Mùa hè nên ăn nhiều món này, canxi cao gấp 3 lần sữa, giá rất rẻ, ăn lại ngon, chỉ 10.000đ là được bữa no

Không chỉ rẻ, ngon, loại thực phẩm này còn rất giàu dinh dưỡng đặc biệt là canxi.

Nhắc tới bổ sung canxi thì đa số mọi người thường nghĩ đến sữa hoặc các loại thủy hải sản. Tuy nhiên, những thực phẩm đó giá thành khá cao, tôi biết một món ăn bình dân có giá siêu rẻ mà hàm lượng canxi còn cao gấp 3 lần sữa, đó là đậu phụ.

Mùa hè nên ăn nhiều món này, canxi cao gấp 3 lần sữa, giá rất rẻ, ăn lại ngon, chỉ 10.000đ là được bữa no - 1

Đây là thực phẩm mềm thơm, thanh mát và được chứng minh là rất giàu dinh dưỡng. Trong đậu phụ có chứa một lượng lớn canxi, protein cùng chất béo.

Kết quả nghiên cứu cho thấy, cứ 1 miếng đậu phụ sẽ chứa khoảng 800mg canxi. Trong khi đó, 1 hộp sữa nguyên chất mới có khoảng 250mg canxi. Chỉ làm một phép so sánh đơn giản cũng thấy đậu phụ giàu canxi hơn sữa gấp nhiều lần.

Mùa hè nên ăn nhiều món này, canxi cao gấp 3 lần sữa, giá rất rẻ, ăn lại ngon, chỉ 10.000đ là được bữa no - 2

Chẳng những bổ dưỡng, đậu phụ còn có giá thành rất rẻ. Chỉ với 2.000đ trong tay là bạn đã mua được 1 miếng đậu rồi. Đậu phụ có thể ăn sống hoặc đem chế biến thành các món ăn khác nhau như:

- Đậu hũ tứ xuyên

- Đậm đà đậu kho thịt

- Giòn rụm đậu rán chấm mắm tôm

- Thơm ngon đậu hũ nhồi thịt

- Thanh mát đậu luộc

Hôm nay tôi sẽ chia sẻ đến bạn 2 món từ đậu phụ vừa ngon, dễ làm, gấp đôi dinh dưỡng lại bổ sung canxi cho cơ thể. Cùng tham khảo nhé!

ĐẬU PHỤ HẤP THỊT BĂM

Món đậu này được làm từ những nguyên liệu dễ kiếm mà hương vị lại đặc biệt thơm ngon. Với sự tham gia của thịt băm và trứng, món ăn này chắc chắn sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu

- Thịt heo xay: 300g

- Đậu phụ: 2 miếng

- Trứng gà: 2 quả

- Hành tím

- Gia vị: Muối ăn, xì dầu, rượu nấu ăn, hạt tiêu, bột ngô

Cách làm đậu phụ hấp thịt băm

1. Phần thịt heo xay ướp cùng 1 chút muối, xì dầu, rượu nấu ăn, mì chính rồi trộn đều lên. Ướp thịt khoảng 10 phút cho ngấm. Đập trứng gà vào bát, thêm xíu muối rồi đánh tan.

Mùa hè nên ăn nhiều món này, canxi cao gấp 3 lần sữa, giá rất rẻ, ăn lại ngon, chỉ 10.000đ là được bữa no - 3

2. Đậu phụ rửa sạch sau đó cắt lát mỏng. Xếp đậu phụ ra đĩa sâu lòng hoặc bát tô. Đổ phần trứng gà đã đánh tan lên trên sau đó đem đi hấp trên lửa lớn khoảng 10 phút.

Mùa hè nên ăn nhiều món này, canxi cao gấp 3 lần sữa, giá rất rẻ, ăn lại ngon, chỉ 10.000đ là được bữa no - 4

3. Trong lúc chờ đậu phụ chín, bạn tranh thủ xào thịt băm. Đun nóng dầu ăn rồi cho hành vào phi thơm. Trút phần thịt băm đã được tẩm ướp gia vị vào xào chín. Cuối cùng, bạn thêm 1 bát con nước tinh bột ngô vào và đun cho tới khi sốt hơi sệt lại thì tắt bếp.

Mùa hè nên ăn nhiều món này, canxi cao gấp 3 lần sữa, giá rất rẻ, ăn lại ngon, chỉ 10.000đ là được bữa no - 5

4. Nhấc đậu hũ trứng hấp nóng ra, rưới phần thịt băm vừa xào lên trên, rắc thêm chút hành lá cùng dầu mè là hoàn thành.

Mùa hè nên ăn nhiều món này, canxi cao gấp 3 lần sữa, giá rất rẻ, ăn lại ngon, chỉ 10.000đ là được bữa no - 6

ĐẬU PHỤ NẤU HUYẾT HEO

Nguyên liệu

- Đậu phụ: 1 miếng

- Huyết heo: 200g

- Hành lá

- Gia vị: Muối, dầu ăn, gừng, ớt ngâm, tỏi, tiêu, tương đậu, xì dầu, đường, mì chính

Cách làm đậu phụ nấu huyết heo

1. Đậu phụ và huyết heo đem rửa sạch sau đó cắt thành miếng vuông nhỏ. Chần sơ đậu phụ và huyết heo khoảng 3 phút thì vớt ra thau nước lạnh và để cho ráo nước. Gừng, tỏi, ớt ngâm băm nhỏ.

Mùa hè nên ăn nhiều món này, canxi cao gấp 3 lần sữa, giá rất rẻ, ăn lại ngon, chỉ 10.000đ là được bữa no - 7

2. Đun nóng dầu ăn, cho 1 thìa tương đậu vào xào thơm. Tiếp đến, bạn cho ớt ngâm, gừng, tỏi đã băm vào. Đổ thêm 1 bát nước cùng xì dầu, đường và đậy vung lại, đun sôi.

Mùa hè nên ăn nhiều món này, canxi cao gấp 3 lần sữa, giá rất rẻ, ăn lại ngon, chỉ 10.000đ là được bữa no - 8

3. Lần lượt cho đậu phụ, huyết heo vào đun nhỏ lửa khoảng 3 phút. Trút vào đây 1 lượng nước bột ngô vào đun cho tới khi phần sốt sánh sệt là được. Nêm nếm lại cho vừa miệng.

4. Rắc hành lá lên trên, múc đậu phụ và huyết heo ra bát rồi thưởng thức.

Mùa hè nên ăn nhiều món này, canxi cao gấp 3 lần sữa, giá rất rẻ, ăn lại ngon, chỉ 10.000đ là được bữa no - 9

Trứng, đậu phụ, huyết heo đều là những thực phẩm giàu protein, vitamin D, chất béo cùng sắt. Khi kết hợp với nhau, các thực phẩm này sẽ bổ trợ cho nhau. Chúng thúc đẩy quá trình hấp thu canxi của cơ thể. Không chỉ tốt cho sức khỏe mà hương vị của cả 2 món ăn này đều rất ngon. Bạn có thể nấu các món ăn này cho bữa trưa hoặc bữa tối đều thích hợp.

Mẹo chọn đậu phụ ngon

Khi mua đậu phụ, bạn nên chú ý một số điểm sau:

* Màu sắc

Nên chọn những miếng đậu có màu trắng ngà gần giống với đậu nành (đỗ tương). Khi thấy miếng đậu quá trắng, ngả vàng quá không nên mua. Thường loại đậu này có chất phụ gia hoặc thạch cao, không tốt cho sức khỏe.

Mùa hè nên ăn nhiều món này, canxi cao gấp 3 lần sữa, giá rất rẻ, ăn lại ngon, chỉ 10.000đ là được bữa no - 10

* Độ chắc

Một trong những bí kíp để chọn mua đậu ngon là cầm thử trên tay. Khi chạm vào thấy chắc, không dính tay và có độ đàn hồi thì đó là đậu ngon. Thấy đậu quá cứng hoặc quá nặng thì đừng mua nhé.

* Mùi

Thông thường, những miếng đậu ngon sẽ có mùi thơm thoang thoảng của đậu nành. Nếu thấy đậu có mùi chua, hăng hoặc không có mùi thì đó là đậu đã hỏng hoặc có chứa thạch cao.

Đặng Giang

Tin liên quan

Tin mới nhất

Giá vàng biến động mạnh, tuần tới ra sao?

Giá vàng biến động mạnh, tuần tới ra sao?

Trong tuần qua, giá vàng thế giới chứng kiến những biến động mạnh do ảnh hưởng từ căng thẳng thương mại Mỹ - Trung, lạm phát và chính sách tiền tệ của Cục Dự trữ Liên bang Mỹ (Fed). Dù vậy, tâm lý nhà đầu tư trên thị trường bán lẻ vẫn nghiêng về khả năng giá vàng tiếp tục tăng trong thời gian tới.

Sống như bà hoàng khi bầu bí: Nàng dâu nghìn tỷ ăn vàng 24K, Phương Oanh "chơi" món độc lạ

Sống như bà hoàng khi bầu bí: Nàng dâu nghìn tỷ ăn vàng 24K, Phương Oanh "chơi" món độc lạ

Mang bầu và sống như bà hoàng, đó là cách nhiều mỹ nhân showbiz Việt tận hưởng thai kỳ. Trong khi nàng dâu nghìn tỷ khiến dân tình choáng váng với món ăn dát vàng 24K, thì Phương Oanh lại gây bất ngờ khi “nghén” toàn những món độc lạ, không phải ai cũng dám thử. Cùng khám phá thế giới ẩm thực sang - xịn - mịn của các mẹ bầu đình đám này!

Mitsubishi Xforce HEV:

Mitsubishi Xforce HEV: "Tia chớp" SUV hybrid hẹn tỏa sáng rực rỡ năm 2025

Mitsubishi Xforce HEV, mẫu SUV hybrid đầy hứa hẹn, sắp ra mắt tại Việt Nam trong năm 2025. Với thiết kế mạnh mẽ, tiết kiệm nhiên liệu vượt trội và tính năng an toàn hiện đại, Xforce HEV được kỳ vọng sẽ chiếm lĩnh phân khúc SUV hybrid và đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng.