Mướp đắng nhồi thịt đem hấp thế này được món ngon cho tối cuối tuần

Một chút biến tấu nhẹ cho món mướp đắng nhồi thịt cũng giúp cả nhà có bữa ăn ngon miệng.

Nguyên liệu:

1 quả mướp đắng to, 100g thịt lợn, 1 năm kỷ tử, 2 tép tỏi, 1 nhánh hành lá, 1 thìa dầu hào, 2 thìa nướng tinh bột (1 thìa tinh bột hòa với 2 thìa nước), 1 thìa nước tương, muối vừa ăn, 1 thìa dầu ăn, 1 ít hạt tiêu.

Mướp đắng nhồi thịt đem hấp thế này được món ngon cho tối cuối tuần - 1

Cách làm:

Rửa sạch thịt lợn rồi băm nhỏ. Tỏi băm nhỏ, hành lá rửa sạch thái nhỏ, ngâm kỷ tử trong nước và đặt sang một bên.

Mướp đắng nhồi thịt đem hấp thế này được món ngon cho tối cuối tuần - 2

Cho tỏi băm, hành lá cắt nhỏ, 1 thìa dầu hào, 2 thìa nước tương và một lượng tiêu đen vừa phải vào thịt lợn, đảo đều theo chiều kim đồng hồ rồi để sang một bên.

Mướp đắng nhồi thịt đem hấp thế này được món ngon cho tối cuối tuần - 3

Mướp đắng rửa sạch, cắt thành từng đoạn khoảng 1 cm, sau đó dùng thìa múc phần thịt trắng ở giữa như trong hình.

Mướp đắng nhồi thịt đem hấp thế này được món ngon cho tối cuối tuần - 4

Đổ nước vào nồi và đun sôi, thêm chút muối và 1 thìa dầu ăn, sau đó cho mướp đắng vào đun khoảng 2 phút.

Mướp đắng nhồi thịt đem hấp thế này được món ngon cho tối cuối tuần - 5

Sau đó vớt mướp đắng ra, đặt sang một bên.

Mướp đắng nhồi thịt đem hấp thế này được món ngon cho tối cuối tuần - 6

Múc từng miếng thịt băm nhồi vào từng khoanh mướp đắng. Làm lần lượt đến hết.

Mướp đắng nhồi thịt đem hấp thế này được món ngon cho tối cuối tuần - 7

Cho mướp đắng nhồi thịt vào nồi hấp với nước sôi và hấp trên lửa lớn trong 10 phút thì cho ra.

Mướp đắng nhồi thịt đem hấp thế này được món ngon cho tối cuối tuần - 8

Đổ nước hấp chảy ra từ đĩa mướp đắng vào nồi, thêm 1 thìa nước tương, 2 thìa tinh bột nước vào, đun cho sốt sôi và sệt lại thì tắt bếp.

Mướp đắng nhồi thịt đem hấp thế này được món ngon cho tối cuối tuần - 9

Mướp đắng nhồi thịt đem hấp thế này được món ngon cho tối cuối tuần - 10

Mướp đắng nhồi thịt đem hấp thế này được món ngon cho tối cuối tuần - 11

Rưới nước sốt lên mướp đắng nhồi thịt, trang trí kỷ tử lên rồi thưởng thức.

Mướp đắng nhồi thịt đem hấp thế này được món ngon cho tối cuối tuần - 12

Mướp đắng nhồi thịt thơm nức, có vị đắng nhẹ hấp dẫn.

Mướp đắng nhồi thịt đem hấp thế này được món ngon cho tối cuối tuần - 13

Mướp đắng nhồi thịt đem hấp thế này được món ngon cho tối cuối tuần - 14

Mướp đắng nhồi thịt đem hấp thế này được món ngon cho tối cuối tuần - 15

Chúc các bạn thành công!

Lam Anh

Tin liên quan

Tin mới nhất

Kỷ niệm ngày cưới

Kỷ niệm ngày cưới

Sự mê đắm món xà lách vốn từ hai đấng bậc trên truyền sang ông. Đúng vậy! Với ông, chất thuần khiết của xà lách là biểu tượng của bản chất người phụng sự lương tri và lẽ phải…