Mát trời mua ngay loại rau giàu canxi, kali đem xào kiểu này vừa ngon lại giòn, ăn đã miệng

Không ngờ loại rau quen thuộc này lại chứa nhiều dinh dưỡng đến vậy.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong 100g rau muống chứa 3g chất xơ, 3g protein cùng nhiều khoáng chất canxi, phốt pho, sắt, kẽm, kali, các vitamin C, B1, B2... Chính vì thế, loại rau này vô cùng bổ dưỡng, giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể. Thỉnh thoảng bổ sung rau muống vào thực đơn sẽ khiến bữa cơm ngon và bổ hơn.

Nguyên liệu:

- 1 bó rau muống, 2 cái xúc xích, nửa củ tỏi băm, ớt khô (không thích cay có thể bỏ qua), dầu hào, muối, bột nêm (nếu thích), dầu ăn

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

Rau muống mua về đem nhặt sạch lá. Tuy nhiên bạn không nên vứt lá đi sẽ rất lãng phí vì lá cũng rất bổ dưỡng, có thể giữ lại để nấu canh. 

Mát trời mua ngay loại rau giàu canxi, kali đem xào kiểu này vừa ngon lại giòn, ăn đã miệng - 1

Phần thân cây rau muống đem rửa sạch rồi thái khúc vừa ăn. Lý do lấy nguyên phần thân để xào vì nó rất giòn, ăn vô cùng thú vị.

Mát trời mua ngay loại rau giàu canxi, kali đem xào kiểu này vừa ngon lại giòn, ăn đã miệng - 2

Xúc xích cắt thành dải dài bằng chiều dài của khúc rau muống. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. 2 trái ớt đỏ khô cắt khúc. 

Mát trời mua ngay loại rau giàu canxi, kali đem xào kiểu này vừa ngon lại giòn, ăn đã miệng - 3

Bước 2: Xào xúc xích

Cho ít dầu ăn vào chảo, đun nóng, cho ớt, tỏi băm nhỏ vào xào trong vài giây cho thơm. Sau đó thêm xúc xích vào xào khoảng 1-2 phút trên lửa lớn.

Mát trời mua ngay loại rau giàu canxi, kali đem xào kiểu này vừa ngon lại giòn, ăn đã miệng - 4

Bước 3: Xào rau muống

Tiếp theo, cho thân rau muỗng vào, xào nhanh trên lửa lớn, xào đến khi rau muống gần chín thì nêm muối, dầu hào, bột nêm (tùy ý) vừa ăn. 

Mát trời mua ngay loại rau giàu canxi, kali đem xào kiểu này vừa ngon lại giòn, ăn đã miệng - 5

Đảo thêm một lúc cho rau muống ngấm gia vị  thì tắt bếp. Cho rau muống xào xúc xích ra đĩa, ăn nóng. Lưu ý, khi xào rau muống luôn để lửa lớn, đảo nhanh tay, rau chín tới phải tắt bếp ngay. Nếu để lâu rau sẽ bị úa vàng, mềm mất đi độ giòn. Nói chung thời gian xào rau muống chỉ khoảng 3 phút. Bạn cũng có thể thay thế xúc xích bằng các loại thịt khác mà bạn thích.

Mát trời mua ngay loại rau giàu canxi, kali đem xào kiểu này vừa ngon lại giòn, ăn đã miệng - 6

Rau muống xào kiểu này giòn giòn, xanh mướt lại có chút ngòn ngọt, cay cay, rất hấp dẫn. Không chỉ thế, loại rau bổ dưỡng này tốt cho sức khỏe, nên chị em hãy bổ sung nó thường xuyên vào thực đơng gia đình nhé!

Mát trời mua ngay loại rau giàu canxi, kali đem xào kiểu này vừa ngon lại giòn, ăn đã miệng - 7

Mát trời mua ngay loại rau giàu canxi, kali đem xào kiểu này vừa ngon lại giòn, ăn đã miệng - 8

Chúc các bạn thành công!

Lam Anh

Tin liên quan

Tin mới nhất

Ngụm chiều vàng óng

Ngụm chiều vàng óng

Những mùa hè thơ ấu, hôm nào nhìn thấy bóng bà ngoại đi chợ về từ đầu phố, một tay xách làn mây hình tròn có nắp đậy, tay kia cầm hai xóc cua đồng, là tôi nhảy chân sáo ríu rít ra đón, cầm giúp bà hai xóc cua. Tôi quan sát bọn cua xếp hàng theo thứ tự con bé ở trên, con to dần ở dưới, giương mắt thao láo. Chắc chúng ấm ức, khó chịu lắm, vì con nào con nấy bị kẹp chặt giữa hai cặp qu

Lịch thi đấu tennis đơn nam Australian Open 2026 mới nhất

Lịch thi đấu tennis đơn nam Australian Open 2026 mới nhất

(Tin thể thao, tin tennis) Lịch thi đấu đơn nam Australian Open 2026 (từ 18/1 tới 1/2 tại Úc) chính thức được công bố, hứa hẹn nhiều cuộc so tài đỉnh cao ngay từ vòng đầu. Người hâm mộ sẽ được theo dõi hành trình của các ngôi sao lẫn những tài năng trẻ đầy triển vọng.

Kết quả thi đấu tennis đơn nam Australian Open 2026 mới nhất

Kết quả thi đấu tennis đơn nam Australian Open 2026 mới nhất

(Tin thể thao, tin tennis) Australian Open 2026 khởi tranh tại Melbourne từ 18/1-1/2, hứa hẹn mang đến cuộc đua khốc liệt ở nội dung đơn nam. Người hâm mộ đang chờ đợi những cú sốc, màn bứt phá của thế hệ trẻ và hành trình bảo vệ ngôi vương của Sinner.