Hôm nay nấu gì: Bữa tối thơm nức mũi, có món canh là đặc sản đồng quê nhiều người mê
Bữa cơm đơn giản, dễ nấu lại thơm ngon bất ngờ.
Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món:
- Thịt bắp giò hấp riềng mẻ: 75.000đ
- Bí non xào tỏi: 10.000đ
- Khô cá bống biển tẩm gia vị: 20.000đ
- Canh ngó khoai nấu sườn non: 50.000đ
- Bánh rán mặn nhân thịt: 20.000đ
Tổng: 175.000đ
Thực đơn bữa ăn tối nay.
Chuẩn bị: 500g thịt chân giò, riềng xay, mẻ, nước mắm, hành khô.
Ướp thịt chân giò với 2 thìa mẻ, 2-3 thìa riềng xay nhỏ, một ít nước mắm và hành khô băm nhỏ. Ướp khoảng 30 phút rồi dùng dây dù bó chân giò lại. Cho chân giò vào xửng hấp cho đến khi chín tới. Cho chân giò ra, để nguội rồi thái lát.
Chuẩn bị: 300g ngó khoai đã làm sạch, 1 quả cà chua, hành lá, 200g sườn, dầu ăn, hành khô, muối.
Đun sôi một nồi nước, cho ngó khoai vào chần vài phút rồi vớt ra. Phi thơm hành khô, cho sườn vào đảo đều. Sau đó nêm chút muối vừa ăn. Thêm nước nóng vào, ninh cho sườn mềm thì cho cà chua, ngó khoai vào, nấu thêm vài phút cho ngó khoai chín. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho hành lá rắc nhỏ.
Chuẩn bị: 300g bí bao tử, dầu ăn, tỏi, muối.
Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho bí thái miếng mỏng vào, xào chín tái thì nêm muối vừa ăn. Đảo đến khi bí chín tới là xong. Trong quá trình xào, nếu khô quá bạn có thể thêm chút nước.
Chúc các bạn thành công!
Bình luận
