tọa đàm xây dựng dự thảo Nghị quyết của Bộ Chính trị về Chấn hưng và phát triển văn hóa Việt Nam trong kỷ nguyên mới

Chiều 16/9, tại trụ sở Bộ VHTTDL, Ủy viên dự khuyết Trung ương Đảng, Thứ trưởng Thường trực Bộ VHTTDL Lê Hải Bình - Phó Trưởng Ban thường trực Ban Soạn thảo xây dựng dự thảo Nghị quyết của Bộ Chính trị về Chấn hưng và phát triển văn hóa Việt Nam trong kỷ nguyên mới đã chủ trì Tọa đàm xây dựng dự thảo Nghị quyết.

Cú hích cho hệ sinh thái nghệ thuật

Cú hích cho hệ sinh thái nghệ thuật

Thành công về doanh thu của bộ phim “Mưa đỏ” bất ngờ kéo theo sự quan tâm đặc biệt của độc giả với tiểu thuyết cùng tên do nhà văn Chu Lai sáng tác. Tác phẩm đang bùng nổ lượt tìm kiếm song song sức nóng của bộ phim chiếu rạp.

Scotland – Vương quốc của những lâu đài kỳ vĩ, ma quái

Scotland – Vương quốc của những lâu đài kỳ vĩ, ma quái

Scotland nói riêng và Anh quốc nói chung, bên cạnh những danh lam thắng cảnh nổi tiếng thế giới, thì những tòa lâu đài luôn là địa chỉ hấp dẫn thu hút du khách muốn khám phá không chỉ bằng sự kì vĩ của kiến trúc cổ mà bên trong chúng còn chứa đựng những câu chuyện thần bí, ma quái đã trở thành huyền thoại.

“Thì thầm” - Những đồng vọng yêu thương

“Thì thầm” - Những đồng vọng yêu thương

“Thì thầm” là tên tập thơ mới của tác giả: Trịnh Lan Oanh in khá đẹp gồm 86 bài thơ với lời giới thiệu khá trang trọng của nhà thơ Vương Trọng. Đây là một tập thơ rất giàu nữ tính; Đó là những đồng vọng yêu thương từ những cung bậc tình cảm với sự khiêm nhường “Thì thầm” nhưng lan tỏa những tâm tình, những nỗi niềm, những trắc ẩn chân thành mà da diết; khát khao chia sẻ,

Thêm 15 di tích, danh thắng được xếp hạng cấp quốc gia

Thêm 15 di tích, danh thắng được xếp hạng cấp quốc gia

Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch vừa ban hành các Quyết định xếp hạng thêm 15 di tích, danh lam thắng cảnh quốc gia trên địa bàn các tỉnh Ninh Bình, Lạng Sơn, Tây Ninh, Đồng Nai, thành phố Huế, Hưng Yên, Lâm Đồng, Quảng Ngãi, Quảng Trị và thành phố Hà Nội.