Mướp đắng nhồi thịt đem hấp thế này được món ngon cho tối cuối tuần

Một chút biến tấu nhẹ cho món mướp đắng nhồi thịt cũng giúp cả nhà có bữa ăn ngon miệng.

Nguyên liệu:

1 quả mướp đắng to, 100g thịt lợn, 1 năm kỷ tử, 2 tép tỏi, 1 nhánh hành lá, 1 thìa dầu hào, 2 thìa nướng tinh bột (1 thìa tinh bột hòa với 2 thìa nước), 1 thìa nước tương, muối vừa ăn, 1 thìa dầu ăn, 1 ít hạt tiêu.

Mướp đắng nhồi thịt đem hấp thế này được món ngon cho tối cuối tuần - 1

Cách làm:

Rửa sạch thịt lợn rồi băm nhỏ. Tỏi băm nhỏ, hành lá rửa sạch thái nhỏ, ngâm kỷ tử trong nước và đặt sang một bên.

Mướp đắng nhồi thịt đem hấp thế này được món ngon cho tối cuối tuần - 2

Cho tỏi băm, hành lá cắt nhỏ, 1 thìa dầu hào, 2 thìa nước tương và một lượng tiêu đen vừa phải vào thịt lợn, đảo đều theo chiều kim đồng hồ rồi để sang một bên.

Mướp đắng nhồi thịt đem hấp thế này được món ngon cho tối cuối tuần - 3

Mướp đắng rửa sạch, cắt thành từng đoạn khoảng 1 cm, sau đó dùng thìa múc phần thịt trắng ở giữa như trong hình.

Mướp đắng nhồi thịt đem hấp thế này được món ngon cho tối cuối tuần - 4

Đổ nước vào nồi và đun sôi, thêm chút muối và 1 thìa dầu ăn, sau đó cho mướp đắng vào đun khoảng 2 phút.

Mướp đắng nhồi thịt đem hấp thế này được món ngon cho tối cuối tuần - 5

Sau đó vớt mướp đắng ra, đặt sang một bên.

Mướp đắng nhồi thịt đem hấp thế này được món ngon cho tối cuối tuần - 6

Múc từng miếng thịt băm nhồi vào từng khoanh mướp đắng. Làm lần lượt đến hết.

Mướp đắng nhồi thịt đem hấp thế này được món ngon cho tối cuối tuần - 7

Cho mướp đắng nhồi thịt vào nồi hấp với nước sôi và hấp trên lửa lớn trong 10 phút thì cho ra.

Mướp đắng nhồi thịt đem hấp thế này được món ngon cho tối cuối tuần - 8

Đổ nước hấp chảy ra từ đĩa mướp đắng vào nồi, thêm 1 thìa nước tương, 2 thìa tinh bột nước vào, đun cho sốt sôi và sệt lại thì tắt bếp.

Mướp đắng nhồi thịt đem hấp thế này được món ngon cho tối cuối tuần - 9

Mướp đắng nhồi thịt đem hấp thế này được món ngon cho tối cuối tuần - 10

Mướp đắng nhồi thịt đem hấp thế này được món ngon cho tối cuối tuần - 11

Rưới nước sốt lên mướp đắng nhồi thịt, trang trí kỷ tử lên rồi thưởng thức.

Mướp đắng nhồi thịt đem hấp thế này được món ngon cho tối cuối tuần - 12

Mướp đắng nhồi thịt thơm nức, có vị đắng nhẹ hấp dẫn.

Mướp đắng nhồi thịt đem hấp thế này được món ngon cho tối cuối tuần - 13

Mướp đắng nhồi thịt đem hấp thế này được món ngon cho tối cuối tuần - 14

Mướp đắng nhồi thịt đem hấp thế này được món ngon cho tối cuối tuần - 15

Chúc các bạn thành công!

Lam Anh

Tin liên quan

Tin mới nhất

Góp ý Dự thảo các Văn kiện Đại hội XIV của Đảng: Chú trọng tư duy quản lý mở và khuyến khích sáng tạo

Góp ý Dự thảo các Văn kiện Đại hội XIV của Đảng: Chú trọng tư duy quản lý mở và khuyến khích sáng tạo

Với tư cách là đảng viên, cán bộ có trải nghiệm thực tiễn sâu sắc từ nhiều năm công tác trong lĩnh vực văn học nghệ thuật, tôi xin góp thêm một vài ý kiến thật sự tâm huyết và trăn trở vào dự thảo các văn kiện Đại hội lần thứ XIV của Đảng ở mảng văn hóa, sâu hơn đó là văn học nghệ thuật, đặc biệt hơn nữa là nghệ thuật sân khấu.

Đưa nhiếp ảnh Việt Nam

Đưa nhiếp ảnh Việt Nam "vươn mình", tỏa sáng, xứng tầm với kỷ nguyên mới của dân tộc

Hội thảo “Nhiếp ảnh Việt Nam - Những vấn đề đặt ra trong kỷ nguyên mới” do Hội Nghệ sĩ Nhiếp ảnh Việt Nam tổ chức ngày 9/11, tại Hà Nội đã tạo ra một diễn đàn cởi mở, khoa học và đầy cảm hứng - nơi các nhà quản lý, các nghệ sĩ, chuyên gia và những người yêu nhiếp ảnh cùng nhau trao đổi, thảo luận, nhìn lại chặng đường đã qua, đồng thời, đề xuất những hướng đi mới c

Kho tiền mặt 381 tỷ USD của Warren Buffett: Dấu hiệu cho cơn địa chấn đầu tư sắp tới?

Kho tiền mặt 381 tỷ USD của Warren Buffett: Dấu hiệu cho cơn địa chấn đầu tư sắp tới?

Tập đoàn Berkshire Hathaway của huyền thoại đầu tư Warren Buffett vừa công bố lượng tiền mặt khổng lồ chưa từng có 381,7 tỷ USD trong bối cảnh lợi nhuận tăng mạnh nhưng tốc độ tăng doanh thu lại chậm hơn nền kinh tế Mỹ. Giới phân tích cho rằng, “đế chế” hơn nửa thế kỷ của Buffett đang bước vào giai đoạn thận trọng, khi người kế nhiệm Greg Abel chuẩn bị tiếp quản vị trí CEO.