Thịt vịt làm món này vừa ngon vừa lạ, thích hợp cho ngày nóng

Thịt vịt tính hàn, không gây nóng, lại giàu đạm và khoáng chất, đặc biệt thích hợp để bồi bổ cơ thể vào những ngày oi bức.

Thịt vịt làm món này vừa ngon vừa lạ, thích hợp cho ngày nóng - 1

Thịt vịt hầm theo cách này rất ngon.

Nguyên liệu:

- Đùi vịt

- Bí đao

- Gia vị: Gừng, hành, tỏi, nước tương, hắc xì dầu, dầu ăn, muối, hành lá.

Cách làm:

Thịt vịt làm món này vừa ngon vừa lạ, thích hợp cho ngày nóng - 2

Đùi vịt chặt miếng vừa ăn, rửa sạch và để ráo nước. Bí đao gọt vỏ, bỏ ruột, cắt miếng dày để không bị nát khi nấu lâu. Gừng, hành, tỏi băm nhỏ để phi thơm.

Thịt vịt làm món này vừa ngon vừa lạ, thích hợp cho ngày nóng - 3

Cho một chút dầu vào nồi, phi thơm hành, tỏi, gừng.

Thịt vịt làm món này vừa ngon vừa lạ, thích hợp cho ngày nóng - 4

Cho thịt vịt vào đảo đều đến khi da vàng cháy cạnh, thịt săn lại. Thêm một ít hắc xì dầu, một ít nước tương để tạo mùi thơm và màu hấp dẫn.

Thịt vịt làm món này vừa ngon vừa lạ, thích hợp cho ngày nóng - 5

Cho bí đao vào đảo đều cho thấm màu. Đổ nước sôi xâm xấp mặt thịt và bí đao.

Thịt vịt làm món này vừa ngon vừa lạ, thích hợp cho ngày nóng - 6

Đậy nắp, hầm nhỏ lửa cho đến khi bí mềm, thịt vịt chín nhừ mà vẫn giữ được ít nước dùng.

Thịt vịt làm món này vừa ngon vừa lạ, thích hợp cho ngày nóng - 7

Nêm nếm cho vừa ăn, rắc hành lá là có thể thưởng thức.

Phan Hạnh (Theo Sohu)

Tin liên quan

Tin mới nhất

Tháng 6 nhuận, 3 con giáp này Thần Tài gõ cửa, tiền bạc đến ùn ùn

Tháng 6 nhuận, 3 con giáp này Thần Tài gõ cửa, tiền bạc đến ùn ùn

Theo tử vi, bước sang tháng 6 nhuận năm Ất Tỵ, những người thuộc 3 con giáp dưới đây sẽ đón nhận cơ hội hiếm có "Thần Tài gõ cửa". Không chỉ thu nhập từ công việc chính tuôn chảy như suối mà thu nhập thêm cũng rất hứa hẹn, cuộc sống từ đó thăng tiến không ngừng, tương lai rộng mở.

Cuộc thi truyện ngắn báo Văn nghệ 2022 – 2024: Hành trình chinh phục đỉnh cao của nghệ thuật truyện ngắn

Cuộc thi truyện ngắn báo Văn nghệ 2022 – 2024: Hành trình chinh phục đỉnh cao của nghệ thuật truyện ngắn

Tại Lễ tổng kết và trao giải Cuộc thi truyện ngắn báo Văn nghệ 2022 – 2024 tổ chức tại Hà Nội, ngày 24/7, nhà văn Nguyễn Bình Phương - Chủ tịch Hội đồng Giám khảo nhận định: “Ngoài giá trị nghệ thuật cụ thể, cuộc thi còn khẳng định một điều: tình yêu văn chương dường như không bao giờ tắt, trái lại vẫn luôn bền bỉ cháy trong mỗi nhà văn”.

Ông trùm nước đóng chai trở lại ngôi vị giàu nhất Trung Quốc

Ông trùm nước đóng chai trở lại ngôi vị giàu nhất Trung Quốc

Tỷ phú Zhong Shanshan, nhà sáng lập hãng nước Nongfu Spring, vừa tái chiếm ngôi vị người giàu nhất Trung Quốc. Sự trở lại này diễn ra trong bối cảnh đối thủ Wahaha rối ren vì tranh chấp gia đình, trong khi cổ phiếu Nongfu tăng vọt nhờ kỳ vọng phục hồi ngành nước đóng chai.