Món socola này ngon đến mức BTV Đan Lê mua về cả khoang hành lý, tự làm mà 2 quý tử mê mệt
Nhìn quý tử của Đan Lê miệt mài thưởng thức thành phẩm mẹ làm mà dân tình thấy khoái chí.
Valentine - ngày lễ Tình nhân ngọt ngào không chỉ là dịp để bày tỏ tình cảm mà còn là cơ hội để gửi trao những món quà ý nghĩa. Và trong vô vàn lựa chọn, chocolate vẫn luôn là biểu tượng của tình yêu, của những cảm xúc chân thành. Nhưng thay vì mua những hộp kẹo có sẵn, tại sao không thử tự tay làm một mẻ nama chocolate mềm mịn, tan ngay đầu lưỡi để dành tặng người thân yêu?
BTV Đan Lê là một tín đồ của nama chocolate, từng không tiếc tiền mua cả khoang hành lý mỗi lần đi Nhật. Nhưng đam mê ăn uống và sự khéo léo đã giúp cô tự tìm ra công thức để có thể tự làm món quà này ngay tại nhà. Đặc biệt, 2 cậu con trai của cô đã hoàn toàn bị chinh phục! Nhìn quý tử của Đan Lê miệt mài thưởng thức thành phẩm mẹ làm mà dân tình thấy khoái chí.
Xem clip Đan Lê chia sẻ cách làm nama chocolate.
2 quý tử của Đan Lê thích thú thưởng thức nama chocolate do mẹ tự làm, biểu cảm đầy mãn nguyện. Chẳng cần phải dùng lời nói cũng đủ biết món nama chocolate này "uy tín" đến mức nào.
Đặc biệt, con trai út của nữ MC rất miệt mài vét đĩa, ăn rất ngon lành. Một số người cho rằng "cậu hai có vẻ không khoái" thì Đan Lê bày tỏ: "Cậu cả không được ăn nhiều vì đang bị mụn, nên mặt sưng lên đấy".
Không chỉ đảm bảo độ tươi ngon, công thức Đan Lê làm còn giúp tiết kiệm đáng kể so với việc mua sẵn. Chocolate được đun tan chảy, khi nguội bớt thì đổ vào hỗn hợp bơ và whipping cream, trộn đều là để trong tủ lạnh 5-6 tiếng.
Khối nama chocolate mịn màng vừa được lấy ra khỏi khuôn rồi cắt thành từng viên nhỏ. Nàng BTV tỉ mỉ trang trí, rắc thêm bột cacao để tăng thêm độ đậm đà.
Đan Lê cho biết, nama chocolate cần "béo ngậy, ngọt nhẹ, thơm đắng vị chocolate nguyên bản, cắn vào là cảm nhận ngay độ tan chảy trong miệng".
Thành phẩm cuối cùng – những viên nama chocolate bóng mịn, được phủ lớp bột cacao mỏng và điểm xuyết dâu tây tươi mọng đẹp mắt.
Cựu MC Thời tiết lưu ý thêm: "Nếu sử dụng quá nhiều bột cacao, sữa đặc hay gelatin thì chỉ có thể đạt được hiệu quả về phần nhìn, chứ không đảm bảo được phần vị".
Nama chocolate của Đan Lê không chỉ là món quà Valentine ngọt ngào mà còn là một trải nghiệm thú vị khi tự tay làm tại nhà. Chẳng cần tốn công mang từ Nhật về, bạn hoàn toàn có thể làm được món socola mềm mịn, đậm đà này để tặng người thân thương.
Công thức nama chocolate để có thành phẩm như BTV Đan Lê:Nguyên liệu: 200g chocolate đen 70%. 150g bơ nhạt (để ở nhiệt độ phòng). 100ml whipping cream. Bột cacao nguyên chất để phủ lên mặt. Dâu tây trang trí (tùy chọn). Cách làm: Bước 1: Thái vụn 200g chocolate đen, đun cách thủy đến khi tan chảy hoàn toàn. Bước 2: Đánh bông hỗn hợp 150g bơ nhạt và 100ml whipping cream. Bước 3: Khi chocolate đã nguội bớt, đổ vào hỗn hợp bơ và whipping cream, trộn nhẹ tay theo kỹ thuật hất từ dưới lên để giữ kết cấu mềm mịn. Bước 4: Đổ hỗn hợp vào khuôn, dàn phẳng và đặt vào ngăn mát tủ lạnh từ 5-6 tiếng, tốt nhất là để qua đêm. Bước 5: Khi chocolate đã đông lại, lấy ra cắt thành từng viên nhỏ, rắc thêm bột cacao nguyên chất để tạo lớp phủ ngoài đẹp mắt. Bước 6: Trang trí với dâu tây hoặc để nguyên, thưởng thức ngay khi còn lạnh để cảm nhận trọn vẹn độ tan chảy hấp dẫn trong miệng. Chúc bạn thành công! |
Bình luận
