3 món ăn siêu hấp dẫn từ katshuobushi - “cá bào” khiến ẩm thực Nhật Bản thăng hoa
Katshuobushi hay còn gọi là “cá bào” - là linh hồn của nhiều món ăn Nhật Bản, nhỏ bé nhưng mang trong mình hương vị ngọt umami đậm đà khó cưỡng. Chỉ cần vài lát mỏng như giấy, món ăn bỗng trở nên thơm hơn, sâu vị hơn và tràn đầy sức sống.
Bình luận