Hôm nay ăn gì: Trời nóng chán ăn, nhìn thấy mâm cơm này hào hứng trở lại ngay lập tức

Đậu sốt thịt băm đậm đà dễ ăn, nộm mề gà siêu thanh mát... đảm bảo sẽ là những món ăn ngon và hấp dẫn cho cả nhà.

Hôm nay ăn gì? Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món:

- Đậu phụ sốt thịt băm

- Canh củ cải nấu tôm

- Đỗ luộc

- Mề gà chua ngọt

Tổng:

Hôm nay ăn gì: Trời nóng chán ăn, nhìn thấy mâm cơm này hào hứng trở lại ngay lập tức - 1

Hôm nay ăn gì: Trời nóng chán ăn, nhìn thấy mâm cơm này hào hứng trở lại ngay lập tức - 2

Chuẩn bị: - 1 miếng đậu phụ non to - 200g thịt băm - 2 quả trứng - 2-3 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào, 1 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa tỏi băm, xíu gừng băm, 1 xíu muối, 1 thìa tinh bột hòa với nửa bát con nước,1 bát con nước, hành lá thái nhỏ

Đậu phụ cắt thành các lát có kích cỡ khoảng 0.5cm. Xếp đậu gọn gàng đẹp mắt vào trong một chiếc đĩa sâu lòng. Đập hai quả trứng vào giữa đĩa đậu, dùng đũa đánh đều riêng 2 quả trứng. Sau đó cho đĩa đậu trứng vào hấp trong nồi nước sôi khoảng 8 phút.

Cho dầu ăn vào chảo nhỏ, xào thịt băm cho đến khi nó đổi màu.  Sau đó, thêm tỏi và gừng băm nhỏ vào xào. Tiếp theo thêm muối, nước tương, dầu hào, rượu nấu ăn, hạt tiêu, đảo đều cho thịt nhuộm màu nâu. Thêm 1 bát nước con vào nấu trong 3-5 phút. Cuối cùng đổ vào nửa bát tinh bột nước và nấu cho đến khi nước sốt sệt lại. Nêm nếm lại cho vừa miệng.

Sau đó, chỉ cần đổ thịt băm vào đậu phụ, và rắc một ít hành lá ở trên cùng rồi thưởng thức.  Món đậu ăn kiểu này rất tươi ngon, mềm, nóng hổi vô cùng hấp dẫn. Nếu đang băn khoăn hôm nay ăn gì thì đây là gợi ý không tồi dành cho bạn đấy.

Hôm nay ăn gì: Trời nóng chán ăn, nhìn thấy mâm cơm này hào hứng trở lại ngay lập tức - 3

Hôm nay ăn gì: Trời nóng chán ăn, nhìn thấy mâm cơm này hào hứng trở lại ngay lập tức - 4

Chuẩn bị: - 1 củ cải trắng to, 150g tôm, 1 quả trứng, 2 củ hành lá, 1 thìa tinh bột, nửa củ hành tây và 1 thìa muối.

Củ cải gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Tôm tươi bóc vỏ, rửa sạch sau đó băm nhỏ nhưng đừng băm nhuyễn. Để thịt tôm vẫn còn dạng hạt vụn nhỏ để hương vị thơm ngon hơn. Cho tôm đã băm vào âu lớn, cho hành khô băm nhỏ vào, sau đó cho 1 thìa canh tinh bột, 1 lòng trắng trứng gà và 1 thìa muối vào đảo đều, đảo theo 1 chiều cho đến khi tôm thật sệt lại là được.

Cho một ít dầu vào nồi đun nóng, sau đó cho gừng vào xào cho có mùi thơm, sau đó cho củ cải trắng vào xào cho đến khi bề mặt hơi vàng. Sau đó thêm lượng nước ấm thích hợp, đun sôi, thêm một thìa cà phê muối, vặn lửa nhỏ và nấu trong 15 phút. Sau khi củ cải trắng chín, thoa dầu lên 1 cái thìa nhỏ, múc tôm vào thìa rồi tạo thành viên thịt tôm tròn nhỏ, bỏ vào nồi canh củ cải. 

Nấu từ từ trên lửa nhỏ cho đến khi tôm chuyển sang màu hồng đỏ là tôm chín hoàn toàn. Trước khi bắc nồi canh ra khỏi bếp, rắc thêm hành lá thái nhỏ lên trên để tạo thêm màu sắc và hương vị. Như vậy là bạn đã có ngay món canh tôm củ cải thơm ngon để thưởng thức rồi!

Hôm nay ăn gì: Trời nóng chán ăn, nhìn thấy mâm cơm này hào hứng trở lại ngay lập tức - 5

Hôm nay ăn gì: Trời nóng chán ăn, nhìn thấy mâm cơm này hào hứng trở lại ngay lập tức - 6

Chuẩn bị: 400g đỗ, 2 nhúm muối

Đun sôi nước, thả nhúm muối vào để giữ màu xanh cho đỗ. Cho đỗ đã nhặt sạch, bẻ khúc và rửa sạch vào nồi. Luộc đến khi đỗ chín, vớt ra. Nước luộc làm nước canh.

Hôm nay ăn gì: Trời nóng chán ăn, nhìn thấy mâm cơm này hào hứng trở lại ngay lập tức - 7

Hôm nay ăn gì: Trời nóng chán ăn, nhìn thấy mâm cơm này hào hứng trở lại ngay lập tức - 8

Chuẩn bị: 300g mề gà - Phần nộm: 1/2 củ hành tây, 1 củ cà rốt nhỏ, 1 quả xoài xanh nhỏ. Phần nước sốt trộn: tỏi, ớt sừng, đường, tương ớt, nước quất, nước mắm ngon, gừng, chanh.

Mề gà cho vào nồi luộc, đập thêm ít gừng vào. Không nên luộc chín quá sẽ bị khô. Sau khi luộc xong vớt ra ngâm nước lạnh. Mề gà thái miếng vừa ăn. Hành tây thái sợi ngâm nước cốt chanh để khỏi hăng. Cà rốt, xoài nạo sợi.

Cho nước lọc, nước mắm, tương ớt, đường vào nồi đun. Khi hỗn hợp sôi thì bỏ tỏi, ớt vào. Đun sôi tầm 3 phút thì cho nước quất vào. Hỗn hợp nếu nấu nhiều có thể trữ trong tủ lạnh dùng dần. Trộn mề gà, củ quả và nước sốt và bóp đều. Rắc thêm chút vừng. Vậy là xong 1 món ăn đơn giản mà siêu ngon!

Hôm nay ăn gì: Trời nóng chán ăn, nhìn thấy mâm cơm này hào hứng trở lại ngay lập tức - 9

Chúc các bạn thành công với gợi ý hôm nay ăn gì của Bếp Eva nhé!

Minh Ngọc

Tin liên quan

Tin mới nhất

Vì sao thơ Trần Mạnh Hảo hấp dẫn người đọc?

Vì sao thơ Trần Mạnh Hảo hấp dẫn người đọc?

Có thể nói hơn ba thập niên gần đây một trong những thể loại văn học vốn được ưa thích ở nước ta là thơ ngày càng thất sủng đối với độc giả. Nhất là từ khi thơ tự in được phép ra đời. Số lượng các tập thơ in ra ngày càng nhiều thì thêm một lần thơ nước ta bị phổ thông và nghiệp dư hóa. Gần hết các tập thơ in ra kể cả thơ tự in và thơ là ấn phẩm được nhà nước đặt

Sự thật về mức lương khủng của nghề shipper

Sự thật về mức lương khủng của nghề shipper

Bán hàng online lại nở rộ, không chỉ tiểu thương mà các công ty lớn cũng tham gia và gần như mặt hàng nào cũng có thể đưa lên mạng bán được. Và từ đó, nghề shipper công nghệ ra đời, với sự tham gia của từ lao động phổ thông, sinh viên, cho tới cử nhân, thạc sỹ hay công chức.

Đảm bảo công tác xét tặng

Đảm bảo công tác xét tặng "Giải thưởng Hồ Chí Minh", "Giải thưởng Nhà nước" về Văn học, nghệ thuật sát yêu cầu thực tiễn

Bộ VHTTDL vừa tổ chức Hội nghị Tổng kết thực hiện Nghị định số 90/2014/NĐ-CP của Chính phủ về “Giải thưởng Hồ Chí Minh”, “Giải thưởng Nhà nước” về Văn học, nghệ thuật (Nghị định 90); Nghị định số 133/2018/NĐ-CP sửa đổi, bổ sung một số điều của Nghị định số 90/2014/NĐ-CP (Nghị định 133) khu vực phía Bắc.