Loại rau duy nhất giàu vitamin D đem xào kiểu này cực bổ, thịt còn không ngon bằng

Món ăn vừa ngon, mềm, beo béo, thơm phức lại đậm đà, hấp dẫn hơn cả thịt.

Nấm mỡ là nguyên liệu quen thuộc, dễ chế biến mà lại giàu dưỡng chất. Nấm mỡ nói riêng hay nấm nói dung là loại rau giàu vitamin D. Với cách xào đơn giản dưới đây, bạn sẽ có ngay một món ăn vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Nấm mỡ trắng: 300g

- Tỏi: 1 củ.

- Nước tương: 1 thìa canh.

- Tinh bột (bột năng hoặc bột ngô): 1 thìa canh.

- Muối: 1 thìa cà phê.

- Hành lá: ½ thìa cà phê, thái nhỏ.

- Dầu ăn vừa đủ.

Loại rau duy nhất giàu vitamin D đem xào kiểu này cực bổ, thịt còn không ngon bằng - 1

Cách làm chi tiết:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nấm mỡ rửa sạch, cắt lát vừa ăn. Tỏi bóc vỏ, băm hoặc thái lát mỏng. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ để riêng.

Loại rau duy nhất giàu vitamin D đem xào kiểu này cực bổ, thịt còn không ngon bằng - 2

Bước 2: Chần sơ nấm

Đun sôi một nồi nước nhỏ, thả nấm vào trụng nhanh khoảng 30 giây đến 1 phút, đến khi nấm hơi trong, ngả màu mờ là được. Vớt ra để ráo. Mẹo này giúp nấm giữ được độ giòn và hạn chế ra nước khi xào.

Bước 3: Pha nước sốt

Trong một bát nhỏ, hòa nửa bát nước với 1 thìa tinh bột, ½ thìa muối và 1 thìa nước tương. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hết, tạo thành phần sốt sánh mịn chuẩn bị cho bước cuối.

Bước 4: Xào nấm

Bắc chảo lên bếp, đun nóng cùng chút dầu ăn. Cho tỏi vào phi thơm vàng, sau đó trút nấm đã trụng vào xào nhanh tay trên lửa vừa.

Loại rau duy nhất giàu vitamin D đem xào kiểu này cực bổ, thịt còn không ngon bằng - 3

Khi nấm săn lại và bắt đầu dậy mùi thơm đặc trưng, bạn thêm hành lá vào đảo đều.

Hoàn thiện món ăn

Đổ bát nước sốt vào chảo, đảo đều tay cho đến khi nước sốt sệt lại và phủ đều lên nấm. Tắt bếp khi phần nước gần cạn và món ăn đạt độ sánh mong muốn.

Loại rau duy nhất giàu vitamin D đem xào kiểu này cực bổ, thịt còn không ngon bằng - 4

Thành phẩm:

Nấm mỡ sau khi xào sẽ có độ mềm vừa phải, thấm đẫm vị đậm đà từ nước tương, tỏi phi và hành thơm. Món ăn đơn giản nhưng có sức hấp dẫn khó cưỡng, rất hợp để ăn kèm cơm nóng hoặc dùng như một món chay thanh đạm.

Không chỉ ngon, nấm mỡ còn chứa nhiều vitamin D và khoáng chất, rất tốt cho sức khỏe nếu được đưa vào thực đơn thường xuyên.

Loại rau duy nhất giàu vitamin D đem xào kiểu này cực bổ, thịt còn không ngon bằng - 5

Chúc bạn thực hiện thành công và có bữa cơm thật ngon miệng bên gia đình!

Lam Anh

Tin liên quan

Tin mới nhất

Từ nợ nần đến triệu phú: TikToker nổi tiếng chia sẻ bí quyết vực dậy bất ngờ

Từ nợ nần đến triệu phú: TikToker nổi tiếng chia sẻ bí quyết vực dậy bất ngờ

Trong bối cảnh nhiều người lo lắng vì lạm phát và nguy cơ suy thoái kinh tế, Jasmine Taylor – một TikToker từng ngập trong nợ nần – đã tìm được lối thoát nhờ phương pháp "cash stuffing" và tư duy ngân sách rõ ràng. Với doanh thu hơn 2,2 triệu USD một năm từ chính phương pháp này, cô cho rằng: “Lỗi lớn nhất là không cho đồng tiền một mục đích cụ thể.”

Ngoài vàng, hai kim loại này được dự báo tăng mạnh trong nửa cuối năm nay

Ngoài vàng, hai kim loại này được dự báo tăng mạnh trong nửa cuối năm nay

Sau khi ghi nhận mức tăng ấn tượng trong nửa đầu năm 2025, giá vàng, bạc và bạch kim được dự báo vẫn sẽ tiếp tục đi lên trong thời gian tới. Theo chuyên gia chiến lược hàng hóa Ole Hansen của Saxo Bank, các yếu tố thúc đẩy đà tăng của kim loại quý vẫn còn nguyên vẹn, thậm chí có thể thêm phần mạnh mẽ trong bối cảnh nhiều bất ổn kinh tế và địa chính trị toàn cầu.