Mướp đắng nhồi thịt đem hấp thế này được món ngon cho tối cuối tuần

Một chút biến tấu nhẹ cho món mướp đắng nhồi thịt cũng giúp cả nhà có bữa ăn ngon miệng.

Nguyên liệu:

1 quả mướp đắng to, 100g thịt lợn, 1 năm kỷ tử, 2 tép tỏi, 1 nhánh hành lá, 1 thìa dầu hào, 2 thìa nướng tinh bột (1 thìa tinh bột hòa với 2 thìa nước), 1 thìa nước tương, muối vừa ăn, 1 thìa dầu ăn, 1 ít hạt tiêu.

Mướp đắng nhồi thịt đem hấp thế này được món ngon cho tối cuối tuần - 1

Cách làm:

Rửa sạch thịt lợn rồi băm nhỏ. Tỏi băm nhỏ, hành lá rửa sạch thái nhỏ, ngâm kỷ tử trong nước và đặt sang một bên.

Mướp đắng nhồi thịt đem hấp thế này được món ngon cho tối cuối tuần - 2

Cho tỏi băm, hành lá cắt nhỏ, 1 thìa dầu hào, 2 thìa nước tương và một lượng tiêu đen vừa phải vào thịt lợn, đảo đều theo chiều kim đồng hồ rồi để sang một bên.

Mướp đắng nhồi thịt đem hấp thế này được món ngon cho tối cuối tuần - 3

Mướp đắng rửa sạch, cắt thành từng đoạn khoảng 1 cm, sau đó dùng thìa múc phần thịt trắng ở giữa như trong hình.

Mướp đắng nhồi thịt đem hấp thế này được món ngon cho tối cuối tuần - 4

Đổ nước vào nồi và đun sôi, thêm chút muối và 1 thìa dầu ăn, sau đó cho mướp đắng vào đun khoảng 2 phút.

Mướp đắng nhồi thịt đem hấp thế này được món ngon cho tối cuối tuần - 5

Sau đó vớt mướp đắng ra, đặt sang một bên.

Mướp đắng nhồi thịt đem hấp thế này được món ngon cho tối cuối tuần - 6

Múc từng miếng thịt băm nhồi vào từng khoanh mướp đắng. Làm lần lượt đến hết.

Mướp đắng nhồi thịt đem hấp thế này được món ngon cho tối cuối tuần - 7

Cho mướp đắng nhồi thịt vào nồi hấp với nước sôi và hấp trên lửa lớn trong 10 phút thì cho ra.

Mướp đắng nhồi thịt đem hấp thế này được món ngon cho tối cuối tuần - 8

Đổ nước hấp chảy ra từ đĩa mướp đắng vào nồi, thêm 1 thìa nước tương, 2 thìa tinh bột nước vào, đun cho sốt sôi và sệt lại thì tắt bếp.

Mướp đắng nhồi thịt đem hấp thế này được món ngon cho tối cuối tuần - 9

Mướp đắng nhồi thịt đem hấp thế này được món ngon cho tối cuối tuần - 10

Mướp đắng nhồi thịt đem hấp thế này được món ngon cho tối cuối tuần - 11

Rưới nước sốt lên mướp đắng nhồi thịt, trang trí kỷ tử lên rồi thưởng thức.

Mướp đắng nhồi thịt đem hấp thế này được món ngon cho tối cuối tuần - 12

Mướp đắng nhồi thịt thơm nức, có vị đắng nhẹ hấp dẫn.

Mướp đắng nhồi thịt đem hấp thế này được món ngon cho tối cuối tuần - 13

Mướp đắng nhồi thịt đem hấp thế này được món ngon cho tối cuối tuần - 14

Mướp đắng nhồi thịt đem hấp thế này được món ngon cho tối cuối tuần - 15

Chúc các bạn thành công!

Lam Anh

Tin liên quan

Tin mới nhất

Ngoài vàng, hai kim loại này được dự báo tăng mạnh trong nửa cuối năm nay

Ngoài vàng, hai kim loại này được dự báo tăng mạnh trong nửa cuối năm nay

Sau khi ghi nhận mức tăng ấn tượng trong nửa đầu năm 2025, giá vàng, bạc và bạch kim được dự báo vẫn sẽ tiếp tục đi lên trong thời gian tới. Theo chuyên gia chiến lược hàng hóa Ole Hansen của Saxo Bank, các yếu tố thúc đẩy đà tăng của kim loại quý vẫn còn nguyên vẹn, thậm chí có thể thêm phần mạnh mẽ trong bối cảnh nhiều bất ổn kinh tế và địa chính trị toàn cầu.

NSND - Họa sĩ Vương Duy Biên là Chủ tịch Hiệp hội Phát triển Công nghiệp Văn hóa Việt Nam

NSND - Họa sĩ Vương Duy Biên là Chủ tịch Hiệp hội Phát triển Công nghiệp Văn hóa Việt Nam

Chiều 11/7, tại Hà Nội, Ban vận động Hiệp hội Phát triển Công nghiệp Văn hóa Việt Nam đã tổ chức Đại hội khóa I, nhiệm kỳ 2025 – 2030. Sự kiện đánh dấu mốc quan trọng trong chiến lược phát triển các ngành công nghiệp văn hóa của đất nước trong kỷ nguyên kinh tế tri thức và hội nhập quốc tế.

Phạm Hồng Điệp với khát vọng yêu

Phạm Hồng Điệp với khát vọng yêu

Không biết từ bao giờ mà cái tên Phạm Hồng Điệp trong giới doanh nhân và cả văn nghệ sĩ Hải Phòng đã trở thành thân thuộc. Anh là một doanh nhân thành đạt, hàng ngày, hàng giờ khối lượng lớn công việc đè lên đôi vai anh, mà theo như bạn bè tâm sự thì anh đã gồng lên gánh vác hết mình, cuối cùng, trời không phụ lòng người, anh đã nhận về thành công.

Hiệp hội Phát triển công nghiệp văn hoá Việt Nam: Kết nối nguồn lực, thúc đẩy sáng tạo

Hiệp hội Phát triển công nghiệp văn hoá Việt Nam: Kết nối nguồn lực, thúc đẩy sáng tạo

Công nghiệp văn hóa giữ vai trò đặc biệt quan trọng trong việc phát huy nội lực văn hóa, thúc đẩy sáng tạo và nâng cao giá trị gia tăng trong nền kinh tế Việt Nam. Không chỉ là lĩnh vực kinh tế giàu tiềm năng, công nghiệp văn hóa còn góp phần bảo tồn, quảng bá di sản dân tộc, hình thành bản sắc quốc gia trong bối cảnh hội nhập quốc tế sâu rộng. Ngày 30/5/2025, Bộ Nội vụ đã ban hành Quy